Kredyt: Nina Assam
Aby degustować wino jak najlepiej, Twoje podniebienie musi być w najlepszej formie. Elin McCoy dzieli się wskazówkami, jak dbać o podniebienie.
- Weź jak najmniej leków:
Ponad 250 leków na receptę (leki przeciwdepresyjne, przeciwhistaminowe, leki na astmę, leki obniżające poziom cholesterolu) może zmieniać odczucia smakowe, a niektóre powodują suchość w ustach. Chemioterapia i radioterapia, co nie jest zaskakujące, mogą zabijać komórki receptorowe.
- Nie pal:
Nikotyna hamuje aktywność nerwów w obszarach mózgu związanych ze smakiem i zapachem. Związki chemiczne w papierosach osłabiają zdolność kubków smakowych i komórek węchowych do wysyłania wiadomości sensorycznych do mózgu.
- Bądź zdrów:
Urazy głowy, infekcje i choroby mogą wpływać na zapach i smak.
-
Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak zadbać o podniebienie, przeczytaj artykuł Jefford w poniedziałek: Fitness podniebienia
- Regularnie odwiedzaj dentystę:
Zła higiena jamy ustnej wpływa na zdolność do pielęgnacji smaku i pielęgnacji jamy ustnej oraz podniebienia. Istnieją sprzeczne dowody na to, czy czyszczenie języka ma znaczenie.
- Uważaj, co jesz:
Uważaj na tanie orzeszki pinii chińskiej (Pinus armandii), które mogą zepsuć Twój smak i zapach oraz nadać niektórym ludziom gorzki, metaliczny posmak na kilka tygodni. I staraj się jeść mniej soli i cukru, które mogą nadmiernie stymulować kubki smakowe.
- Ćwicz regularnie wąchanie i degustację wina:
Pomaga wzmocnić wspomnienia smakowe. Uważaj na nasze kolejna degustacja karafek lub przeczytaj jak zorganizować własną degustację wina .
- Żyj w niezanieczyszczonym środowisku:
Lub podejmij środki ochronne przed zanieczyszczeniem.
Jak starzenie się wpływa na nasze podniebienie? Elin McCoy dowiaduje się tutaj .
Wielokrotnie nagradzana dziennikarka i autorka Elin McCoy pisze dla różnych publikacji, w tym dla Bloomberg News.
