Carruades, „drugie wino” Lafite Rothschilda. Źródło: Frank Tschakert / Alamy
ncis los angeles sezon 10 odcinek 17
- Zapytaj Decanter
- Najważniejsze
To dziwnie naukowe i tajemne pytanie zostało zadane podczas wspaniałej i niezapomnianej kolacji w Pauillac First Growth, która odbyła się na początku tego miesiąca z okazji 150.rocznicy zakupu Lafite przez barona Jamesa de Rothschilda w 1868 roku.
Lafite, liczący 74 ha w 1868 r., Został wprowadzony do publicznej sprzedaży na początku tego roku.
Baron James, pochodzący z francuskiej gałęzi rodziny, musiał stawić czoła potężnej grupie negocjatorów, która zmusiła go do zapłacenia bardzo wysokiej ceny za Lafite.
Niestety, miał niewiele okazji do czerpania przyjemności z zakupu. Zmarł niecałe trzy miesiące później, a majątek przeszedł na jego troje dzieci, Alphonse, Gustave i Edmond.
Historię zakupu opowiedział prawnuk Jamesa, obecny baron Eric de Rothschild, który nadzorował Lafite z wielkim wyróżnieniem od 1973 roku.
Co ważne, baron Eric był współgospodarzem kolacji dla 350 osób w imponującej piwnicy z beczkami Lafite, wraz ze swoją córką Saskią, która w wieku 31 lat przejęła właśnie rolę chatelaine Lafite i jako prezes jej portfela winnic - we Francji, Chile i Chinach. , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
Jak wcześniej informował Decanter.com , jej sukcesja oznacza znaczącą zmianę pokoleniową warty w DBR .
Kilka lat temu Eric Kohler przejął stanowisko od długoletniego winiarza Charlesa Chevaliera . Ostatnio Jean-Guillaume Prats (dawniej Cos d’Estournel i grupa winiarska LVMH) zajmuje obecnie stanowisko zajmowane wcześniej przez Christophe'a Salina.
pl sezon 7 odcinek 3 pełny odcinek
Podczas uroczystej kolacji nie próbowaliśmy czegoś podobnego do liczby roczników bibliotecznych, którymi cieszyła się moja koleżanka Jane Anson, a następnie napisane dla członków Decanter Premium .
Ale cieszyliśmy się naprawdę wspaniałymi Lafitami, zaczynając od trzech klasyków, kończąc na „9”.
Najpierw był okazale elegancki rocznik 2009, a następnie rok 1989 o silnej strukturze i wciąż młodzieńczym.
Potem przyszła gwiazda pokazu w postaci pełnej krwi trufli z 1959 roku, wciąż mocno w swoim przepychu. Żeby udowodnić legendarną dojrzałość Lafite, zakończyliśmy stulecie z piwnicy - nie mniej niż rok 1918.
Jednak intrygujące jest to, że nie było to ostatnie wino. Zamiast tego zaszczyt ten przypadł tajemniczemu winu, które podano na ślepo.
k i l wina hollywood
„Chciałbym, aby każdy stół robił”, powiedział baron, „to próba określenia, czym jest wino. Powiem ci tylko, że to nie jest Lafita ”.
Wino było wyraźnie starożytne - z pewnością znacznie starsze niż z 1918 roku.
Moje przypadkowe przypuszczenie to Duhart Milon z 1890 roku. Ale w końcu nasz stół zapełnił się Cos d'Estournel z 1868 r., Ponieważ Cos jest sąsiadem Lafite i dlatego, że z pewnością wyglądał na 150 lat.
Oczywiście nie było.
Zamiast tego baron Eric ostatecznie ujawnił, że był to 1875 Carruades, wyjaśniając, że działki winorośli na płaskowyżu Carruades na zachód od Château zostały nabyte przez Lafite w 1845 roku.
Jednak winorośl została włączona do posiadłości dopiero na początku XX wieku, co sprawiło, że była to Carruades, która nie pochodziła z Lafite.
Czy ktoś zbliżył się zdalnie? Tak zrobili. Niewiarygodne, że jeden stół zdołał przybijać zarówno wino, jak i rocznik. Ale jak im się to udało, wciąż nie mam pojęcia….
Carruades de Lafite Rothschild w skrócie
Średnia produkcja : 20 000 przypadków
mistrz juniorów zwycięzca sezonu 5
Starzenie się : 18 do 20 miesięcy, 80% w dębie, 10% w nowym dębie
Kompozycja : Od 50 do 70% Cabernet Sauvignon , Od 30 do 50% Merlot i Cabernet Franc i Little Verdot 0 do 5%, w zależności od rocznika
Powiązane artykuły
