Quintarelli
Giuseppe Quintarelli, mężczyzna uznany za ojca Amarone, zmarł w wieku 84 lat.
Quintarelli: „bezkompromisowy” [Zdjęcie: vinoalvino.org ]
Quintarelli Śmierć została potwierdzona przez jego wnuka Francesco Grigoli , który powiedział, że ma chorobę Parkinsona.
W mediach społecznościowych napływały hołdy winiarzowi określanemu jako „maestro”, którego „oszałamiający Amarone byli legendarni” i który był szanowany jako bezkompromisowy perfekcjonista.
Giuseppe Quintarelli urodził się w 1927 roku w Negrar w Wenecji Euganejskiej, sercu Valpolicella. Jego ojciec Silvio zajmował się produkcją wina jeszcze przed I wojną światową, uprawą winorośli wraz z rodziną w ramach systemu zbiorów, a po wojnie udało mu się kupić własną ziemię.
Giuseppe przejął posiadłość w 1950 roku i rozpoczął program stopniowej poprawy i rozbudowy. Dziś 12 hektarów winnic rozciąga się po wschodniej stronie doliny Negrar, a winogrona sprowadzane i winifikowane są w piwnicach posiadłości położonych na szczycie wzgórza Cà Paletta w Cerè di Negrar.
Jak również jego renomowany Amarone della Valpolicella Classico i Amarone Riserva esate produkuje Valpolicella Classico i Recioto della Valpolicella oraz garść win IGT - mieszankę Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Corvina o nazwie Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè oraz wytrawne białe Bianco Secco , z rzadkiej lokalnej odmiany o nazwie Saorin.
Pod wieloma względami Quintarelli był jednym z najbardziej tradycyjnych producentów Amarone, starząc swoje wino przez siedem lat w slawońskich dębowych „butelkach”, odręcznie rysując - i ręcznie przyklejając - wszystkie swoje etykiety. To część legendy Quintarelli, że każda butelka może być trochę
różne, nawet tego samego wina z tego samego rocznika. Uznano to za dowód prawdy
rzemieślnictwo.
Jak jednak wielu wskazuje, Quintarelli mógł być tradycjonalistą, ale nie bał się innowacji. W 1985 roku wprowadził nowe odmiany winorośli, takie jak Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc i Sauvignon. Bianco Secco było jednym z pierwszych białych wytrawnych win w Valpolicella.
Włoski krytyk i bloger Franco Ziliani , na swoim blogu Vinoalvino , powiedział, że po śmierci Guilio Gambelli na początku miesiąca zmieniało się to w „okrutny styczeń, z kolejną poważną stratą dla świata włoskiego wina… Giuseppe„ Bepi ”Quintarelli był„ prawdziwą duszą Amarone della Valpolicella ”.
Inni składali hołd jego bezkompromisowej naturze i zdolności do wytwarzania win, które były „lata świetlne od win towarowych”, jak powiedział Ziliani.
Polski bloger Wojciech Bońkowski napisał: „Quintarelli był bezkompromisowy jako osoba i winiarz. Chociaż stanowczo należał do starej szkoły, pozwolił na wprowadzenie nowych rzeczy, wyhodował trochę Caberneta i Merlot w winnicach, a nawet użył małych dębowych beczek w Alzero, jego oszałamiającej reinterpretacji Amarone. ”
David Gleave MW , dyrektor zarządzający Wina Liberty , powiedział Decanter.com „Najbardziej zdumiewającą rzeczą w nim był fakt, że około 20 lat temu przeszedł z interesu, ale stwierdził, że jakość win spadła, więc w wieku 70 lat przejął kontrolę i zaczął ponownie produkować wino”.
Wielu próbowało skopiować wina, które były „tradycyjne, ale bez wad” - powiedział Gleave. „Nie były w nowoczesnym stylu, ale ważna jest różnorodność”.
Giuseppe Quintarelli zostawia żonę i trzy córki, z których najstarsza, Fiorenza, nadzoruje winiarnię. Jej syn Francesco Grigoli prowadzi codzienne operacje wraz z weteranem kantinierem Luca Fedrigo .
Dodatkowe raportowanie autorstwa Davida Furera
Napisane przez Adama Lechmere
