Winnice i wina J Lohr. Kredyt: californiawineryadvisor.com
głos sezon 17 odcinek 13
- Magazyn: wydanie z listopada 2018 r
Od pięknych winnic na zboczach po nowoczesne winnice - Julie Albin opowiada, gdzie warto odwiedzić Paso Robles ...
Winnice i winnice w Paso Robles do odwiedzenia
Plantatorzy winorośli korzystają z wielu czynników środowiskowych, w tym obfitego światła słonecznego, zakresu diurna do 10 C i różnorodności ponad 30 serii gleb.
To, co naprawdę odróżnia Paso Robles od innych regionów Kalifornii, to wapienna gleba o wysokim poziomie pH porównywalnym z doliną Rodanu.
Faliste wzgórza na wschodzie zawierają ziarniste formy wapiennej gleby w postaci warstw gliny na obszarach wododziałowych.
Winnice i wina J Lohr
To właśnie ten specyficzny terroir zwrócił uwagę Jerry'ego Lohra w latach 80. XX wieku, kiedy dostrzegł ogromny potencjał odmian Bordeaux i stał się pionierem ery handlowej regionu. Zabierz ze sobą zapasy do J Lohr Vineyards and Wines i ciesz się degustacją Cabernet Sauvignon i soczystego Merlot z obszaru piknikowego, bez konieczności umawiania się.
Stoły Creek Vineyard
Chropowate zbocza na zachodzie, do których prowadzą podobne wężowe drogi, ciągną się aż do przybrzeżnych gór Santa Lucia. Obszar ten, zwłaszcza dystrykt Adelaida, oczarował winiarzy swoim morskim terroirem ze stromymi zboczami i wapiennymi glebami łupkowymi, które zatrzymują wilgoć jak gąbka. Pozwala to niektórym producentom, takim jak Winnica Tablas Creek, na prowadzenie suchej farmy. Skosztuj jego biodynamicznych win w stylu Rodanu, wchodząc do środka lub rezerwując degustację. W odległości krótkiego spaceru od sali degustacyjnej znajduje się oryginalna szkółka i winnice, w których można zobaczyć stado owiec i alpak.
Osiedle Prawne
Podjazd Peachy Canyon Road zaprowadzi Cię do Law Estate, gdzie możesz skosztować mieszanek w stylu Rodanu i Priorat o ograniczonej produkcji. Wysoka elewacja obiektu, nowoczesny design i wspaniałe widoki tworzą utopijną atmosferę.
szef kuchni sezon 9 odcinek 20
Ranczo opiekunów
Aby przeżyć odrobinę przygody, udaj się na zachód do Adelaida Road na wycieczkę po Halter Ranch. Rejs po jego wyniosłych winnicach w odrestaurowanym Land Roverze Defender 110 z 1984 roku i skosztuj win na malowniczym tle, zanim zatrzymasz się w wiktoriańskim domu na farmie, w którym kręcono film Arachnofobia.
Przygoda w winnicy
Następnie ucieknij przed popołudniowym słońcem w dzielnicy Willow Creek, zwiedzając jaskinie L'Aventure Winery wyrzeźbione w wapiennym zboczu. Słynny winiarz z Bordeaux, mieszanka pochodzenia Stephana Asseo z Bordelaise i stylu zachodniego Paso Robles można skosztować w jego mieszankach Syrah, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot z Paso.
Osiedle AmByth
Od renesansu uprawy winorośli pod koniec XX wieku po ponad 40 różnych odmian winorośli uprawianych w całym regionie, Paso Robles jest teraz domem dla kolejnej nowej fali eksperymentalnych winiarzy. Założony przez Phillipa Harta, na wschód od Templeton, AmByth Estate był pierwszym w regionie producentem wina biodynamicznego posiadającym certyfikat Demeter. Rodzina nadal koncentruje się na wyuczonych głowach, uprawianych na sucho, niefiltrowanych i nieoczyszczonych winach bez dodatku siarczynów, dojrzewających w beczkach, gliniastych jajach lub terakotowych amforach. Ich naturalny styl jest dobrze widoczny w eklektycznej gamie: od pomarańczowego wina Sauvignon Blanc po butelkę 100% Counoise.
zwycięzca sezonu 5 mistrza kuchni
Pokój na Ziemi
Kontynuując temat nietradycyjnych odmian, na zachód od Vineyard Drive znajduje się Paix Sur Terre, gdzie właściciel i winiarz Ryan Pease znów sprawia, że Ugni Blanc jest chłodny. Przynieś piknikowy lunch i delektuj się nim schłodzonym kieliszkiem południowych francuskich odmian, takich jak Picpoul lub Clairette.
Tin City
Żadna wycieczka do Paso Robles nie jest kompletna bez wizyty w Tin City. Park przemysłowy, który stał się rajem dla rzemieślniczych winiarni, wśród atrakcji znajdują się również Tin City Cider Co i BarrelHouse Brewing Co.
Allegretto Vineyard Resort
Wstań ze swojej luksusowej sypialni w Allegretto Vineyard Resort i przywitaj poranek orzeźwiającą kąpielą w basenie ze słoną wodą, a następnie przejdź się po dziedzińcu przez pierwszy na świecie dźwiękowy labirynt Sound Circle, emitując kojące tony instrumentów dętych, aby wysłać Cię w stan Shangri-La. Jedź do Law Estate, aby skosztować aktualnych wydań w jego ultranowoczesnej sali degustacyjnej, prezentującej projekt architektoniczny od wewnątrz na zewnątrz, z widokiem na sąsiednie wzgórza.
waka flocka i tammy rozpad
Daou
Udaj się na północ Hidden Mountain Road do Daou, gdzie możesz zafundować sobie kulinarne doświadczenie w parach, które łączy kuchnię inspirowaną libańską kuchnią z wielokrotnie nagradzanymi winami Daou i rozległymi widokami na dzielnicę Adelaida.
Wysokie wzgórze
Udaj się z powrotem w górę Adelaida Road do Alta Colina Vineyard & Winery na degustację Summit Vineyard. Ta malownicza prywatna wycieczka prowadzi na szczyt ekologicznej winnicy, aby skosztować czerwonych win w stylu Viognier i Rodanu.
