Źródło: Jitesh Patel / Centralna Agencja Ilustracji
- Najważniejsze
- Winiarnie do odwiedzenia
10 najlepszych winnic do odwiedzenia naSzlak Silverado
Dla bardziej relaksującej alternatywy dla ruchu turystycznego na autostradzie 29 przez Napa valley zaplanuj podróż wzdłuż Szlak Silverado - bieg doliną od Calistoga do Napa.
Szlak obejmuje wschodnie zbocze doliny i prawie nie ma sygnalizacji świetlnej, która utrudniałaby przepływ. Posiada również ścieżki rowerowe dla tych, którzy chcą połączyć hedonistyczne wizyty w winnicy z delikatnymi ćwiczeniami.
Przewiń w dół, aby zobaczyć naszą listę najlepszych win Silverado Trail
Trasa ta przebiega również w pobliżu jednych z najlepszych kurortów i restauracji Napy, takich jak Auberge du Soleil, Meadowood i The French Laundry oraz Bouchon w Yountville.
Poniższe winnice są wymienione z północy na południe. Całkowity czas jazdy między nimi wynosi około godziny.
UWAGA: Jeśli Ty lub Twój wyznaczony kierowca nie wolicie zasiadać za kierownicą między winnicami, plik usługa kierowcy Uber działa w rejonie Zatoki San Francisco , w tym Napa Valley.
Źródło: Jitesh Patel / Centralna Agencja Ilustracji
Duckhorn
Dan i Margaret Duckhorn rozpoczęli produkcję wina w Napa w 1976 roku i wkrótce zyskał zasłużoną reputację wybitnego Merlots jak również Cabernet Sauvignon . Wynikało to z wizyty w bordeaux , gdzie Dan był oczarowany St-Emilionem i Pomerolem.
Początkowo kupił owoce, ale stopniowo pozyskał 240 ha winnic. W 2006 roku Duckhorns sprzedali nieruchomość firmie private equity, która z kolei odsprzedała ją podobnej firmie w 2016 roku. Jednak jakość zawsze była wysoka, zwłaszcza w przypadku win czerwonych, które są wytwarzane w solidnej, dębowej, długiej styl życia.
królowa kelly południowej ann
Sala degustacyjna w Duckhorn zajmuje przestronny dom na południe od szlaku Silverado. Degustacje można rezerwować po wcześniejszym umówieniu się na stronie internetowej i odbywają się one w relaksującej atmosferze, zarówno w pomieszczeniu, jak i na werandzie.
Do każdego wina dostarczane są karty degustacyjne jako pamiątkowe notatki. Zwiedzający mogą wybierać spośród degustacji Portfolio obejmującej pięć aktualnych wydań (35 USD) lub degustacji pięciu win z jednej winnicy, w tym półmisek serów (70 USD). Dowiedz się więcej
Otwarte codziennie od 10:00 do 15:00 codziennie
1000 Lodi Lane, St Helena, CA 94574
Joseph Phelps Vineyards
Od magnata budowlanego Joseph Phelps kupił dawną hodowlę bydła, zasadził winorośl i wypuścił swoje pierwsze wino z rocznika 1973, majątek stale się rozwija.
Pierwotny winiarz, Walter Schug, delektował się wspaniałymi winami z późnego zbioru Riesling and Scheurebe. Po odejściu w 1983 roku Phelps skupił się bardziej na odmianach takich jak Chardonnay i Cabernet Sauvignon, zwłaszcza z niezwykłych winnic, takich jak Eisele i Backus.
Talia Josepha Phelpsa - idealne miejsce na degustację wina? Kredyt: josephphelps.com
Był późniejszy eksperyment z odmianami Rhône, który został przerwany. Jednak Phelps zapuszczają się wzdłuż Sonoma wybrzeże, 40 ha Chardonnay i Pinot Noir pod etykietą Freestone, kontynuuje. Insignia, mieszanka stylu Bordeaux, była pionierem tego stylu w 1974 roku. Nieruchomość pozostaje własnością rodziny.
Chociaż jest to niewielki objazd, sama strona sprawia, że wizyta jest ekscytującym przeżyciem. W przepięknej winnicy sekwoi w Phelps znajduje się obszerne centrum dla zwiedzających oraz piękny taras z widokiem na wzgórza i winnice. Joseph Phelps ma również własnego szefa kuchni, który może przedstawić doznania kulinarne, od parowania serów po trzygodzinny lunch (275 USD).
Ogólnie rzecz biorąc, jest to jedno z bardziej luksusowych doświadczeń degustacyjnych, jakie ma do zaoferowania Napa, chociaż wizyty odbywają się tylko po wcześniejszym umówieniu (rezerwacja przez stronę internetową). Degustacje kosztują 75 USD za godzinę, inne opcje obejmują wyjątkowe doświadczenia winiarskie (100 USD za 90 minut) i bardziej specjalistyczne degustacje, takie jak mieszanie flagowego wina Insignia.
Istnieją również 90-minutowe prywatne degustacje z korepetytorem (125 USD) i sześć klasycznych pionów Insignia (200 USD). Dowiedz się więcej
Otwarte codziennie od 10:00 do 15:00
200 Taplin Road, St Helena, CA 94574
Quintessa
Te piękne winnice Rutherford i wznosząca się na wzgórzu winnica o kamiennej fasadzie są dziełem Agustina i Valerii Huneeus od 1990 roku. Około 80 ha jest sadzonych na pięciu zboczach, a od 2005 roku rolnictwo jest biodynamiczne.
Różnorodne rodzaje gleby pozwalają winiarce Rebekah Wineburg na produkcję mieszanki złożoności i finezji w stylu Bordeaux, a także wyrafinowanej Sauvignon Blanc . Pierwszy rocznik to rok 1994 i minęło kilka lat, zanim wino zrzuciło pewną pustkę i uzyskało połysk i wyróżnienie, do którego zawsze dążył Huneeus. Dziś nieuprzejmością byłoby narzekanie na niezmiennie wysoką jakość.
Wizyty są dokonywane wyłącznie po wcześniejszym umówieniu rezerwacji za pośrednictwem strony internetowej. Istnieją dwie wycieczki, każda około 90 minut: opcja Estate daje przegląd winnic, zwiedzanie winnicy i degustację czterech lub pięciu win (75 USD). Quintessential obejmuje próbki beczek i co najmniej jeden dojrzały rocznik (125 USD). Dowiedz się więcej
Otwarte codziennie od 10:00 do 15:00
1601 Silverado Trail, St Helena, CA 94574
Miner Family Winery
Górnik Jest to rosnąca rzadkość w Napa Valley: producent z salą degustacyjną bez umówienia się na spotkanie. Obowiązuje opłata w wysokości 25 USD, ale zostanie ona zwrócona, jeśli wydasz 75 USD.
David Miner założył posiadłość, która nie jest winiarnią, ponieważ kupuje większość winogron z ogromnej winnicy Stagecoach, a także z innych regionów Kalifornii. To sprawia, że Miner jest dobrym wyborem, jeśli twoje podniebienie zaczyna się męczyć bogatymi Cabernetami. Znajdziesz tu również odmiany z Rodanu Tempranillo i Sangiovese .
Jednak Miner honoruje swoje pochodzenie, produkując flagową mieszankę w stylu Bordeaux o nazwie The Oracle, która pochodzi z Stagecoach.Miner jest mniej znany niż wiele innych winnic na Szlaku, więc jego sala degustacyjna rzadko jest zatłoczona, a personel jest zbyt chętnie rozmawiam jak i nalewam. Dowiedz się więcej
Otwarte codziennie od 10:00 do 17:00
7850 Silverado Trail, Oakville, CA 94562
Źródło: Jitesh Patel / Centralna Agencja Ilustracji
Winnice Roberta Sinskeya
Pomimo swojego położenia Sinskey jest najbardziej znane z win alzackich i Carneros Pinor Noir. Ponadto, w przeciwieństwie do większości sal degustacyjnych, wszystkim lotom degustacyjnym towarzyszą przekąski przygotowywane w przyległych kuchniach, często przez synową dr Sinskeya Marię, która jest autorką książek kucharskich o sezonowych potrawach.
Większość tutejszych winogron jest uprawiana na osiedlach i uprawiana metodami biodynamicznymi lub ekologicznymi. Abraxas to jedno z najbardziej znanych win tej winnicy: kieliszek wytrawnego alzackiego Edelzwickera, mieszanie Pinot Blanc, Pinot Gris , Riesling i Gewürztraminer . Lub spróbuj Orgia, Pinot Gris fermentowany na skórkach.
Charakteryzujące się świeżością i polotem, wina Sinskey są orzeźwiającą alternatywą dla kultu Caberneta w Napie. Zwykle nie ma potrzeby umawiania się na wizytę w tej nieco nietypowej winiarni, w której można skosztować pięciu win z przekąskami za 40 USD.
Degustacja na siedząco z połączeniem potraw i win jest oferowana za 70 USD, a zwiedzanie ogrodów i jaskiń winnych, w tym degustacja na siedząco z potrawami sezonowymi, kosztuje 95 USD.
Droższa opcja „Stół szefa kuchni” zapewnia podobną wycieczkę i degustację, ale z pięciodaniowym posiłkiem w towarzystwie starszych roczników (175 USD). W przypadku zakupu win obowiązuje zniżka na opłaty degustacyjne. Dowiedz się więcej
Otwarte codziennie od 10:00 do 16:30
6320 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Piwnice na wino Stag’s Leap
Niewiele winnic w Napie jest tak znanych jak Piwnice na wino Stag’s Leap . Jej Cabernet z 1973 roku triumfował na degustacji Stevena Spurriera Judgement of Paris w 1976 roku, a następnie pod kierownictwem założyciela Warrena Winiarskiego utrzymywano najwyższe standardy.
W 2007 roku sprzedał posiadłość spółce utworzonej przez Antinori z Toskanii i Chateau Ste Michelle w stanie Waszyngton. Przestronna sala degustacyjna z kamiennymi ścianami jest nieco odsunięta od Szlaku. Przez szklane okna można podziwiać widok na winnicę.
Panoramiczne widoki na winnice w szklanej sali degustacyjnej Stag’s Leap… Kredyt: Stags Leap Wine Cellars
Z tarasu można również podziwiać bukoliczny krajobraz. Spojrzenie na winnice SLV i Fay z kieliszkiem w dłoni to przeżycie istotnej części historii win Napa.
Degustacja Estate Collection obejmuje cztery wina (w tym Fay, SLV i top Selection Cask 23) za 45 USD (zwrot kosztów przy zakupie dwóch butelek). Inne opcje są dostępne po wcześniejszym umówieniu i można je zarezerwować na stronie internetowej. Obejmują one degustację wina i wycieczkę do jaskini (75 USD za 75 minut) lub Cellarius Kitchen Experience z szefem kuchni posiadłości (125 USD). Dowiedz się więcej
Otwarte codziennie od 10:00 do 16:00
5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Winnice Silverado
Od pierwszego rocznika w 1981 roku, kiedy to córka Walta Disneya, nieżyjąca już Diane Miller, założyła posiadłość i winiarnię, Silverado zyskał dobrą reputację dzięki konsekwentnym i pełnowartościowym Cabernetom z Stags Leap District.
Winiarnia znana jest również z dobrze uprawianych na osiedlach Carneros Chardonnay i Yountville Sauvignon Blanc. Jon Emmerich jest tu winiarzem - drugim w historii - od 1988 roku.
nicole na odważnym i pięknym
Wina pochodzą z 160-hektarowych winnic Silverado. Wytwórnia win i wyniosła sala degustacyjna usytuowana jest na wzgórzu, z którego roztacza się wspaniały widok na dolinę i jej winnice. Flagowe wino, Solo Cabernet, powstało w 2002 roku i jest mieszane z najlepszych partii z rodzimej winnicy w pobliżu winnicy.
Regularny lot degustacyjny kosztuje tutaj 35 dolarów (zwracany przy zakupie jednej butelki wina), a lot Premier Flight to 40 dolarów (zwracany przy zakupie dwóch butelek). Silverado oferuje również szereg wycieczek od 55 $ wzwyż, w tym specjalną degustację w bibliotece z rocznikami z lat 80. Dowiedz się więcej
Otwarte codziennie od 10:00 do 17:00
6121 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Chimney Rock
Gdy jedziesz pasem do Chimney Rock możesz się zastanawiać, czy przez pomyłkę przybyłeś do Republiki Południowej Afryki, ponieważ winiarnia jest repliką czcigodnego dworu Groot Constantia. Pierwotni założyciele pochodzili z Afryki Południowej i najwyraźniej mieli zły atak tęsknoty za domem.
Chimney Rock - gdzie Constantia spotyka Napę… Źródło: chimneyrock.com
Mocną stroną są czerwienie w stylu Bordeaux, w tym Elevage, zdominowany przez Merlot hołd dla prawego brzegu. Inne wina to czysty Cabernet Sauvignon. Od 2000 roku Grupa Terlato, która posiada rozległe udziały we wszystkich sektorach międzynarodowego przemysłu winiarskiego, posiada pakiet kontrolny w Chimney Rock.
Jednak jakość, zawsze wysoka, została utrzymana pod okiem wieloletniego winiarza Elizabeth Vianna. Tutejsza sala degustacyjna jest na szczęście wolna od blasku, który zmywa niektóre inne w Dolinie. Opłata degustacyjna w wysokości 50 USD za pięć win jest zwracana, jeśli kupisz dwie butelki.
Istnieją inne opcje po wcześniejszym umówieniu się na stronie internetowej, w tym flagowa degustacja pionowa (75 USD za 90 minut), wycieczka i degustacja beczki (85 USD za 90 minut) oraz wycieczka po Ganimedesie, nazwana na cześć najlepszej winnicy, trwająca dwie godziny z lunchem (145 USD ). Dowiedz się więcej
Otwarte codziennie od 10:00 do 17:00
5350 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Darioush
Aparaty wyłączone! Żaden gość nie może się powstrzymać przed zatrzymaniem się w tej wspaniałej neo-perskiej ekstrawagancji kolumn, portyków i fontann z żółtym kamieniem, a wszystko to prowadzi do wzniosłego centrum turystycznego z filarami.
To więcej niż standardowa sala degustacyjna: ma znakomitą obsługę, ponieważ wszystkie degustacje są prowadzone, a także sprzedaje karafki, książki o winach i Coravins. W zacienionych ogrodach można również zorganizować degustacje.
Architektura Darioush została zainspirowana bogactwem Persji… Źródło: Darioush Facebook
Darioush została założona w 1997 roku przez pochodzącego z Iranu przedsiębiorcę Dariousha Khalediego, który chciał, aby jego winiarnia była hołdem dla architektury jego rodzinnej ziemi. Od samego początku posiadłość faworyzowała duże, odważne wina, głównie pochodzące z 44 ha winnic.
Wina są wytwarzane ręcznie z obfitym wykorzystaniem nowego dębu, ale udaje im się uniknąć przesadzenia. Degustacja Portfolio w Darioush oferuje pięć win za 40 USD, a opłata jest zwracana, jeśli kupisz co najmniej dwie butelki.
Istnieją również inne opcje degustacji, takie jak 90-minutowa wycieczka i degustacja na siedząco z rzemieślniczymi serami za 75 USD lub połączenie jedzenia i wina za 150 USD. Dowiedz się więcej
Otwarte codziennie od 10:30 do 17:00
4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Czarny ogier
Chociaż stosunkowo nowy, założony w 2007 roku, Czarny ogier stało się popularnym celem podróży, więc wizyta nie jest raczej intymnym przeżyciem. Ale ogromna sala degustacyjna, dawny ośrodek jeździecki, jest dobrze obsadzona i istnieje wiele opcji.
czy Celine wzięła rozwód?
Podczas gdy winnica Gaspare w pobliżu winnicy jest własnością Black Stallion, większość win pochodzi z winnic w całej dolinie, a także z Sonomy. Oznacza to, że oferowany jest duży i zmienny asortyment.
Kiedyś ośrodek jeździecki, obecnie winiarnia z ogromną salą degustacyjną. Kredyt: Czarny ogier
Najlepsze wina to Transcendent Napa Valley Cabernet i zdominowana przez Cabernet czerwona mieszanka zwana Bucephalus. Do degustacji kombinacji lotów czterech win (20-50 USD) nie są wymagane żadne rezerwacje, przy zakupie trzech butelek zwrot kosztów. Istnieje również szereg bardziej spersonalizowanych degustacji, które można zarezerwować na stronie internetowej. Dowiedz się więcej
Otwarte codziennie od 10:00 do 17:00
4089 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Signorello Summer
Tydzień po mojej wizycie w Napa w celu zbadania tego artykułu, niszczycielskie pożary lasów spadły na dolinę, powodując ogromne szkody i znaczną liczbę ofiar śmiertelnych.
Większość winnic Silverado Trail była bardzo blisko, ale Signorello centrum dla zwiedzających zostało doszczętnie spalone (chociaż oszczędzono winnice i zapasy wina).
Osiedlem zarządza Ray Signorello Jr, którego ojciec sadził ją od 1980 roku.Główny nacisk położono na Cabernet Sauvignon i topową mieszankę w stylu Bordeaux o nazwie Padrone. Ale stosunkowo chłodny klimat umożliwia tu produkcję doskonałych białych win, a także Cabernetów z powściągliwością i wyrafinowaniem.
Najlepsze białe wina Signorello obejmują jedną z najstarszych kalifornijskich winnic Chardonnay oraz polerowane wino w stylu Graves o nazwie Seta. Ten styl był dość powszechny w Napa w latach 80., ale dziś prawie zniknął.
Ray zapewnia mnie, że Signorello znów powstanie, a znając jego energię i przedsiębiorczość, nie wątpię, że to będzie prawda i że przyszli goście będą witani tak samo jak w przeszłości.
Aktualizacja czerwiec 2018:
Signorello Estate ogłosił, że tak będzie otwarcie tymczasowej sali degustacyjnej od 13 lipca 2018 r . Nowa przestrzeń degustacyjna oferuje turystom „Estate Experience” w cenie 100 USD za osobę, które obejmuje degustację w małej grupie, wycieczkę po winnicy oraz wgląd w ambitne plany odbudowy Raya. Dowiedz się więcej
Stephen Brook jest nagradzanym autorem i redaktorem współpracującym z Decanter od 1996 roku. Ten artykuł ukazał się po raz pierwszy w numerze magazynu Decanter z kwietnia 2018 roku. Edycja i aktualizacja: Laura Seal.
Wina Silverado Trail do spróbowania
Bardziej jak to:
-
Wielkość zbiorów w Kalifornii 2017 według odmiany winorośli
-
California Cabernet 2014: panelowe wyniki degustacji
-
Ożywianie winnicy Newton w Napa Valley
