- Strona degustacji
Style zdecydowanie odchodzą od dużych i krzepkich w kierunku świeższego, bardziej wyważonego modelu, ale prace nad tym trwają, powiedział nasz panel ...
Najlepsza Kalifornia Chardonnay : Wyniki degustacji panelu
„Żegnajcie krzepkie, ogromne, wysokoprocentowe wina sprzed 12 do 15 lat” - powiedział z ulgą Stephen Brook po dwudniowej degustacji 179 win. „Te kalifornijskie Chardonnay z biegiem lat zdecydowanie stały się świeższe i większość z nich była dość dobrze wyważona”.
- Przewiń w dół, aby zobaczyć wina wybitne i bardzo polecane
Andy Howard MW powiedział: „Widać zmianę kierunku i odejście od starego, ciężkiego tropikalnego stylu, ale jest wiele win, których jeszcze nie ma”.
Wydawało się, że to najważniejsze wydarzenia z tego rozległego stanu Góry Santa Cruz - pochodzenie wina o najwyższej punktacji - jak również Hrabstwo Santa Barbara i Santa Rita Hills . „Przeciętny konsument w Wielkiej Brytanii nie znałby tych obszarów” - zauważył Howard. „Prawdopodobnie kojarzą im się Kalifornia Napa lub Sonoma, Barany lub Monterey ale kiedy już wyruszysz dalej na południe, w kierunku Los Angeles, dzieje się kilka ekscytujących rzeczy ”.
Sonoma zaprezentował mieszany występ i nawet gdy zagrałeś na Wybrzeżu Sonomy, „tam, gdzie powinno być prawdziwe podniecenie”, degustatorzy byli rozczarowani. `` Sonoma była trochę rozczarowaniem w tej degustacji '' - przyznał Andrew - `` ale szczerze wierzę, że nie jest to odzwierciedlenie rzeczywistości - zwłaszcza wybrzeża Sonoma. '' Szczególnie `` prawdziwe '' Wybrzeże Sonoma, dodał, gdzie winnice są bliżej Pacyfiku.
Chociaż Napa zajął przyzwoite miejsce na liście wysoce polecanych, nadal spotkał się z pewnym niepowodzeniem. „Wiele win oznaczonych etykietą Napa Valley było bezlitośnie staromodnych - dużych i mocnych” - narzekał Brook. „Jeśli w Kalifornii następuje przejście na bardziej zrównoważone, eleganckie wina, to z pewnością nie dotarło to do Napa. Jestem za różnorodnością stylów - i nagrodziłem kilka dość dębowych, krzepkich win, które były dobrze wykonane i harmonijne - ale spodziewałem się więcej po świeższym stylu niż tutaj. ”
Degustatorzy zgodzili się, że są to Chardonnay do wypicia w ciągu najbliższych pięciu lat. Jeśli chodzi o koszty, nie będą tanie - mówimy tutaj o premier cru Burgundii - ale Andrew argumentował, że w Kalifornii można znaleźć coś wartościowego, jeśli wiesz, gdzie szukać.
Kryteria przyjęcia: zaproszono producentów i agentów z Wielkiej Brytanii do przedłożenia swoich najnowszych kalifornijskich Chardonnaysów (minimum 75%). Dozwolone były dwa wina na producenta.
Wina te po raz pierwszy pojawiły się w magazynie Decanter. Aby co miesiąc otrzymywać degustacje paneli Decanter, zasubskrybuj Decanter tutaj.
