Świetne restauracje w Sonoma County- Winestealssd.com

Aleja bergamotowa. Kredyt: bergamotalley.com Kredyt: bergamotalley.com

Od pizzerii w stylu neoplitańskim i pop-upów z japońskim ramenem po typowo kalifornijskie restauracje - sommelier Courtney Humiston poleca najlepsze restauracje do odwiedzenia w hrabstwie Sonoma.

Przewodnik po restauracjach w hrabstwie Sonoma

Kierując się na północ od San Francisco, docierasz do rozwidlenia dróg. W tej analogii mniej uczęszczana droga prowadzi do hrabstwa Sonoma. W przeciwieństwie do Napa Valley, która jest jednym samodzielnym korytarzem (stąd Valley), kraj winiarski hrabstwa Sonoma jest rozległy i zróżnicowany.

Przewiń w dół do restauracji

Składa się z wielu małych miasteczek, z których każde ma własną unikalną populację i estetykę. Pozostań na 101, a znajdziesz się w Healdsburgu, małym, ale tętniącym życiem centrum północnej Sonomy. Położone na skrzyżowaniu trzech głównych regionów uprawy winorośli (Dolina Rzeki Rosyjskiej, Dolina Aleksandra i Dolina Dry Creek), miasto od dawna uważane jest za popularną destynację turystyczną, ale pozostaje wierne sobie, głównie dlatego, że jest tylko takie miłe miejsce do życia.

Kierowanie się na zachód było czymś, czego niewielu odwiedzających hrabstwo Sonoma zrobiłoby tak niewiele, jak pięć lat temu. Ale to też się zmienia. Sewastopol (miasto, które czuje się znacznie dalej niż siedem mil od głównej ulicy), był miejscem poważnej budowy i przyciągnął kilka dynamicznych i pomysłowych restauracji.

htgawm sezon 3 odcinek 11

Scopa, Healdsburg: brzęczący lokal

Miotła. Kredyt: Healdsburg Social Facebook.

dance moms spoilery sezon 6

W Scopa w Healdsburgu szef kuchni Ari Rosen od lat wabia mieszkańców do swojej małej, tętniącej życiem restauracji, oferując im burratę i duszonego kurczaka Nonny. Co tydzień inny winiarz z karty win Scopa dołącza do zespołu jako kelner w restauracji podczas „Winemaker Wednesdays”. Jest to sprytnie wymyślony warunek, który umożliwia uczestniczącym winiarzom utrzymanie ich win na liście przez cały rok.

109A Plaza St
Healdsburg
CA 95448
+1 707 433 5282
scopahealdsburg.com

Bergamot Alley: Gdzie piją winiarze

Aleja bergamotowa. bergamotalley.com

Jeśli zastanawiasz się, gdzie lokalni winiarze chodzą pić, to jest to Aleja bergamotowa , ekscentryczny bar winno-piwny, w którym nie ma ani jednego lokalnego wina na liście. To tutaj ludzie, którzy spędzają cały dzień myśląc o uprawie California Pinot Noir i Zinfandel, idą po szampana: a wraz z nim muzyka na żywo i kanapki z grillowanym serem, aż do późnej nocy.

328 Healdsburg Ave
Healdsburg
CA 95448
+1 707 433 8720
bergamotalley.com

Geyserville Gun Club: szampan i koktajle

Bar i salon Geyserville Gun Club. Kredyt: geyservillegunclub.com

Dino Bugica otworzył swoje drugie miejsce dla smakoszy Geyserville na początku 2016 roku: Geyserville Gun Club Bar & Lounge. Oprócz doskonałej pizzy i świeżych makaronów Bugica jest znana lokalnie ze swojej zdolności do pozyskiwania interesujących i trudnych do znalezienia włoskich win, z których wiele pochodzi z naturalnego obozu. Pomimo nieco ironicznej nazwy, spodziewaj się znaleźć naprawdę dobrego szampana i klasyczne koktajle w Gun Club - wraz z całym jedzeniem, które chcesz zjeść z naprawdę dobrym szampanem, takim jak kawior i smażony kurczak.

21025 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1 707 814 0036
geyservillegunclub.com

Diavola: pizza opalana drewnem

Diabeł. Kredyt: Diabeł Instagram @diavolapizzeria

Po najlepszą pizzę opalaną drewnem w hrabstwie Sonoma kieruj się na północ, aż dotrzesz do Geyserville. Malutkie miasteczko (a tak naprawdę dwie przecznice) słynie z wysokiego standardu rustykalnej kuchni włoskiej. Zacznij od Diavola, neapolitańskiej pizzerii i salumerii prowadzonej przez szefa kuchni Dino Bugica.

piekielna kuchnia sezon 15 odcinek 6

21021 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1 707 814 0111
diavolapizzeria.com

Valletta

Valletta. Kredyt: valettehealdsburg.com

W 2015 roku Dustin Valette, lokalnie wychowany szef kuchni, otworzył swoją tytułową restaurację Valette ze swoim bratem Aaronem Garzini. Valette wnosi do centrum Healdsburga świeżą energię w postaci domowych wędlin i świeżego makaronu. Ich lista win jest ściśle związana z lokalną społecznością winiarską i obejmuje szeroki wybór win z całego hrabstwa Sonoma.

344 Center St
Healdsburg
CA 95448
+1 707 473 0946
valettehealdsburg.com

Ramen Gaijin

Ramen Gaijin. Kredyt: ramengaijin.com

Barlow w Sewastopolu to rodzaj centrum handlowego na świeżym powietrzu, w którym zamiast sklepów odzieżowych i kin znajdują się destylarnie ginu, browary, winiarnie i palarnie kawy - i przyciąga też restauracje i hotele. Najbardziej godnym uwagi dodatkiem jest Ramen Gaijin, który na początku był małym pop-upem w The Barlow, a teraz ma stały dom zaledwie jedną przecznicę dalej. Ramen jest bogaty, pikantny i sycący - najlepiej smakuje z ostrymi domowymi piklami i koktajlami cytrusowymi.