Kredyt Gianfranco Soldera: http://www.soldera.it
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Jeden z największych - i bardziej kontrowersyjnych - włoskich producentów dobrego wina, Gianfranco Soldera, zmarł w wieku 82 lat.
Według doniesień włoskich mediów, Soldera, właściciel winnicy Case Basse, zmarł rankiem 16 lutego 2019 r. Po zawale serca podczas jazdy w pobliżu swoich winnic w Montalcino.
Choć zostanie zapamiętany jako jeden z najbardziej szczerych włoskich winiarzy, jego wina również zyskały duże uznanie, a butelki Case Basse Brunello di Montalcino Riserva stały się jednymi z najbardziej poszukiwanych na rynku wtórnym przez kolekcjonerów na całym świecie.
odnalezienie Carter'a schronienia nieba
Od samego początku Soldera był również zwolennikiem zasad organicznych i odmówił stosowania w winnicy nawozów chemicznych. Wolał naturalne drożdże w winnicy, opracowując techniki, które mogą znaleźć wspólny język z dzisiejszym ruchem „naturalnego wina”.
Wczesne życie
Soldera urodził się w Treviso w 1937 r. I przybył do Toskanii w latach 70. XX wieku, w okresie, w którym do regionu wkroczyła nowa fala nie-rdzennych producentów, takich jak Banfi, Gaja i Molinari.
finał sezonu 5 juniorów masterchef
Początkowo pracował w Mediolanie jako broker ubezpieczeniowy i kontynuował tę karierę obok winiarstwa do 2003 roku.
Małe litery
Założył Case Basse w Tavernelle, małej wiosce na południowy zachód od Montalcino, położonej ponad 300 metrów nad poziomem morza. Pierwsze winorośle Case Basse zostały posadzone w 1972 i 1973 roku.
W tej części Montalcino sezon wegetacyjny jest dłuższy niż w innych miejscowościach tego wyznania ze względu na ekstremalne dobowe wahania temperatury.
gh nathan i maxie spoilery
Soldera uprawiał 9 hektarów winorośli na 23-hektarowej posiadłości, obok ogrodu botanicznego swojej żony, co zdaniem pary pomogło w stworzeniu złożonego ekosystemu, w którym winorośl mogła się rozwijać.
Soldera był również znany ze swojej skrupulatnej pracy w winnicy, który konsekwentnie usuwał niepotrzebny wzrost od początku sezonu aż do zbiorów. Wymagało to przycinania pędów, liści i pęczków przez cały sezon wegetacyjny.
W winnicy wierzył w wyjątkowo niską interwencję, chociaż beczki dębowe były zawsze dokładnie monitorowane przez Massimo Vincenziniego, mikrobiologa z Uniwersytetu we Florencji.
Sabotaż w winnicy
W 2012 roku około 62 600 litrów roczników Soldera's Brunello di Montalcino od 2007 do 2012 roku zostało celowo zniszczonych. Były pracownik, Andrea Di Gisi, został następnie skazany za sabotaż .
Po ataku Consorzio del Brunello di Montalcino zaoferowało Soldera dostawę wina do sprzedaży, ale winiarz odmówił, argumentując, że byłoby to niesprawiedliwe dla konsumentów. Zrezygnował z Consorzio i kontynuował produkcję 100% wina Sangiovese jako Toskania IGP.
Soldera był znany z własnych pomysłów, takich jak naleganie na odstawianie butelek w pozycji pionowej, a nie leżącej. Podobno chodził do restauracji tylko z własnymi kieliszkami i uważano, że pił tylko własne wina oraz wina dwóch lub trzech innych producentów.
sezon 4 odcinek 11 wikingowie
Jednak wyprodukował jedne z najbardziej eleganckich win z Montalcino, które przetrwają jego lata.
Montaż: Chris Mercer.
