Zdjęcie: Toni Osmundson na Unsplash
- Przyłączać
- Najważniejsze
Fani Bloody Mary przysięgają na regenerującą moc tej pikantnej mieszanki na bazie wódki i soku pomidorowego, co wyjaśnia jej popularność jako koktajl brunchowy. Jeśli leczysz kaca, nie będziesz się zbytnio przejmować pochodzeniem napoju - co prawdopodobnie jest równie dobre, ponieważ jego historia wymaga pewnego rozebrania.
Jeśli więc pilnie potrzebujesz czegoś nowego, przejdź do poniższych zaleceń dotyczących wódki. Jeśli jesteś trzeźwy, czytaj dalej…
Krwawa Mary została wynaleziona w latach dwudziestych XX wieku. A może lata 30. Powstał w Paryżu. A może w USA. Został nazwany na cześć angielskiej Queen Mary I, hollywoodzkiej aktorki Mary Pickford lub kelnerki imieniem Mary, która pracowała w barze Bucket of Blood w Chicago. Pośród innych.
Mamy taniec sezon 5 odcinek 32
Historycy koktajli i barmani zbadali te teorie i obecnie zgadzają się, że Bloody Mary była ewolucją koktajlu z soku pomidorowego, udokumentowanego na początku XX wieku i pierwotnie wyprodukowanego bez alkoholu.
Dodatek wódki przypisuje się George'owi Jesselowi, performerowi z Broadwayu, który lubił ostro imprezować i, zgodnie z jego autobiografią, Świat, w którym żyłem , stworzył Bloody Mary w 1927 roku, próbując wytrzeźwieć przed porannym meczem siatkówki. Jessel nazwał napój na cześć towarzyskiej Mary Brown Warburton, która wylała szklankę na swoją białą suknię wieczorową.
Francuski barman Fernand Petiot następnie udoskonalił tę podstawową mieszankę wódki i soku pomidorowego, formalizując podstawowy przepis, który obejmował również sok z cytryny, przyprawy, sos Tabasco i Worcestershire.
Aby zrobić Bloody Mary w domu, użyj 60 ml wódki, 120 ml soku pomidorowego, 15 ml świeżego soku z cytryny, 8 kropli Tabasco, 4 porcje sosu Worcestershire, 2 mielenia czarnego pieprzu i szczypty soli selerowej. Wszystkie składniki wrzuć do shakera z lodem i wymieszaj, a następnie przelej do wypełnionej lodem szklanki typu highball.
Ale być może największą radością Krwawej Mary jest ewolucja podstawowego przepisu w miliony specjalnych domowych dań i sekretnych mieszanek, tak aby każda Mary była tak wyjątkowa, jak osoba ją pijąca.
Potencjalne składniki to bulion wołowy, sok z małż i tajski sos rybny, po port, sherry, wermut i guinness, a także chrzan, sriracha i wszelkiego rodzaju sosy z ostrą papryką. Warianty obejmują również lucjan czerwony (zrobiony z dżinu zamiast wódki) i Bloody Maria (z tequilą).
Osiem wódek na Krwawą Mary
Absolut Pepper Vodka, Szwecja
14,79–17,89 GBP / 50 cl, Drinks Direct, Drink Supermarket, Prestige Drinks
Peppar była pierwszą wódką smakową wydaną przez Absolut w 1986 roku i została stworzona specjalnie do użytku w Bloody Marys. Aromaty chili jalapeño, papryki i zielonego pieprzu pomagają stworzyć jeszcze ostrzejszą Bloody Mary. Aby uzyskać świeższe ujęcie, wypróbuj zamiast tego Absolut Citron, który podkręca cytrusowe cytryny w Twojej Mary. Alc 40%
Wódka Belvedere Bloody Mary, Polska
36,99 GBP - 48,90 GBP / 70 cl, Ginspiration, Soho Wine Supply, Urban Drinks
Kolejna wódka stworzona specjalnie dla Bloody Marys (w nazwie jest wskazówka…) Oferta Belvedere składa się z destylacji szeregu pikantnych składników, w tym pomidorów, chilli, czarnego pieprzu, czerwonej papryki i chrzanu. Bez niespodzianek, dodaje to pikantnego, umami kopa twojej Bloody Mary. Alc 40%
Chase Vodka, Wielka Brytania
30-37 GBP / 70 cl, Amazon, John Lewis, Master of Malt, Waitrose
Wódka ziemniaczana Chase jest produkowana przez zespół odpowiedzialny za chipsy Tyrells, przy użyciu spudsów, które są zbyt małe, aby można je było przerobić na chipsy. Wódki ziemniaczane wydają się być bardziej kremowe niż wódki pszeniczne, a Chase nie jest wyjątkiem, równoważąc kwaśną konsystencję soku z pomidorów i cytryny, jednocześnie dodając do smaku pikantną nutę pieprzu. Spróbuj Chase Smoked Vodka, aby uzyskać ostrzejsze podejście do Bloody Mary. Alc 40%
Wódka Chopin, Polska
32-37 GBP / 70 cl, Amazon, Drinks & Co, Master of Malt
Nazwany na cześć kompozytora klasycznego Chopin to kolejna kremowa i gładka wódka ziemniaczana. Jego lekko przyprawione, orzechowo-ziemiste podniebienie dopełnia pikantne smaki Bloody Mary z czystym finiszem. Jeden dla klasycystów, którzy nie lubią zbyt ostrej i ostrej Maryi. Alc 40%
Ketel One Vodka, Holandia
22,95 £ - 25 £ / 70cl, Amazon, Master of Malt, The Bottle Club, Waitrose Cellar
Rodzina Nolet zajmuje się destylacją od 1691 roku. Ostre, miodowe nuty cytrusowe ich flagowej holenderskiej wódki pszenicznej dodają słodkiego cytrusowego tonu do pikantnych i przyprawowych smaków Krwawej Mary. Spróbuj użyć Ketel One Citroen, jeśli chcesz mieć jeszcze świeższą, cytrynową Mary. Alc 40%
Wódka Grey Goose, Francja
37-39 GBP / 70cl, Amazon, Asda, Ocado, Tesco, The Whiskey Exchange
Pochodzący z regionu Cognac we Francji Grey Goose został stworzony przez François Thibault, syna hodowcy winorośli i mistrza miksowania koniaku. To wszechstronna, super kremowa wódka pszeniczna, która dobrze sprawdza się w całej gamie koktajli, dodając tekstury i subtelnych cytrusowych i pieprzowych nut korzennych do Bloody Mary. Alc 40%
Wódka Reyka, Islandia
22-27,25 GBP- 70 cl, Amazon, Distillers Direct, Master of Malt, Ocado, Sainsbury’s, Spirits Kiosk, Waitrose
Ta wódka pszenno-jęczmienna jest destylowana na Islandii przy użyciu lodowatej wody źródlanej i odnawialnej energii z ciepła geotermalnego. Ulubiony barman dzięki swojej świeżości i czystości smaku, Rekya nadaje rześki kęs Bloody Mary, o orzeźwiającym cytrusowym i ziemistym pieprznym smaku. Alc 40%
Vestal Vodka, Polska
21,95 GBP - 29,90 GBP / 70 cl, Amazon, Drinks & Co, Master of Malt, The Whiskey Exchange
Podobnie jak winiarze, zespół Vestal koncentruje się zarówno na terroir, jak i vintage w swoich wódkach ziemniaczanych, które są produkowane w pobliżu polskiego wybrzeża Bałtyku. Wódki vintage Vestal najlepiej nadają się do popijania lub do Martini, ale ich kremowa mieszanka dodaje smaku i charakteru Bloody Mary. Alc 40%
