Najlepsze paryskie winiarnie i restauracje - Winestealssd.com

Clown Bar, Paryż

Miasto romantyzmu to idealne miejsce na delektowanie się wyśmienitymi winami i innowacyjną kuchnią zarówno w nowych, jak i lubianych lokalach, mówi Christian Holthausen ...

Winiarnie i restauracje w Paryżu

Klaun Bar

Japoński szef kuchni Sota Atsumi w tym animowanym bistro wykorzystuje nowoczesny riff na klasycznych utworach, takich jak kaczki pithiviers ( na zdjęciu powyżej ) znajdujący się obok Cirque d'Hiver.

Miłośnicy win naturalnych mogą godzinami dyskutować o swoich zaletach z podobnie myślącymi duszami w niedzielne popołudnie. +33 014 355 8735

Fulgurances, Paryż

Błyski światła

Opisując siebie jako „inkubator”, Fulgurances zaprasza stale zmieniającą się grupę szefów kuchni, którzy przejęli kuchnię w celu znalezienia i udoskonalenia swojej tożsamości oraz przetestowania swoich pomysłów.

Do września u steru stoi francusko-wietnamska szefowa kuchni Céline Pham. Byli miejscowi szefowie kuchni to Sam Miller i Tamir Nahmias. www.fulgurances.com

Osteria Ferrara

Fabrizio Ferrara jest prawdopodobnie najlepszym włoskim szefem kuchni w Paryżu. Jego ravioli mają rzesze fanów z całego miasta. Wyjątkowa włoska karta win i obsługa, która jest równie czarująca jak miejsce. +33 143 716 769

Ellsworth w Paryżu

Ellsworth

Po szalonym sukcesie pobliskiego Verjusa, Braden Perkins i Laura Adrian otworzyli ten nieco bardziej swobodny hotspot w 2015 roku.

co stało się z Abby w dniach naszego życia

Starannie dobrany wybór win uzupełnia stale zmieniające się menu.

Pod żadnym pozorem nie można pominąć smażonego kurczaka! www.ellsworthparis.com

Jaskinia Crus

Prowadzone przez wieloletniego brytyjskiego ekspata Romika Arconiana od wielu lat, urok tego miejsca polega na jego wyjątkowej różnorodności.

Spodziewaj się szampanów hodowlanych i rzadkich burgundów, które sąsiadują z klejnotami pochodzącymi z Austrii i Nowej Zelandii.
www.crus.fr

Maison David, Paryż

David House

W delikatesach Marais, od dawna patronowanych przez najlepszych paryskich szefów kuchni, mistrz rzemieślniczy Michel Kalifa serwuje wszystko, czego potrzebujesz do wzniosłego pikniku na Place des Vosges, w tym pastrami, wędzonego łososia i prawdopodobnie najsmaczniejszą taramasalatę, którą można znaleźć w języku francuskim. kapitał. www.maison-david.fr

Septime, Paryż

Septime

Szef kuchni Bertrand Grébaut pomógł zapoczątkować rewolucję néo-bistrot, otwierając drzwi firmy Septime w 2011 roku, aby zaprezentować najlepsze produkty sezonowe.

Ponieważ jest to jedno z najtrudniejszych miejsc do złapania w mieście, Grébaut's Clamato (położone tuż obok, tylko dla gości, bez rezerwacji) jest jednym z najlepszych miejsc do jedzenia ryb w Paryżu. www.septime-charonne.fr

Młodość

Ponieważ istnieje od 1987 roku, możesz pomyśleć, że wiesz wszystko o tej paryskiej instytucji dla miłośników wina, założonej przez jowialnego Szkota Tima Johnstona. Ale w dawnych czasach nigdy nie przychodziłeś tu po jedzenie.

białe lub czerwone wino z kurczakiem

Wszystko zmieniło się teraz, gdy jadalnię przejęła córka Tima Margaux i zaprosiła swojego męża Romaina Roudeau (ex-La Régalade) do przejęcia kuchni.

Kuchnia konkuruje obecnie z jedną z najbardziej dynamicznych kart win w Paryżu. www.juvenileswinebar.com

Chez la Vieille, Paryż

Na starą kobietę

Najnowsza restauracja szefa kuchni Daniela Rose'a (teraz tak samo znana z Le Coucou w Nowym Jorku, jak iz wiosny w Paryżu), to hołd złożony klasycznym francuskim potrawom stworzonym niegdyś przez Adrienne Biasin, takim jak sałatka z soczewicy i foie gras oraz blanquette de veau.

Sommelier Rémi Segura stworzył jedną z najciekawszych i najbardziej przystępnych cenowo list win z kieliszka w mieście. www.chezlavieille.fr

La Belle Hortense, Paryż

La Belle Hortense

Od momentu otwarcia w 1997 roku ten wyjątkowy adres oferuje wybór win na kieliszki z baru znajdującego się w ezoterycznej księgarni. Butelki i książki są również dostępne na wynos. www.cafeine.com/fr/belle-hortense

Christian Holthausen to urodzony w Ameryce pisarz mieszkający w Paryżu, który pracuje w Szampanii dla AR Lenoble.