Główny Premia Moje 10 najlepszych zamków w St-Emilion i Pomerol...

Moje 10 najlepszych zamków w St-Emilion i Pomerol...

  • Suplement Bordeaux 2018
  • Najważniejsze
  • Magazyn: wydanie lipiec 2018

Poprosiliśmy wieloletniego redaktora współpracującego z Decanter, Jamesa Lawther MW, o wybranie jego ulubionych posiadłości spośród tych apelacji na prawym brzegu. Jego wybór podkreśla ewoluujący charakter regionu od lat 90 ...

prawo i porządek svu sezon 19 odcinek 10

Bordeaux stało się moim domem w 1996 roku, St-Emilion i prawy brzeg w przyjemnej odległości 25 minut jazdy od hotelu. Opuszczając pofałdowane wzgórza Entre-Deux-Mers, droga opada i przecina Dordogne, biegnącą w kierunku podwyższonego epicentrum St-Emilion, wapiennego płaskowyżu i côtes. Idąc dalej, pojawiają się tarasy, zbocza i zamki. To pocieszający widok, który nie zbladł przez lata. Podobnie samo średniowieczne miasto - tętni życiem od wiosny do późnego lata lub drzemiącym zimą.



W latach dziewięćdziesiątych Prawy Brzeg był ożywiony. Start-up `` ruch garażowy '' był w pełnym rozkwicie, zmieniona klasyfikacja St-Emilion w 1996 roku wywołała zamieszanie, a uprawa winorośli i winiarstwo były w centrum uwagi, z `` progresywnymi '' metodami, takimi jak zielone zbiory, okrywanie trawy, późne zbiory, ekstrakcja i dojrzewanie w nowych gorących tematach dębu.


Przewiń w dół, aby znaleźć najlepsze propozycje Lawther z jego ulubionych zamków Pomerol i St-Emilion


Po około dwudziestu kilku latach rewolucji nie ma już w powietrzu, metody uprawy winorośli są standardową praktyką, a dzikie ekstrema winiarstwa zostały stonowane. Wina garażowe, które przetrwały, są teraz częścią zakładu, rozmową narzuconą obecnie przez bogatych inwestorów oraz ostatnim przejęciem i fuzją. Niezmieniona pozostaje spokojna wiejskość, która wciąż jest obecna.

Wybierając moje najlepsze zamki w St-Emilion i Pomerol, starałem się pokazać tkankę regionu, ilustrując ewolucję od lat 90. Zarówno oficjalne (Angélus, Ausone, Cheval Blanc, Pavie), jak i nieoficjalne (Lafleur, Petrus, Le Pin) najwyższe wzrosty zostały odłożone na bok, aby umożliwić nieco większy zakres. Jest to wybór osobisty, a nie taki, który jest podyktowany punktami.

Ciekawe Artykuły