Z mojego hotelu Monforte był łatwy spacer do piwnic Conterno ...
Profil producenta: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno (najstarszy syn założyciela Giacomo) był arcy-tradycjonalistą i rozstał się w 1969 roku ze swoim bratem Aldo, który wolał krótsze leżakowanie w beczkach.
finałowa czwórka kawalerów 2017
Prawda jest taka, że obaj byli wybitnymi winiarzami. Najsłynniejszym winem Giovanniego było Monfortino, wytwarzane tylko w szczytowych latach przez odstawienie jednej kadzi i leżakowanie przez siedem lub więcej lat w beczkach.
Chociaż w jego oczach pojawił się błysk, gdy mówił o „tradizione”, Giovanni nigdy nie był przeciwny nowoczesnej technologii i z zadowoleniem przyjął kontrolę temperatury, ponieważ mógł przedłużyć macerację, ale w umiarkowanych temperaturach.
-
Producent Barolo Giacomo Conterno kupuje winnicę Arione
W najlepszym wydaniu wina Conterno były wspaniałe i długowieczne, ale mogą się zdarzyć rozczarowania, zwłaszcza wśród starszych, delikatniejszych roczników.
I chociaż ogromnie podziwiałem jego Barolo i Monfortino, winami, które faktycznie kupiłem i wypiłem, były majestatyczne Dolcetto (ostatni rocznik 2000) i Barbera d’Alba. Tradycyjne do głębi, ale obfite w obfite owoce.
Po śmierci Giovanniego w 2004 roku jego syn Roberto zachował stylistyczny podpis ojca. Nie jest przeciwny barriqueage jako takiej, ale nie chce dodawać elementu zewnętrznego w winnicy.
co to jest późno butelkowany porto vintage?
„Wolałbym raczej usłyszeć, jak ktoś mówi:„ Nie lubię tego wina, ale je rozpoznaję ”, niż że lubią wino, ale nie mają pojęcia, co to jest.”
Wina do spróbowania od Giacomo Conterno
Giacomo Conterno, Barolo 2004
Nos ciepły, ostry, z aromatami wiśni i malin. Treściwość średnia, wyraźna kwaskowatość podkreślająca czerwono-owocowy charakter. Skoncentrowany, dość taniczny, ale nie twardy, z doskonałą równowagą i świeżością. Jest dyskretny i stonowany, ale kryje w sobie ogromną elegancję. Długo. (93/100 pkt.)
Kup: Wielka Brytania 266,50 £ (magnum) Upper Case // US 235 $ Cana Wine Company
Drink 2016-2030
alk 14,5%
odważne i piękne spoilery 2 tygodnie do przodu
Giacomo Conterno, Barbera d’Alba 2009
Słodki, intensywny, śliwkowy nos. Atak jest jasny i ostry, z nutami śliwek i czerwonych owoców. Żywy, a wysoki poziom alkoholu nie jest oczywisty. Zmysłowa, ale nie ciężka i zachwycająca długością. (92/100 pkt.)
Kup: UK £ 74,50 (1,5 l) Chelsea Vintners
Drink 2016-2025
alk piętnaście%
