Krug Grande Cuvée z czarną truflą - i ani kieliszka szampana w zasięgu wzroku. Kredyt: Krug.com
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
- Najpopularniejsze wiadomości o winach
Szef kuchni jaskini Kruga, Eric Lebel, powiedział, że w pełni popiera zapisanie fletu z historii picia szampana i zasugerował, że dom może wypuścić nowy kieliszek na jego wino różowe.
Eric Lebel powiedział Decanter.com podczas okrąg Światowy Festiwal że LVMH jednego z producentów może wypuścić na rynek wino różowe szampan szkło we współpracy z producentem kieliszków do wina.
zimowa premiera szlachty 2017
Firma Krug wprowadziła na rynek w 2012 roku szkło Le Joseph, nazwane na cześć założyciela domu i stworzone przez firmę Riedel.
Istnieje coraz większa lista domów szampana z kieliszkami robionymi na zamówienie w ramach szerszego buntu przeciwko kieliszkowi fletowemu, które było domyślnym wyborem do serwowania wina musującego od czasu przejęcia go od coupe kilkadziesiąt lat temu.
Lebel powiedział, że „Krucjata zabicia fletu” jest żywa i ma się dobrze w Krug. Powiedział, że „przestarzałe” kieliszki należy zostawić na gorsze wina musujące.
CEO firmy Krug, Maggie Henriquez , powiedział wcześniej, że picie Kruga z fletu „jest jak słuchanie opery z zatyczkami do uszu”.
logo szampana asa pik
Lebel powiedział, że austriacki Riedel „niekoniecznie” był wyborem, aby wyprodukować szkło różowe Krug, ale opisał szkło Le Joseph - stworzone, aby „poprawić wrażenia” Krug’s Grande Cuvée - jako „doskonałą innowację opartą na współpracy”.
Powiedział, że proces trwał 18 miesięcy, podczas których 27 szklanek zostało zredukowanych do siedmiu w próbach, a ostatecznie wykonano trzy prototypy.
Zostały one następnie przetestowane na sommelierach i zespole winiarzy Krug, którzy zapewnili, że kieliszek nie tylko skupi aromaty i smaki oraz uwydatni bąbelki, ale będzie łatwy w czyszczeniu i niezbyt delikatny.
„Zawsze dobrze jest mieć w przygotowaniu nowe innowacje” - powiedział Lebel. „Mamy jeden doskonały kieliszek, ale nie możemy liczyć tylko na ten sukces. Może być lepszy ”.
jakie wino pić z kurczakiem
Zaproszone media na Krug World Festival również po raz pierwszy posmakowały Clos du Mesnil 2002 i Krug Collection 1990. Również została ogłoszona mieszanka 171. edycji Grande Cuvée, ale zostanie ona wydana dopiero w 2022 roku.
Profil producenta: Krug
Krug, imię tak legendarne i wywołujące emocje. Ten mały, ale wspaniały dom stoi samotnie na szczycie piramidy szampana,
Henri Krug
Henri Krug umiera
Henri Krug, były szef Champagne Krug, zmarł na raka w wieku 76 lat.
