Nowa era w Krug ... Kredyt: Nina Assam / Decanter
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Julie Cavil, obecnie dyrektor winiarstwa w Krug, ma na początku 2020 roku przyjąć rolę szefa kuchni w jaskiniach w Domu Szampana.
Eric Lebel, obecny i wieloletni szef kuchni Kruga, pozostanie w domu i został mianowany zastępcą dyrektora.
Zmiana ta wyznacza nową erę dla firmy Krug, która jest częścią grupy LVMH.
głos podsumowuje zeszłą noc
Cavil został zatrudniony przez Kruga w 2006 roku po odbyciu stażu w Moët & Chandon i przez 13 lat pracował z Lebelem. Będzie teraz odpowiadać za rozwój Krug’s Champagnes i za kierunek winiarski.
czy Dylan opuszcza y i r?
„Zacząłem karierę w agencji reklamowej i gdybym kiedykolwiek powiedziano mi, że będę kierownikiem piwnicy w Krugu, nigdy bym w to nie uwierzył” - powiedział Cavil Decanter.com .
„To naturalne przejście, nie ma przed i po. Byłam za kulisami i Eric Lebel zaprosił mnie na scenę ”- dodała.
„W firmie Krug mamy mocne podstawy i dziedzictwo, które musimy szanować. Jednak nie żyjemy w społeczeństwie z kurzem na suficie. Używamy dzisiejszych środków, jednocześnie szanując podstawy ”.
Powiedziała, że ważna będzie ciągłość, i podkreśliła, że przejście na euro nie jest sytuacją, w której ktoś powie: „Daję Ci klucze i wychodzę”.
wspiera sezon 4 odcinek 3
Dodała: „Dlatego zajmuję to stanowisko z wielką pokorą, kierując się naszymi trzema mocnymi osiami: obowiązkiem poszanowania dziedzictwa, tworzeniem roczników każdego roku i przekazywaniem ich moim zespołom i przyszłym pokoleniom”.
Jako zastępca dyrektora Lebel będzie współpracował z prezesem i dyrektorem generalnym Krug, Maggie Henriquez.
W swojej nowej roli będzie wykorzystywał swoje ponad 21-letnie doświadczenie jako główny rolnik firmy Krug do prowadzenia projektów obejmujących szerszą grupę Moët Hennessy.
„Jestem zachwycony tą nową strukturą” - powiedział Henriquez.
kto został wykluczony z tańca z gwiazdami
„Chciałbym szczególnie podziękować Ericowi, który był przy mnie podczas tego nowego kroku w kierunku budowania przyszłości domu”.
Dodała, że „jego słynny talent będzie teraz wspierał również inne domy Moët Hennessy i pomoże rozwinąć nowe ambicje i projekty, umożliwiając im korzystanie z jego wiedzy technicznej i kultury winiarskiej”.
Philippe Schaus, dyrektor generalny Moët Hennessy i członek komitetu wykonawczego LVMH, powiedział: „Po 13 latach spędzonych u boku Erica to dla mnie wielka przyjemność widzieć Julie wcielającą się w rolę szefa komór. Chciałbym ponownie wyrazić swoje zaufanie do niej, aby Maison nadal podążał w kierunku coraz bardziej wybitnych szampańskich ekspresji ”.
