Paul Draper produkował wino przez 47 lat w winnicach Ridge.
- Strona główna aktualności
Paul Draper opuścił kurtynę prawie pół wieku produkcji wina w renomowanych winnicach Ridge Vineyards w Kalifornii, ogłaszając przejście na emeryturę w tym miesiącu.
Paul Draper , an idol wśród winiarzy jako kalifornijscy pijący wino, wykorzystał swoje 80. urodziny, aby oficjalnie przestać być głównym producentem wina i dyrektorem generalnym Ridge Vineyards.
Powiedział, że ukończenie 80 lat „wydaje się najbardziej uroczystym krokiem wstecz” Decanter.com w tym tygodniu. Nadal będzie przewodniczącym zarządu Ridge.
„Świetnie się bawiłem, pracując nad swoim rzemiosłem, powołaniem, przez 50 lat - trzy w Chile, 47 w Ridge”.
Paul Draper: Patrząc wstecz
Draper, nazwany Decanter Man of the Year w 2000 roku , ma 47 lat znaczących osiągnięć.
Jako wokalny i przekonujący mistrz starej winorośli Zinfandel zrobił wiele, aby zachować żywe dziedzictwo winiarskie Kalifornii.
Wygrał dla legendarnego Ridge'a Monte Bello Cabernet Sauvignon zasłużona reputacja najbardziej godnej zaufania i wyjątkowej wersji Kalifornii tej odmiany.
W swoim zdecydowanym, ale nigdy nie polemicznym przywiązaniu do klasycznego paradygmatu w produkcji wina, Draper uczynił z Ridge Vineyards latarnię równowagi i spójności w stanie, w którym style wina czasami wydają się podlegać ciągłym zmianom.
Uznanie nastąpiło odpowiednio wcześnie.
W 2000 roku Draper został trzecim Amerykaninem, któremu przyznano tytuł Decantera Man of the Year, dołączając do Roberta Mondaviego i André Tchelistcheffa.
Otrzymał Nagroda Winiarzy Instytutu Mistrzów Winiarzy . Jeszcze w 2006 roku został również nazwany winiarzem roku San Francisco Chronicle .
Nowa generacja w Ridge
Od jakiegoś czasu Draper po cichu przekazuje cugle.
Eric Baugher, który zostaje dyrektorem operacyjnym i producentem wina w winnicy Ridge’s Monte Bello w górach Santa Cruz, dołączył do Ridge w 1994 roku: rocznik 1995, któremu przewodniczył, właśnie osiąga dojrzałość.
John Olney, który dołączył do Ridge dwa lata po Baugherze, przejmie teraz odpowiedzialność za winiarnię Ridge’s Lytton Springs w Sonoma. David Gates, który dołączył do Ridge w 1989 roku jako kierownik winnicy, zostaje starszym wiceprezesem ds. Działalności winnicy.
„Chociaż wspólnie podjęliśmy główne decyzje dotyczące degustacji, to oni zarządzali całodziennym winiarstwem przez ostatnią dekadę” - powiedział Draper z charakterystyczną dla siebie skromnością.
„To ich wina, a nie moje, a te wina osiągnęły najbardziej niezmiennie wysoką jakość ze wszystkich dekad w naszej pięćdziesięcioletniej historii”.
Można jednak powiedzieć, że to Draper dał Ridge'owi jego duszę.
Montaż: Chris Mercer .
Powiązane historie:
Paul Draper
Wywiad z karafką: Paul Draper
Mając za sobą zaledwie trzy lata doświadczenia w produkcji wina, w 1969 roku Paul Draper zajął się małą, historyczną winnicą
Paul Draper
Paul Draper uhonorowany tytułem „Winiarzy”
Paul Draper, główny producent wina w Ridge Vineyards w Kalifornii od 1969 roku, otrzymał nagrodę Institute of Masters of Wine's
