Hedonizm
Zwycięzca prestiżowego londyńskiego sprzedawcy wina roku, Hedonism Wines, w październiku tego roku zaprezentuje na kieliszki 16 win nagrodzonych DWWA
Położony w samym sercu londyńskiego Mayfair, Hedonism to nowy butik z doskonałymi winami i alkoholiami, który stał się już najczęściej omawianym projektem winiarskim ostatnich czasów, a ostatnio został nazwany Decanter London Wine Retailer of the Year podczas kolacji Decanter Awards Presentation Royal Opera House.
Adres: 3-7 Davies Street, W1K 3LD
www.hedonism.co.uk
hawaje pięć-0 sezon 8 odcinek 25
Aby uzyskać więcej informacji prosimy o kontakt:
Następujące wina, które zdobyły nagrodę DWWA, można skosztować w Hedonism przez cały październik:
- Penfolds, Bin 389 Cabernet-Shiraz, Australia, Australia Południowa, 2010, Red, Still Dry - Australian Red Blend ponad 15 funtów Regional Trophy
- Gaia, Wild Ferment Assyrtiko, Grecja, Wyspy Egejskie, Santorini, 2012, Biała, Wciąż sucha - Grecki biały ponad 15 funtów Regional Trophy
- Gaia, Thalassitis, Grecja, Wyspy Egejskie, Santorini, 2012, Biała, Wciąż sucha - Złoto
- Dobogó, Furmint, Węgry, Tokaj-Hegyalja, 2011, białe, jeszcze suche - Węgierski biały powyżej 15 £ Regional Trophy
- G.D. Vajra, Kyè Freisa, Włochy, Piemont, Langhe, 2009, czerwony, jeszcze suchy - Red Piedmont ponad 15 £ Regional Trophy
- La Rioja Alta, 890, Hiszpania, reszta kontynentu, Rioja Gran Reserva 1998, czerwona, jeszcze sucha - Red Rioja Gran Reserva ponad 15 £ Trofeum Regionalne
- Sandeman, 40-letni Tawny, Portugalia, Port, NV, Czerwony, Ufortyfikowany - Tawny Port ponad 15 £ Regional Trophy
- Barone Ricasoli Colledila, Włochy, Toskania, Chianti Classico, 2010, czerwony, jeszcze wytrawny - Brązowy
- Tobía, Selección, Hiszpania, Reszta kontynentu, Rioja Crianza, 2009, czerwony, jeszcze suchy - Złoto
- Cloudy Bay, Pinot Noir, Nowa Zelandia, Marlborough, 2011, czerwone, jeszcze suche - Złoto
- Zenato, Sergio Zenato, Włochy, Veneto, Lugana, 2010, białe, jeszcze suche - Złoto
- Allende, Aurus, Hiszpania, reszta kontynentu, Rioja, 2008, czerwony, jeszcze suchy - Złoto
- Dow’s, Vintage, Portugal, Port, 1985, Red, Fortified - Złoto
- Gran Cruz, 10-letni Tawny, Portugalia, Port, NV, Czerwony, Ufortyfikowany - Brązowy
- Henriques & Henriques, 20-letnia Malvasia, Portugalia, Madera, NV, czerwona, wzmocniona - Srebro
- Klein Constantia, Vin de Constance, Republika Południowej Afryki, Coastal Region, Constantia, 2007, White, Sweet - Złoto
Aby uczcić tegoroczne Global Tastings, spotkaliśmy się z Tatianą Fokiną z Hedonism Wines, aby dowiedzieć się więcej o tym ekskluzywnym sklepie z winami, który niedawno został nazwany Decanter London Wine Retailer of the Year podczas kolacji wręczenia nagród Decanter Awards.
Opowiedz nam trochę o swojej winiarni i klientach, które przyciąga - gdzie się znajdujesz? Czy specjalizujesz się w konkretnym typie wina?
T: Położony w samym sercu londyńskiego Mayfair, Hedonism Wines to nowy butik z doskonałymi winami i alkoholiami, który stał się już najpopularniejszym sklepem z winami ostatnich czasów. W ofercie jest ponad 4500 win z 27 różnych krajów na całym świecie. Mamy więc nadzieję, że każdy znajdzie tutaj coś dla siebie.
jakie wino pasuje do kaczki confit
Dlaczego chciałeś wziąć udział w tegorocznych Global Tastings i co masz nadzieję osiągnąć, prowadząc tę dwutygodniową degustację w swoim lokalu?
T: Zawsze staramy się zapewnić naszym klientom wyjątkowe wrażenia i zdobyć nowe i ekscytujące wina. Niektóre wina z Enomatics w ciągu tych 2 tygodni nie zostały jeszcze wydane, więc zapewni to naszym klientom możliwość bądź pierwszymi, którzy je wypróbują. Otrzymawszy tytuł londyńskiego sprzedawcy wina roku przez magazyn Decanter i wiedząc, że wielu naszych klientów to oddani czytelnicy Decanter, pomyśleliśmy, że nie możemy przegapić tej okazji.
Czy w październiku będziesz organizować jakieś promocje lub specjalne wydarzenia w ramach Decanter Global Tastings dla swoich klientów?
T: Dużo robimy w mediach społecznościowych i naszym biuletynie, który dociera do ponad 1000 osób, aby zapewnić, że jak najwięcej osób przyjdzie skosztować wspaniałych win w ciągu tych 2 tygodni.
Czy możesz opisać scenę winiarską w Twoim mieście? Czy widziałeś, jak to się zmieniło w ostatnich latach, czy może powiesz, że się zmienia?
Londyńska scena winiarska jest prawdopodobnie jedną z najbardziej dynamicznych na świecie, z różnorodną i ekscytującą ofertą na różnych krańcach spektrum oraz najbardziej doświadczonymi klientami. Automaty degustacyjne stają się coraz bardziej popularne, ludzie zaczynają się interesować lepszymi winami, odkrywać dla siebie nowe i wschodzące regiony, ucząc się więcej o winach, które piją, co jest świetne do zobaczenia.
Na koniec, czy masz jakieś rekomendacje dotyczące win nagrodzonych DWWA, którymi chciałbyś się podzielić ze swoimi klientami, a jeśli tak, to dlaczego wybrałeś te wina?
Dwa wina, które poleciłby nasz główny kupiec Alistair Viner, to: Freisa Kye 09 Vajra nie jest zwykłym podejrzanym z Piemontu, ale cudownie czysty i świeży wyraz jednego z ich rodzimych odmian oraz Dobogo Dry Furmint 2011 zamiast wybrania bardziej znanego słodkie wina z regionu, Alistair zdecydowałby się na ten cudownie orzeźwiający wytrawny przykład Furmint.
Scenariusz
bezwstydny sezon 6 odcinek 3
