- Awans
Wielu miłośników wina na całym świecie nie skosztowało jeszcze win z Urugwaju. Wynika to prawdopodobnie z małej skali produkcji wina w tym kraju i stosunkowo niedawnego pojawienia się Urugwaju na międzynarodowej scenie winiarskiej. Mając na uwadze, że tylko 5% krajowych win butelkowanych jest eksportowanych, degustacja ta obejmuje w pełni połowę producentów, którzy eksportują najwyższej jakości wina Vinos de Calidad Preferente (VCP).
Przewaga win czerwonych nie jest może zaskakująca w kraju, w którym większość ziemi jest przeznaczona pod produkcję wołowiny. Urugwaj ma najwyższe na świecie spożycie wołowiny na mieszkańca (56 kg, tuż za nią plasuje się Argentyna z 54 kg). Z 6100 ha winnic w Urugwaju 4900 ha jest obsadzonych czerwonymi winogronami, głównie Tannat i Merlot.
Wszystkie czerwone wina z tej selekcji, z wyjątkiem jednego, są produkowane, w całości lub w części, z flagowej odmiany winorośli Urugwaju, Tannat. Osiem jednodmianowych tanatów ma tutaj kilka wspólnych cech: intensywność koloru, dojrzewanie dębu (dwa wina są niewyczerpane), garbniki teksturowane, orzeźwiająca kwasowość i pikantny smak, który uwydatnia ciemne owoce.
Wszystko w mieszance
Moim zdaniem mieszanki Tannat są tajną bronią Urugwaju. Trzy najlepsze wina tutaj pokazują jakość, jaką można osiągnąć w tym kraju. Co zaskakujące, żaden z nich nie pochodzi z Canelones, najważniejszego regionu winiarskiego Urugwaju, który stanowi 65% winnic w tym kraju. Jedną z nich jest mieszanka na bazie Merlot z wulkanicznych gleb Cerro del Guazuvirá w Lavalleja. Pozostałe dwa to mieszanki na bazie Tannat z przybrzeżnego Maldonado - jedna z Viña Edén, a druga z Garzón.
co się stało z Lukiem w szpitalu ogólnym?
Jeśli chodzi o białe, Albariño i Sauvignon Blanc to logiczne odmiany winorośli na terroir. Urugwaj jest otoczony wodą ze wszystkich stron, z wyjątkiem północnej granicy z Brazylią. Klimat morski jest podobny do klimatu w Galicji, hiszpańskiej ojczyźnie Albariño, i chociaż odmiana ta pozostaje niszowa w Urugwaju, gdzie zasadzono tylko 47 ha winnic, jakość kwitnie. Posadzono nieco więcej Sauvignon Blanc (około 120 ha), a wino, które tu polecam, świadczy o potencjale jakościowym tej odmiany w Urugwaju. Salud!
Bouza, Albariño, Montevideo / Canelones 201995
19,95 zł (2018)
To wino jest idealnym archetypem Albariño. Cudowne świeże morele, nektarynki o białym miąższu i nuty drożdżowe. Pięknie uniesione podniebienie złożone z warstwowych owoców cytrusowych i pestkowych, z nutami mineralnymi i głęboką słonością. Napój 2020-2021 Alc 14,5%
Bodegas Carrau, Juan Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie, Canelones 201895
N / A UK
Co za miła niespodzianka! Sauvignon Blanc to elegancki i mineralny aromat drożdżowy wraz z cytrusami i stonowanymi tropikalnymi nutami. Cudowna konsystencja i ostra kwaskowatość. Napój 2020-2021 Alc 13%
Bodega Garzón, Balasto, Maldonado 201795
100 GBP
Mieszanka Tannat, Cabernet Franc, Petit Verdot i Marselan wyprodukowana tylko w najlepszych latach. Ciemne i odważne z intensywnymi aromatami śliwki i przypraw. Wino, które błaga o czas w butelce. Napój 2022-2030 Alc 14%
Rodzina Deicas, Extreme Vineyards Cerro del Guazuvirá, Lavalleja 201895
31 £
Merlot, Tannat, Petit Verdot i Viognier. Kusi nutami czarnych śliwek, oliwek, przypraw i tostów. Ustrukturyzowane, skoncentrowane, o soczystych owocach. Napój 2020-2026 Alc 13,5%
Viña Edén, Cerro Negro Gran Reserva, Maldonado 201695
N / A UK
Mieszanka Tannat, Merlot i Marselan ze złożonymi aromatami jagód, przypraw i wędzonego dębu. Piękna elegancja z żywą kwasowością, która podkreśla jej oceaniczny wpływ. Napój 2020-2028 Alc 13,9%
Z Lucca, rezerwat Río Colorado, Canelones 201194
25 £
Pokazuje potencjał starzenia się Tannata. W połączeniu z Cabernetem i Merlotem, prezentuje klasyczne ziemiste aromaty tytoniu i ciemnych owoców. Na podniebieniu mięsisty i soczysty. Poważne wino. Napój 2020-2023 Alc 13,5%
Giménez Méndez, Premium Tannat, Canelones 201893
25 £
Pełen aromatów jagód i czarnej porzeczki. Podniebienie otwiera się czekoladowym atakiem, przełożonym czarnym pieprzem i wanilią. Kredowe taniny i mocny dąb. Napój 2021-2028 Alc 14,5%
Ncis la podsumować zeszłej nocy?
Marichal, Grand Reserve A Tannat, Canelones 201593
27,99 GBP
Urocza ekspresja owoców czarnego lasu i przypraw z nutą wanilii. Skoncentrowane taniny kredowe równoważone są soczystymi owocami, utrzymując obfity dąb w linii. Niech oddycha. Napój 2020-2028 Alc 13,5%
Ariano Hermanos, Don Julio Ariano Special Reserve Tannat-Merlot-Syrah, Canelones 201792
N / A UK
Soczyste ciemne owoce i prażone nuty dębu idą w parze z przyprawami i śliwkami, dopełnionymi przez słodkie taniny. Trwałe wykończenie. Napój 2020-2024 Alc 14%
Cerro Chapeu, Rezerwat Tannat, Rivera 201892
N / A UK
Zrównoważony, nowoczesny i przystępny Tannat z substancją. Fiołki, niebieskie owoce i pigwa, gładkie taniny i jasny prażony dąb. Śliczne borówki uniesione kwasowością. Fantastyczna wartość. Napój 2020-2023 Alc 13%
dni naszego życia Claire Brady
Narbona, Roble Tannat, Colonia 201591
21,99 GBP
Jego ciemny, atramentowy kolor szybko dopasowuje się do gęstych ciemnych owoców i czerwonych śliwek. Potem pojawiają się niuanse tytoniu nadające mu klasyczny charakter. Dość duży i taniczny, z dużą ilością dębu dodającego struktury i złożoności - ale wciąż soczysty. Napój 2020-2023 Alc 14,5%
Antigua Bodega Stagnari, Mburucuyá, Canelones 201590
N / A UK
Aromaty pieprzu z ciemnymi owocami i odrobiną białego pieprzu. Soczyste maliny i jeżyny z wyrazistą kwasowością i lekkimi, ale ziarnistymi taninami. Podawaj tę niewyczerpaną mieszankę lekko schłodzoną. Napój 2020-2022 Alc 13%
Bodegas Castillo Viejo, Catamayor Reserva de la Familia Tannat, Canelones 201790
N / A UK
Nuty kwiatowe i dojrzałe śliwki ustępują miejsca pikantnym i pikantnym nutom. Teksturowane, ale miękkie taniny i dobrze zintegrowane słodkie aromaty dębu. Napój 2020-2022 Alc 13,5%
Rodzina Traversa, Viña Salort Reserva Tannat, Canelones 201890
10,99 GBP
Dobra wartość. Miękkie taniny w połączeniu ze słodkimi nutami dębu kokosowego dodają czystego uroku. Soczyste czerwone owoce i gładka konsystencja sprawiają, że wino to jest bardzo przystępne - jeśli lubisz dąb. Napój 2020-2022 Alc 13,5%
Pizzorno, Maceracja węglowa Tannat, Cannelloni 201990
N / A UK
Chicago p.d. strefa wojny
Maceracja węglanowa sprawia, że ten Tannat jest miękki, soczysty i pyszny. Jesteśmy w krainie poważnych Beaujolais, pysznie owocowych, ale z pikantnym akcentem i mineralnością w taninach. Napój 2020-2021 Alc 13%
Casa Grande, Super Blend, Canelones 201589
N / A UK
Charakter na odjazdowej etykiecie odzwierciedla urok tego wina. Pakowane z czerwonymi i czarnymi owocami i mięsistością. Mieszanka zawiera Tempranillo i Arinarnoa, skrzyżowanie Tannat i Cabernet. Wypij 2020 Alc 13%
Familia Dardanelli, Family Reserve Merlot, Canelones 201889
15 £
Aromaty przypominające ciasto przenoszą się do podniebienia. Śliwki i figi połączone ze słodkimi nutami dębu. Mocne taniny pasują do dojrzałych owoców, a kwaskowatość spaja wino. Napój 2020-2022 Alc 13,4%
Pisano, Rezerwat Rzeki Ptaków Tannat, Canelones 201889
21,95 GBP
Uroczy jasny fiolet. Perfumowane aromaty fiołków i jagód. Dobre stężenie soczystych, miękkich, ciemnych owoców równoważących przyjemną strukturę. Dobre wino obiadowe. Napój 2020-2021 Alc 13,5%
