Główny Magazyn Jura w głębi i wina, których nie można przegapić...

Jura w głębi i wina, których nie można przegapić...

wino jura, pałac zamkowy

Winnice apelacyjne Château-Chalon na Jurze. Kredyt: Erik Sampers / Getty

as pik cena alkoholu
  • Najważniejsze
  • Magazyn: wydanie z sierpnia 2018 r

Ten niewielki obszar we wschodniej Francji, położony między Burgundią a granicą szwajcarską, jest brakującym elementem układanki dla wielu miłośników wina. James Lawther MW bada bukoliczny urok Jury i jej charakterystyczne wina ...



Godzinę jazdy na wschód od Beaune przez nieprzerwaną równinę Bresse leżą winnice Jury. Odlegli kuzyni z winnicami na wzgórzach, Burgundia i Jura mają wspólne punkty: Chardonnay , Pinot Noir i gleby gliniasto-wapienne, żeby nazwać podstawowe, ale tutaj podobieństwo zanika.

Jeśli Burgundia jest głównym nurtem, Jura jest niecodzienna, z odmianami winogron, takimi jak Savagnin i Trousseau, oraz stylami win, takimi jak vin jaune, oferującymi oryginalną podróż. Nawet Chardonnay, zarówno tradycyjne, jak i nowsze wersje „ouillé”, to inna filiżanka herbaty.

Przewiń w dół, aby zobaczyć 12 najlepszych win Jamesa Lawther MW, które pokazują Jurę w najlepszym wydaniu

Krótko mówiąc, Jura to kusząca propozycja dla winnego estety, ale trzeba ją odkryć wraz z dołączoną instrukcją. Nazwy do pewnego stopnia pomagają dostarczyć wskazówek, ale nie wyjaśniają subtelności terroir, cech odmian winogron ani niuansów stylu - `` tradycyjny '' w kontekście Jury czasami oznacza utleniające wytwarzanie wina, jak w przypadku vin jaune, z dojrzewaniem pod zasłoną lub woalem drożdży.

Ciekawe Artykuły