Wewnątrz beczki Almavivy. Kredyt: Almaviva
- Ekskluzywny
- Najważniejsze
Zobacz notatki degustacyjne Jane Anson i oceny 12 roczników i przeczytaj więcej o historii tej współpracy między dwoma tytanami winiarstwa z Francji i Chile.
Firma Almaviva została założona 20 lat temu, w 1997 roku w dolinie Maipo w Chile. Celem współpracy między baronem Philippe de Rothschild z Château Mouton Rothschild i Concha y Toro było stworzenie Sklasyfikowane grand cru ” w Chile. Jego pierwszy rocznik to 1996 rok.
Sześćdziesiąt hektarów odpowiednich winnic zostało zidentyfikowanych w Puente Alta, najwyższym punkcie doliny, gdzie głównie Cabernet Sauvignon jest uprawiany na glebach aluwialnych wraz z innymi winogronami składowymi Carmenère , Cabernet Franc , Merlot i Petit Verdot.
młody i niespokojny phyllis i billy
Notatki degustacyjne Jane Anson's Almaviva:
Wszystkie wina degustowano latem 2017 roku.
Nowoczesna technologia
W winnicach pod ziemią zainstalowano system nawadniania kropelkowego, który pomaga regulować dopływ wody do winorośli.
Nowoczesna winiarnia jest zbudowana wokół systemu grawitacyjnego, który ma sprzyjać delikatniejszemu obchodzeniu się z winogronami, a obecnie jest instalowana w wielu najlepszych winiarniach na całym świecie. Ręczne sortowanie i tłoczenie odbywa się na antresoli, zanim sok trafi do zbiorników fermentacyjnych pod działaniem samej siły grawitacji.
czarna lista sezon 3 odcinek 4
Wino dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu i przed butelkowaniem poddaje się klarowaniu białkiem.
Producentem wina w Almavivie jest Michel Friou.
Skopiował James Button. Zaktualizowano 15 listopada 2017 r. O notatki degustacyjne Jane Anson dla Decanter Premium członków.
Powiązana zawartość:
Burzowe chmury nad niedawno zebranymi winoroślami Carmenere w winnicy Clos Apalta.
Dobre wina z Chile i Argentyny
Każdy miłośnik wina powinien chociaż raz ich spróbować ...
Od lewej: Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild & Julien de Beaumarchais de Rothschild Źródło: Thomas Skovsende
Wywiad The Decanter: Rodzina Mouton Rothschild: nowe pokolenie
Jane Anson wybiera teraz do picia wina z portfolio Rothschilda ...
Najnowsze wydanie Barca Velha to rocznik 2008. Kredyt: sograpevinhos.com
Chicago p.d. ona nas ma
Barca Velha w pionie: Superstar of the Douro
Steven Spurrier próbuje 13 roczników tego portugalskiego klejnotu ...
Kredyt: Zdjęcie stockowe FCerez / Stockimo / Alamy
45 najlepszych światowych mieszanek czerwieni Bordeaux
Oto najlepsze mieszanki czerwieni Bordeaux do wypróbowania ...
