Jak winiarze mogą zapobiegać mrozom? - zapytaj Decanter...

Pożary, aby zapobiec mrozowi w Ridgeview w Sussex. Źródło: Julia Clatxon: Międzynarodowa Fotograf Roku w Ogrodzie / Srebrna Medalistka Królewskiego Towarzystwa Fotograficznego

• Zapytaj Decanter
• Najważniejsze

Mróz zostawił winorośl „wyglądający jak suszony tytoń” w regionach winiarskich w całej Europie . Ale w jaki sposób winiarze mogą pomóc w zapobieganiu mrozom?

Jak winiarze zapobiegają mrozom? - zapytaj Decanter

Ochrona przed mrozem - Szwajcaria

Ochrona przed mrozem za pomocą wiader przeciwpożarowych w winnicach Szwajcarii dziś wieczorem Meteo Europe Severe Weather Europe WetterOnline

Wysłane przez Marco Kaschuba w piątek 21 kwietnia 2017 r

Powyżej: pożary zapobiegają przymrozkowi w Szwajcarii w kwietniu 2017 r. Źródło: Marco Kaschuda .

Mróz jest szczególnie dużym zagrożeniem dla regionów winiarskich o chłodnym klimacie, gdzie może poważnie uszkodzić nowo pojawiające się pąki.

W szampan , Straty w wysokości 20% na niektórych obszarach i do 50% na innych zostały niedawno zgłoszone przez zarządców winnic . Jest to również częsty problem w takich obszarach jak Chablis , the Loara a także w Wielkiej Brytanii. Ale w minionym tygodniu setki hektarów zostały zniszczone również znacznie dalej na południe, w miejscach takich jak Langwedocja-Roussillon na wybrzeżu Morza Śródziemnego.

Oto kilka technik i ujęć z akcji pokazujących, jak winiarze starają się ograniczyć uszkodzenia winorośli przez mróz.

Ogień

W Ridgeview w Sussex używają „bougies” - dużych świec parafinowych, które wydzielają wystarczająco dużo ciepła, aby wytworzyć ruch powietrza, który zapobiega tworzeniu się szronu.

ncis nowy orlean sezon 6 odcinek 6

Płonące bougies w Ridgeview w Sussex. Źródło: Julia Claxton: Międzynarodowa Fotograf Roku w Ogrodzie / Srebrna Medalistka Królewskiego Towarzystwa Fotograficznego

`` Nasz zespół zajmujący się winnicami zostaje na noc, stale sprawdzając stacje pogodowe pod kątem oznak mrozu, a gdy temperatura spadnie, muszą szybko udać się do winnicy, aby oświetlić bulwary '' - powiedziała Hannah Simpson-Banks, kierownik ds. Sprzedaży detalicznej i wydarzeń w Ridgeview.

Mróz zapobiegający pożarom w Ridgeview w Sussex. Źródło: Julia Claxton: Międzynarodowa Fotograf Roku w Ogrodzie / Srebrna Medalistka Królewskiego Towarzystwa Fotograficznego.

„Zapalenie ich wszystkich zajmuje naszemu zespołowi około 50 minut” - powiedział Simpson-Banks.

Ian Kellett, z Winnica Hambledon , w Hampshire, powiedział, że jego zespół użył winnicy pochodzącej z przycinania jako źródła paliwa do pożarów, które są rozpalane w koszach.

Fani

Maszyna wiatrowa czeka, by bronić się przed mrozem w Calistoga w dolinie Napa. Kredyt: George Oze / Alamy Stock Photo.

Używanie wentylatorów i maszyn wiatrowych do utrzymywania ruchu powietrza również pomaga zapobiegać mrozowi.

„Staramy się poruszać powietrze w takim samym stopniu, jak ocieplić najbliższe otoczenie. Mamy wielkich fanów biegających przez całą noc, aby spróbować poruszyć powietrze ”- powiedział Kellett.

sezon biurowy 4 odcinek 15

Helikoptery

Dwa helikoptery latają nad winoroślami, skutecznie wirując zimne i ciepłe powietrze, aby podnieść temperaturę w winnicy i zapobiec późnym przymrozkom w winnicy w Obersulm w Niemczech. Źródło: Christoph Schmidt / dpa / Alamy Live News

Helikoptery są również używane do przemieszczania powietrza, aby zapobiec mrozowi, chociaż nie jest to tak powszechne.

Kilku winiarzy używało ich w ubiegłym tygodniu w Europie, w tym w Badenii-Wirtembergii w Niemczech, a także we francuskiej Dolinie Loary.

Tryskacze

Inne powszechne metody obejmują stosowanie grzejników w winnicy, aby powietrze było zbyt ciepłe, aby umożliwić opadnięcie szronu, lub użycie zraszaczy, które pomagają utrzymać temperaturę powyżej zera.

Mróz rzadko wpływa jednakowo na region winnicy, a ryzyko jest brane pod uwagę przy wyborze miejsca.

Czynniki, które winiarze powinni wziąć pod uwagę w winnicy, obejmują wybór miejsca i odmiany oraz kraty, które mogą w pewnym stopniu złagodzić mróz.

Więcej zagrożeń dla winnic:

Raccoon Credit: zdjęcie Cindy, Flickr

Zwierzęta jedzące winogrona: pięć najbardziej poszukiwanych

Śnieg w winnicach Etny.

Czy śnieg jest dobry dla winorośli? - zapytaj Decanter

Co się dzieje z winoroślą ...?

Dym z pożarów płonących w winnicach w pobliżu Santa Rosa w 2017 roku. Dziewięćdziesiąt procent kalifornijskich winogron zebrano w 2017 roku, zanim zaczęły się pożary. Kredyt: US Army / Alamy

Co to jest skaza dymna w winie?

Co dym z pożaru lasu wpływa na winorośl…?

Producent wina Reinhard Loewenstein z winnicy Heymann-Loewenstein zwraca uwagę na szkody spowodowane mrozem, jakie poniósł jego winorośl w Winningen w Niemczech. Źródło: Thomas Frey / dpa / Alamy Live News

wino do przegrzebków

Frost pozostawia winorośl „wyglądającą jak suszony tytoń”

Mroźne lęki rozprzestrzeniły się po Francji i Europie ...

Szron w Szampanie

„Fatalne” mrozy nawiedzają winnice Szampanii

Hodowcy pod presją po spadku temperatur ...