Zakwaterowanie w zamku w Bordeaux: Życie według marzeń- Winestealssd.com

Najważniejsze
Luksus

Dawno minęły czasy, kiedy Bordeaux nie „uprawiało” turystyki. Niezależnie od tego, czy chodzi o tydzień zbliżenia się do natury wśród winorośli, czy weekendowa przerwa w otoczeniu blasku klasycznego zamku z degustacją wina, czarna księga Sophie Kevany jest pełna pomysłów ...

W przeszłości zakwaterowanie w zamku w Bordeaux pozostawało w tyle za regionami winiarskimi, takimi jak Kalifornia czy Toskania, ale to się zmienia. Dyrektor Biura Turystyki w Bordeaux, Nicolas Martin, szacuje, że w ciągu ostatnich pięciu lat liczba miejsc noclegowych w zamkach rosła o około 10% rocznie. „Właściciele zamku zdali sobie sprawę, że istnieje zapotrzebowanie ze strony gości, którzy chcą„ żyć życiem zamku ”, a ich pokoje są niewykorzystane” - mówi.

Obecnie w Bordeaux jest około 320 akredytowanych zamków, które przyjmują gości. Oczekuje się, że kolejne zostaną otwarte w ciągu najbliższych kilku lat, a dwa projekty są już realizowane w Sauternes - obecnie jednym z najbardziej rzadkich obszarów Bordeaux pod względem luksusowego zakwaterowania.

Dla tych, którzy rozważają wyjazd, poniższe sugestie opierają się zarówno na ich atrakcyjności dla miłośników wina, jak i na ich renomie. Podany zakres kosztów oparty jest na najniższej cenie poza sezonem, aż do najwyższej ceny w sezonie. W większości przypadków śniadanie nie jest wliczone w cenę.

Chartreuse firmy Cos d’Estournel

St-Estèphe

do wynajęcia tylko jako cały chartreuse, 8 pokoi dwuosobowych

20 000 € (16 980 £) za noc, przez cały rok

brak zapytań o rezerwację na stronie internetowej przez e-mail na adres [email protected] lub zadzwoń +33 5 56 73 15 50

Chicago p.d. sezon 4 odcinek 8

Tak, cena jest poprawna. Noc w chartreuse (dworku), który znajduje się w środku winnicy Cos d'Estournel, obejmuje korzystanie z dwóch apartamentów, sześciu sypialni i całego personelu, którego potrzebujesz. Goście mogą również korzystać z biblioteki, jadalni, krytego i odkrytego basenu, siłowni i łaźni parowej. Śniadanie, obiad i kolacja są wliczone w cenę, w tym lunch i kolację przygotowywane przez szefa kuchni na miejscu i oczywiście z różnymi rocznikami Cos d'Estournel. (Biorąc pod uwagę cenę, prawdopodobnie możesz też zjeść wino na śniadanie). Po szczegółowej wycieczce po winnicy i piwnicy grawitacyjnej następuje degustacja innych win z posiadłości.

La Table de Beychevelle

St-Julien

13 podwójnych

280–402 EUR (240–340 GBP)

beychevelle.com/la-table-de-beychevelle

Według dyrektora hotelu, Christine Pinault, około 80% gości Beychevelle prowadzi działalność związaną z winami, a reszta to poważni amatorzy. Pinault mieszka w zamku, a ona i jej zespół troszczą się o gości i ich indywidualne potrzeby. „To, co robimy najlepiej, to zapewnienie rodzinnego powitania w luksusowym otoczeniu. Jesteśmy również naprawdę dobrzy w organizowaniu indywidualnych planów podróży i spędzamy dużo czasu pomagając gościom w zorganizowaniu tego, co chcieliby zrobić i zobaczyć ”.

Punktem kulminacyjnym jest kolacja winna zorganizowana przez Pinault i dyrektora generalnego Philippe'a Blanca. Odbywa się to przy rodzinnym stole i obraca się wokół czterech win: drugiego białego wina St-Julien z posiadłości, L'Amiral, i dwóch roczników z Beychevelle - jednego niedawnego, drugiego starszego. Rozmowa, co nie jest zaskoczeniem, toczy się również wokół wina, a Pinault i Blanc dołączają do gości, aby omówić aromaty, smaki, warunki vintage i style winiarskie. Beychevelle oferuje również wycieczki helikopterem po lokalnych winnicach i wizyty w nowej piwnicy winiarskiej.

Pawilon, Villemaurine

St-Emilion

5 pokoi dwuosobowych lub cała nieruchomość (brak dzieci poniżej 12 lat)

250-350 EUR (210-300 GBP) lub 1000-2000 EUR (849-1700 GBP) za całą nieruchomość

www.lepavillon-saintemilion.com

Znany z niezwykle dyskretnego upiększania, goście często planują wizyty w Le Pavillon nawet z 18-miesięcznym wyprzedzeniem, w porozumieniu z właścicielami Nikki i Julianem Garofano. Pochodząca z Wielkiej Brytanii (Nikki) i Włoch-Australii-Anglii (Julian) para spędziła 17 lat w tym regionie, prowadząc własną winnicę dla 10 z nich, zanim przeniosła się do St-Emilion.

„Goście przyjeżdżają głównie z Ameryki, Australii, Japonii, Brazylii i Wielkiej Brytanii, ale także z wielu innych miejsc, takich jak Hawaje. To jest tak, jakby w niektóre dni „kręcić kulą ziemską”. Wszyscy są miłośnikami jedzenia i wina, tak jak my, więc od razu jest wiele wspólnego ”- mówi Nikki. „Mieliśmy nawet paczki żywnościowe. Pasty z grilla z Teksasu, chipsy w czekoladzie z Japonii. ”Inne atrakcje obejmują prywatne wycieczki po winach, lekcje degustacji i spacery z przewodnikiem. Zarezerwuj z dużym wyprzedzeniem i przygotuj pełną listę swoich potrzeb. Będą spotkani.

czy Theresa wraca do dni naszego życia?

Chateau Priory Marquet

Wyższe bordo

5 pokoi dwuosobowych, 6 dodatkowych dostępnych na życzenie i angielski autobus dla 4 osób

230-350 € (195-300 £), cały zamek dostępny również autobus kosztuje 50 € (42,50 £) za noc za osobę

prawo i porządek svu sezon 18 odcinek 14

www.prieuremarquet.com

Otwarte w zeszłym roku, osiedle wita rodziny, miłośników sztuki, entuzjastów samochodów i wszystkich, którzy chcą odpocząć w imponującym, wygodnym, artystycznym, winnym otoczeniu. Odwiedzający XV-wieczny chartreuse znajdą tu obszerne obrazy `` trompe l'oeil '', wystawy sztuki, podgrzewany basen, bilard, baby grand, wędkarstwo, lasy, heliport, niedawno wyremontowane winiarnie i oczywiście winnice (obecnie są przesadzane), które produkują czerwone i różowe wina należące do posiadłości.

Miłośnicy silników spalinowych mogą zarezerwować Silver Shadow Rolls Royce z 1969 roku do odbioru na dworcach kolejowych lub zorganizować przejażdżkę po terenie Willys Jeepem z 1957 roku. Alternatywnie mogą udać się do jadalni i zjeść obok klasycznego Fiata 500 (czule nazywanego przez Włochów topolino) lub spędzić noc w emerytowanym autobusie angielskim - numer 007.

Poproszony o podanie własnego opisu tego miejsca, właściciel Bernard Canonne powiedział po prostu: „Jest dość niezwykłe, a także eleganckie i wyrafinowane. Ale najlepsze, co możesz zrobić, to przyjść i zostać z nami.

Chateau Le Pape

Pessac-Leognan

5 podwójnych

190–390 EUR (161–331 GBP)

www.chateaulepape.com

Spokój to hasło przewodnie w Le Pape. Otwarty w 2015 roku przez Roberta Wilmersa, właściciela Château Haut-Bailly, XVIII-wieczny wiejski dom położony jest na dziewięciu hektarach winnicy. W cenę wliczone jest śniadanie, wypożyczalnia rowerów i degustacja w Haut-Bailly. Goście mogą również popływać w basenie, a następnie udać się do biblioteki win na kilka wzmacniających kieliszków.

Kierownik na miejscu, Hervé Audibert, może zorganizować wszelkie inne niezbędne udogodnienia, takie jak prywatny stół w głównym domu Haut-Bailly lub skromny lunch w Le Pape dla osób zbyt zrelaksowanych, aby opuścić teren. Prywatne stoliki wymagają co najmniej czterech osób, a ceny zaczynają się od około 170 EUR (144 GBP) na osobę dla czterech do sześciu gości i około 150 EUR (127 GBP) na osobę dla ośmiu do 15 osób. Menu obejmuje trzy wina: jedno rocznik La Parde, drugiego wina w posiadłości, i dwa wina z Haut-Bailly. Mile widziani są wegetarianie, a wszystkie produkty pochodzą z lokalnego rynku.

Charterhouse of Château Le Thil

Pessac-Leognan

11 podwójnych

192–460 EUR (163–390 GBP)

www.chateau-le-thil.com

La Chartreuse została otwarta we wrześniu 2015 roku przez właścicieli znanego Les Sources de Caudalie, Alice Tourbier i jej męża Jérôme. Ale tam, gdzie Les Sources jest dla porównania większe i żywsze, z restauracjami i barem, Le Thil jest oazą spokoju. XVIII-wieczna rezydencja jest idealna dla tych, którzy chcą czytać, pisać, myśleć lub po prostu obcować z naturą ze szklanką w dłoni.

Ogród jest sklasyfikowany jako „Jardin Remarquable”, a odwiedzający mogą podążać za znakami podczas dwugodzinnego spaceru „pięciu zmysłów”, zatrzymując się, aby dotknąć, powąchać, posłuchać, usłyszeć i wreszcie posmakować otaczającej ich przyrody. Spacer kosztuje 25 € (21,25 £), prowadzi przez winnice i prowadzi do nowej podziemnej piwnicy, w której produkowane jest drugie wino w posiadłości, Les Hauts de Smith. Spacerowicze będą mogli obejrzeć wnętrze przez peryskop (wkrótce zostanie zainstalowany), zanim przejdą (spragnieni) do degustacji w Smith Haut Lafitte.

Zgodnie z atmosferą głębokiego spokoju w Le Thil nie ma restauracji (choć dostępne jest śniadanie). Odwiedzający mogą dojść pieszo lub na rowerze do Caudalie, oddalonego o zaledwie kilometr. Alternatywnie Le Thil można zarezerwować na prywatne lunche lub kolacje.

The Sauternes

Sauternes

4 podwójne

115–125 EUR (98–106 GBP)

Podsumowanie sezonu 5 nastoletniego wilka

www.chambres-sauternes.com/chambre-sauternes-galerie

Wygodny pensjonat, idealny dla miłośników „wina budyniowego” i fanów Toulouse-Lautrec. Artysta jest pochowany w pobliżu, a wizyty w Château Malromé (niegdyś należącym do jego matki, hrabiny Adèle de Toulouse-Lautrec, gdzie często przebywał i malował) można ułożyć za jednym ruchem spódnicy z puszki. Po Twoim powrocie Pascale i Didier Galhaud, którzy są właścicielami i zarządzają La Sauternaise, w razie potrzeby będą mieli czeka na degustację Sauternes. Didier pracuje w pobliskim Château Guiraud (ekologicznej premier cru Sauternes), więc butelki są często dostępne. Istnieje również możliwość zorganizowania degustacji w pobliskich zamkach (d’Yquem, de Rayne Vigneau, Suduiraut, Filhot i Guiraud). Śniadanie jest wliczone w cenę, a obiady i kolacje można znaleźć w dwóch pobliskich restauracjach Auberge les Vignes i Le Saprien, do których można dojść pieszo. Jazda na rowerze jest również opcją. Dla tych, którzy wolą mniej, każdy pokój oferuje saunę, łaźnię turecką, prysznic spa lub jacuzzi.

Château Siaurac

Lalande de Pomerol

5 podwójnych

160–200 EUR (136–170 GBP)

pani sekretarz sezon 2 odcinek 16

www.siaurac.com

XIX-wieczny Château Siaurac jest uznawany za zabytek, a ogród to kolejny „Jardin Remarquable”. Pokoje są wypełnione rodzinnymi meblami, obrazami i przedmiotami d’art należącymi do Paula Goldschmidta i jego żony Veronique, większości właścicieli posiadłości. Mniejszy kawałek został niedawno sprzedany (za pośrednictwem Grupy Artemis) francuskiemu biznesmenowi, kolekcjonerowi dzieł sztuki i właścicielowi Château Latour, François Pinault. Nacisk kładziony jest na piękne rzeczy (a osoby z aktywnymi dziećmi mogą chcieć o tym pamiętać), zarówno w pokojach, jak i na ścianach. Nawet obiady i kolacje są (ostrożnie) podawane na antycznych talerzach zaprojektowanych przez XIX-wiecznego ceramika z Bordeaux, Julesa Vieillarda. Menu jest ustalone (i zależy od tego, co najlepsze na lokalnym rynku), co pozwala gościom na kilka chwil pysznych, dwa razy dziennie spekulacji na temat tego, co mógł przygotować szef kuchni.

Ta funkcja pojawiła się po raz pierwszy w magazynie Decanter.

Szef kuchni Pierre Gagnaire przed La Grande Maison Bernarda Magreza. Źródło: Instytut Kultury Bernarda Magreza. Źródło: Instytut Kultury Bernarda Magreza