Pismo Beach, San Luis Obispo County Kredyt: Gary Crabbe / Enlightened Images / Alamy Stock Photo
- Najważniejsze
Obszar ten obejmuje Ocean Spokojny po nadmorskiej stronie gór pasma przybrzeżnego w hrabstwie San Luis Obispo, a także obejmuje dwie sąsiadujące ze sobą AVA - dolinę Edna i dolinę Arroyo Grande. Bliskość San Luis Obispo do Oceanu Spokojnego kształtuje terroir, wina i towarzyski styl życia, który jest wyraźnie „SLO”.
Słabszy przez większy i leżący w głębi lądu Paso Robles AVA na północy, SLO Coast Wine składa się z 30 winnic i ma stać się własną nazwą, dzięki chłodnemu morskiemu wpływowi i osobowości, które nadają winom naturalny i energiczny równowaga kwasowości, złożoności i świeżości. Kultura winiarska SLO nie jest nowa. Współczesna era winiarstwa w hrabstwie San Luis Obispo sięga wczesnych lat 70. XX wieku, około 200 lat po tym, jak księża misyjni z San Luis Obispo uprawiali winogrona do produkcji win sakramentalnych.
Wraz z pokoleniowymi rodzinami winiarskimi i młodymi pionierami, kwitnącą kulturą kulinarną i nadmorskimi atrakcjami, nadmorski kurort - który kiedyś był jednym z najlepiej strzeżonych sekretów Kalifornii - zyskuje popularność na całym świecie.
Urokliwe, małomiasteczkowe San Luis Obispo i okoliczne tereny są przerywane kawiarniami, rękodziełem rzemieślniczym, nadmorskimi restauracjami i atrakcjami oceanicznymi, które sprzyjają tętniącemu życiem tłumowi miasteczek uniwersyteckich i wyrafinowanym gustom osób podróżujących. San Luis Obispo graniczy od północy ze wspaniałym Hearst Castle, który został opracowany przez potentata medialnego Williama Randolpha Hearsta, który miał nienaganną kolekcję win, o której miejscowi mówią, że trzymał klucze w przedniej kieszeni przez cały czas Zakaz w USA . Wzdłuż wybrzeża znajdują się piaszczyste plaże i miasteczka Avila i Pismo, które przyciągają plażowiczów, surferów i rybaków, dodając nieodłącznemu pięknu i relaksującej kultury.
Tutaj chłodny klimat i wpływ wybrzeża idą w parze z winnicami położonymi średnio pięć mil od Oceanu Spokojnego. Powolnie paląca się mgła rozpływa się w ciepłym słońcu i niezawodnej nadmorskiej bryzie, dzięki czemu San Luis Obispo jest domem dla jednego z najdłuższych sezonów uprawy winorośli na świecie, z naturalną zdolnością do produkcji rześkich Chardonnays oraz soczystych i ziemistych Pinot Noir producentów takich jak Sinor-Lavalle , Ocean , Cutruzzola , i Niner Estates . Powszechnie spotykane na tym obszarze są również odmiany Rodanu, takie jak Syrah, Grenache, Viognier, a także aromatyczne białe wina, w tym Albariño, Grüner Veltliner, Riesling i Gewürztraminer. San Luis Obispo jest liderem w produkcji Albariño w Nowym Świecie, z takimi producentami Tangens , Wina Croma Vera , Piwnice peletonu , Piwnice winne Stephena Rossa , między innymi stanowi ponad 20 procent całego kalifornijskiego Albariño. Wyraźne warunki morskie są idealne do wydobycia podstawowych właściwości z lokalnie uprawianych owoców Albariño.
Gleby na Wybrzeżu SLO wyłoniły się ze zderzenia płyt tektonicznych, powodując mieszanie się starożytnego dna morskiego, łupków morskich, piasku, piaskowca rzeźbionego w oceanie, skamieniałych muszli, glin wapiennych i gleby wulkanicznej z obszarów uśpionego łańcucha ponad 20 milionów wulkanów sprzed ponad 20 milionów lat , zwany Morros. Łącznie mozaika gleb często zmienia się na obszarach mniejszych niż hektar, co zapewnia większą różnorodność winom z tego regionu.
to my podsumowujemy odcinek 10
Winiarnie do odwiedzenia
Winnice Stolo
Malownicza przejażdżka wzdłuż wybrzeża prowadzi do miejscowości Stolo, położonej w nadmorskiej miejscowości Cambria. Zespół Stolo, kierowany przez winiarza Nicole Bertotti Pope, stara się zachować integralność winorośli i winnicy, wytwarzając wina, które reprezentują wyjątkowy terroir tego chłodnego regionu uprawnego z małymi winami, takimi jak Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir i Syrah.
- 3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
- Degustacje nieruchomości: codziennie. Dla maksymalnie 8 osób bez rezerwacji. Dla grup powyżej 8 osób wymagana jest wcześniejsza rezerwacja na 48 godzin.
Chroma Vera
Croma Vera specjalizuje się w odmianach hiszpańskich i pozyskuje Albariño z hiszpańskich źródeł na wybrzeżu SLO, winnicy znanej z odmian o chłodnym klimacie i podobieństwa do winnic Rías Baixas w Hiszpanii. Filozofia właściciela Mindy Oliver polega na prowadzeniu starannie hodowanych, wysokiej jakości winogron przy minimalnej interwencji i zrównoważonych praktykach.
- 3592 Broad St., Ste. 106, San Luis Obispo, CA 93401
- Degustacje: piątek i sobota 12-19, niedziela i poniedziałek 12-17. Grupowe i prywatne degustacje należy rezerwować z wyprzedzeniem
Winnica Biddle Ranch
Prowadzone przez winiarza Ryana Deovleta, Biddle Ranch produkuje niegazowane i tradycyjne wino musujące Chardonnay z 17-akrowej posiadłości w Edna Valley. Owoce są również wybierane z sąsiednich Santa Ynez i Arroyo Grande Valleys i Paso Robles, dla każdego z ich win o ograniczonej produkcji, począwszy od Pinot Noir, Syrah oraz odmian włoskich i międzynarodowych. Goście mogą korzystać z zakwaterowania na Ranczu Biddle, a także spędzić dzień w sali degustacyjnej i zrelaksować się na zewnątrz z widokiem na winnicę i rozległe widoki.
- 2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, Kalifornia
- Degustacje: codziennie od 11:00 do 17:00. W przypadku grup składających się z 6 lub więcej osób konieczne są rezerwacje.
Winnice Talley
Od trzech pokoleń rodzina Talley prowadzi hodowlę w hrabstwie San Luis Obispo. To, co zaczęło się jako kwitnąca firma uprawiająca warzywa w Arroyo Grande Valley, rozszerzyło się na uprawę winorośli i winiarstwo. Talley’s Chardonnay i Pinot Noir są wytwarzane klasycznymi technikami winiarskimi, fermentowane z rodzimymi drożdżami, leżakowane w beczkach z francuskiego dębu i zazwyczaj butelkowane bez filtracji. Talley oferuje wycieczki po historycznym El Rincón Adobe, degustacje i atmosferę na świeżym powietrzu na swoich terenach piknikowych.
- 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
- Degustacje: codziennie 10:30 - 16:30, piątki 10:30 - 18:00. Dla grup od 7 do 20 osób wymagana jest rezerwacja
Restauracje, bary i targi spożywcze do odwiedzenia
Granada Hotel & Bistro i bar koktajlowy Nightcap
Położony w zabytkowym hotelu Granada w centrum San Luis Obispo Nightcap to elegancki bar koktajlowy, w którym serwowane są rzemieślnicze koktajle, lekkie przekąski i sączące alkohole. Hotelowe bistro specjalizuje się w sezonowych daniach inspirowanych kuchnią hiszpańską. Posiłek można zjeść na poziomie ulicy lub na tarasie na drugim piętrze, aby poczuć swobodną, elegancką atmosferę i eklektyczną kartę win z lokalnymi winami oraz hiszpańskimi i latynoamerykańskimi wyborami.
- 1130 Morro Street, San Luis Obispo, CA 93401
- Bistro: w sobotę i niedzielę od 10:00 do 15:00, od niedzieli do czwartku od 17:00 do 22:00 i od piątku do soboty od 17:00 do 23:00. Godzina aperitifu w sobotę i niedzielę 15:00
- Nightcap: od wtorku do czwartku od 18:00 do 23:00, w piątek i sobotę od 18:00 do północy
Targ wiejski na rogu
Targ wiejski Farmhouse Corner w San Luis Obispo jest celem samym w sobie. Zanurzony w nowoczesnej, zdrowej kulturze, Farmhouse po mistrzowsku łączy kreatywne, świeże smaki z przyjazną, amerykańską atmosferą retro. Położone na skraju doliny Edna, to tętniące życiem miejsce oferuje codzienne posiłki, a także produkty na wynos, które są idealne na pikniki z winem, sklep detaliczny i lodziarnię z domowymi smakami.
- 1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, Kalifornia
- Restauracja: od poniedziałku do soboty od 7:00 do 15:00, od czwartku do soboty od 17:00 do 21:00. Niedziela zamknięte
- Rynek: od poniedziałku do środy od 7:00 do 17:00, od czwartku do soboty od 7:00 do 21:00. Niedziela zamknięte
Spoon Trade American Eatery
Położona w Grover Beach, Spoon Trade specjalizuje się w ekskluzywnych, domowych potrawach, które zaspokoją wszystkie zachcianki, od smażonego na patelni lokalnego albacore i steków z trzech końcówek, po kurczaka i gofry. Lista napojów jest bogata i obejmuje wina ze środkowego wybrzeża i nie tylko, a także eklektyczny wybór wermutu, sherry i piwa.
- 295 West Grand Ave. Grover Beach, CA
- Otwarte: 7 dni w tygodniu, 16: 00-21: 00, sobota i niedziela, 10: 00-14: 00
Człowiek
Rustykalne bistro właściciela szefa kuchni Briana Collinsa obejmuje otwartą kuchnię z piecem opalanym drewnem, w którym przygotowywane są pizze inspirowane kuchnią śródziemnomorską oraz dania główne przyrządzane z lokalnych produktów, świeżych owoców morza i ekologicznych mięs. 30 win na kieliszki pozwala gościom skosztować różnorodności oferty SLO Coast przez rzemieślników.
króluj sezon 3 odcinek 3
- 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, Kalifornia
- Otwarte: środa-czwartek i niedziela 16:00 - 21:00, piątek-sobota 16:00 - 22:00. Poniedziałek i wtorek zamknięte
Rynek rolny w centrum SLO
W każdy czwartek wieczorem w centrum San Luis Obispo odbywa się wysadzana ulicami zbiórka świeżo zebranych owoców i warzyw z małych rodzinnych gospodarstw. Zarówno mieszkańcy, jak i turyści mogą poczuć festiwalową atmosferę, lokalny duch i lokalną kuchnię, zwłaszcza żeberka z grilla, kurczaka i wieprzowinę, gotowane na ogniu na świeżym powietrzu, jednocześnie ciesząc się rozrywką na żywo.
- Czwartkowy wieczór od 18:00 do 21:00 (przy sprzyjającej pogodzie i z wyłączeniem głównych świąt) na ulicy Higuera między ulicami Nipomo i Osos.
