- Najważniejsze
- Podgórski
- Strona degustacji
Barolo 2011 był gorącym rocznikiem charakteryzującym się bardzo wczesnymi zbiorami i niskimi plonami. Przeczytaj raport Iana D'Agaty i jego 12 najlepszych win z tego rocznika.
Plik Barolo Rocznik 2011 charakteryzował się bardzo wczesnymi zbiorami i niższymi niż zwykle plonami. Sezon wegetacyjny rozpoczął się wcześnie dzięki wyższym niż zwykle temperaturom w kwietniu, a wszystkie fazy rozwoju winogron (pękanie pąków, kwitnienie, zmiana koloru i zbiory) miały miejsce co najmniej dwa - a częściej trzy - tygodnie przed normalnymi średnimi rocznymi .
kto został dziś wyrzucony z dwts
Osobiście uważam, że w Barolo 2011 czekają nas miłe niespodzianki, pod warunkiem, że odrobisz pracę domową i wiesz, czego szukać. Zamiast bardziej prestiżowego crusa (oficjalnie nazywanego Menzioni Geografiche Aggiuntive lub Mega winami), szukaj Barolos wykonanych z mieszanek. Dzieje się tak, ponieważ wybór i mieszanie winogron pochodzących z różnych gmin pozwoliło lepszym winiarzom na produkcję bardziej zrównoważonych, precyzyjnych win.
W 2011 roku nie ma jednej gminy, która by się wyróżniała: w rzeczywistości istnieją godne uwagi różnice w jakości w portfolio Barolo tego samego producenta. Ponieważ każde miejsce ma swoje własne specyficzne wymagania (ze względu na różne czynniki, takie jak wiek winorośli, podkładki, narażenie, nachylenie zboczy i fizyczne / chemiczne właściwości gleby), podejmowanie właściwych decyzji dotyczących uprawy winorośli we właściwym czasie dla każdego z nich miało ogromne znaczenie 2011.
młode i niespokojne spoilery w przyszłym tygodniu
