Znalazłeś odpowiednią butelkę, ale jakiego kieliszka potrzebujesz, aby w pełni wykorzystać swoje wino?
Marilyn w szklance
Okulary muszą mieć swoje krzywe we wszystkich właściwych miejscach. Miska musi być okrągła, aby umożliwić napowietrzenie wina i rozwój jego aromatu. Musi również zwężać się do wewnątrz ku górze, aby powstrzymać ucieczkę jej cennej esencji.
Krystalicznie czyste
Niech okulary będą proste, proste i bezbarwne - nie chcesz ukrywać cennego bordo, chcesz się nim cieszyć pod każdym względem. Lekki wzór lub żłobkowanie może uczynić szampana bardziej intrygującym, ale zostaw to.
Łatwo prowadzić
Blask wina dodatkowo podkreśla dobrej jakości kryształ ołowiowy. Jakość można określić na podstawie liczby odbitych ścianek i grubości szkła.
Przestrzeganie standardów
Jeden rozmiar pasuje do wszystkich, jeśli chodzi o degustację wina, a zwykle preferowane są mniejsze kieliszki. Istnieje jeden rodzaj szkła uznawany za wzorzec - szkło ISO (International Standards Organization). Łodyga ma około 5 cm wysokości, a miska 10 cm (w najszerszym miejscu 6,5 cm).
Jeden rozmiar nie pasuje do wszystkich
Zgadza się z tym austriacki producent szkła Riedel. Żyją, aby na nowo wynaleźć szkło. Utrzymują, że ty potrzeba inny kieliszek dla każdego grona, stylu, a nawet regionu. Forma zdecydowanie podąża za funkcją, a ich okulary też są bardzo ładne.
Życie to duże
Im większy kieliszek, tym większa ekspozycja wina na powietrze, budząc w ten sposób ukrytą głębię aromatyczną i równoważąc moc garbników i owoce. Im młodsze (i bardziej zamknięte) wino, tym większa miska jest wymagana.
Obsługa języka
Pierwsze wrażenia są trwałe, zwłaszcza jeśli chodzi o wino. Daj swojemu winu przewagę, umieszczając je w odpowiednim pojemniku - charakterystyczna krzywizna na krawędzi kieliszka Riedel Riesling lub Pinot Noir prowadzi wino na czubek języka, gdzie zbiera się owoce i słodycz, równoważąc odmiany ” naturalnie rześka kwaskowatość.
Centralna administracja
Z ewangelii według Riedela, kieliszki Chardonnay i Cabernet Sauvignon powinny zachęcać do przepływu wina do środka języka, aby zrównoważyć owoc i kwaskowatość.
Magiczne flety
Wyrzuć swoje szampana: sprawiają, że wino traci swoją musującą zawartość, a aromaty słabną. Flet - wysoka miska, zwężająca się u góry - to jedyny sposób na picie musujących. A szkło ołowiowe nie tylko dobrze wygląda, ale także zachęca do powstawania bąbelków - szeroka, zwężająca się misa sprawia, że są one małe i powoli uwalniane w kilku strumieniach.
Plastik fantastyczny
Zasady można złagodzić, gdy wymaga tego otoczenie. Niech szkło będzie pasowało do okazji: plastikowe flety w Henley i Badminton będą pasować. Po prostu wybierz wino dobrze: trwałe aromaty i odrobina słodyczy pomagają zapobiec blaknięciu charakteru, gdy wino się nagrzewa, a aromaty znikają z dużych filiżanek.
