- Najważniejsze
- Magazyn: wydanie lipiec 2019
- Strona degustacji
Sarah Ahmed, Beatriz Machado i Nick Oakley skosztowali 76 niedrogich czerwonych win Douro, w tym 3 wybitnych i 14 wysoce polecanych…
Kryteria wejścia: producenci i agenci z Wielkiej Brytanii zostali zaproszeni do przesłania najnowszych win czerwonych z Doliny Douro, w cenie od 8 do 20 GBP w Wielkiej Brytanii lub równowartości w Stanach Zjednoczonych
Przewiń w dół, aby zobaczyć notatki degustacyjne i wyniki
Werdykt
Najwyższej jakości czerwienie Douro z degustacji panelowej
Szybki link, aby zobaczyć wszystkie 76 win z tego panelu degustacyjnego
O wartości czerwonych win Douro
Jest domem dla większości najlepszych portugalskich win czerwonych nie wzmocnionych, a asortyment i jakość, które można znaleźć na niższych poziomach cenowych w dolinie Douro, również szybko się poprawiają - mówi Sarah Ahmed
Douro - pierwszy na świecie wyznaczony i objęty regulacjami region winiarski - leży około 100 km w głębi lądu od położonego nad Atlantykiem miasta Porto i obejmuje 100-kilometrowy odcinek rzeki Douro. Pierwotna strefa tego północnego regionu Portugalii, ogłoszona w 1756 roku, skupiała się na produkcji wina porto. Wino Douro (stołowe) zdobyło kolejne 200 lat. Zainspirowane wizytą Fernando Nicolau de Almeidy w Bordeaux wino to było Casa Ferreirinha Barca Velha. Wyprodukowane po raz pierwszy w 1952 roku (kiedy elektryczność jeszcze nie dotarła do tego surowego, odległego regionu), jest najbardziej kultowym winem Portugalii.
Dopiero w latach 90. inni poszli w ich ślady, podkreślając potencjał regionu w zakresie win stołowych. Nic dziwnego, biorąc pod uwagę ekstremalny klimat kontynentalny regionu („dziewięć miesięcy zimy, trzy miesiące piekła”), marne plony i teren tak stromy, że jego winnice są prawie wyłącznie uprawiane ręcznie, przyjęli ambitny model Casa Ferreirinha, koncentrując się na , dobrze zbudowane, godne starości czerwienie.
Wiele do odkrycia
Od tego czasu, wspierani ze środków unijnych, producenci przygotowali się i zdobyli doświadczenie w produkcji wina stołowego Douro (czerwonego, białego, różowego). Podczas gdy tradycyjne stare działki z domieszką polną zawierają mieszankę kilkudziesięciu odmian (czerwonych i białych), wprowadzenie działek sadzonych blokowo (z pojedynczą odmianą) w latach 80. ubiegłego wieku przyczyniło się do lepszego zrozumienia przez winiarzy roli każdego z winogron, pomagając im w określaniu stylów win i punktów cenowych. .
W końcu wina Douro stanowią do 50% całkowitej produkcji regionu, która obejmuje pokaźną grupę win o średniej cenie i wartościowych.
Pomijając ekonomię (niektóre winogrona stołowe są sprzedawane poniżej kosztów produkcji), wzrost win ma sens, biorąc pod uwagę, że Douro jest domem dla największego na świecie obszaru winnic górskich i obejmuje trzy podregiony (patrz mapa powyżej) . Podróżując na wschód, wpływ Atlantyku (który nadaje świeżości) słabnie, a wraz ze stopniowym ocieplaniem i suchością klimatu wina stają się bogatsze i pełniejsze. W rzeczywistości istnieje wiele zmiennych, w tym wysokości (100–900 m), aspekty i topografia dolin rzecznych w regionie. Dodatkowo przyciągający wzrok wybór ponad 100 zatwierdzonych odmian winogron (64 z nich czerwonych). Jeśli chodzi o gleby, to przejściowy granit (głównie uprawiany do białych winogron), choć przeważnie łupkowy, podkreśla świeżość. Nic dziwnego, że winiarze nazywają Douro placem zabaw!
Większość win to mieszanki odmian, a wiele z nich pochodzi z wielu winnic. Zwykle uwalniane w ciągu roku lub dwóch, dojrzałe owoce (niebieskie, czarne i czerwone) obfitują w złożone minerały i (z Tourigas Nacional i Franca), kwiatowe lub bergamotki. Wina Douro o stosunkowo krótkiej historii są stale udoskonalane. U nas można znaleźć pełne wina o wysokiej zawartości ekstraktu z podwyższoną zawartością alkoholu (14,5% lub więcej) oraz, zgodnie z obecnymi trendami, średnio treściwe, jaśniejsze czerwienie z zawartością alkoholu 13% lub niższą, zawierające mniej dębu. Pozwalając owocom lśnić, coraz popularniejsze są również nieosadzone dębami wina klasy podstawowej.
Czerwone Douro
Teren winnic 250 000 ha, z czego 42 023 ha upraw winorośli, uprawianych przez 21 426 rolników (z których 43% posiada mniej niż 0,5 ha winorośli)
Produkcja (2017/2018) 1448874hl, w tym 852081hl (59%) wzmocnione, 596,793hl (41%) wina stołowe
Pięć najlepszych odmian winogron: Touriga Franca 10, 675 ha Tinta Roriz 6402 ha Touriga Nacional 4524 ha Tinta Barroca 3320 ha Tinta Amarela 1580 ha
Czerwone wino Douro: poznaj swoje roczniki
- 2018 Ekstremalne warunki pogodowe (susza, deszcze, grad, upały) suszyły produkcję. Niskie plony oznaczają, że najlepsze wina zostaną skoncentrowane. Rok hodowcy powinien być selektywny.
- 2017 Wyjątkowo wytrawny, ciepły i wczesny (zbiór rozpoczął się w sierpniu). Smak i dojrzałość garbników uległy zaawansowaniu, ale poziom kwasowości pozostał wysoki, czego wynikiem były atramentowe, dobrze skoncentrowane wina o jasnych owocach.
- 2016 Mokra zima i wiosna, gorące, suche lato i mile widziane opady w połowie września sprzyjały dojrzewaniu. Doskonałe, dobrze zbudowane czerwienie z dobrą kwasowością.
- 2015 Stały rok produkował spójne, bardzo zrównoważone wina, o pięknych owocach i gładkich, dojrzałych taninach. Dobrze piję teraz.
- 2014 Niespokojna pogoda przez cały rok i najbardziej mokry wrzesień od 80 lat zaowocowały mniej skoncentrowanymi, soczystymi winami, najbardziej eleganckimi. Bardziej suchy, Douro Superior radził sobie lepiej.
- 2013 Rok produktywny. Obiecujące do ciężkich późnych wrześniowych deszczy, problemy ze smakiem i dojrzałością taniny. Najlepsze wina zbierane wcześniej lub z suszarni Douro Superior.
Zobacz wszystkie wina w panelu degustacyjnym
Sędziowie
Sarah Ahmed
Ahmed jest nagradzanym pisarzem winiarskim, pedagogiem i sędzią specjalizującym się w Portugalii i Australii. Oprócz publikowania własnej witryny thewinedetective.co.uk, była także współtwórcą książki Hugh Johnsona Pocket Wine Book, The Oxford Companion to Wine Jancisa Robinsona MW i The World Atlas of Wine.
Beatriz Machado
Machado jest dyrektorem ds. Win w wielokrotnie nagradzanym luksusowym hotelu winiarskim The Yeatman w Porto, gdzie była odpowiedzialna za rozwój 1300 referencyjnych piwnic z winami - najobszerniejszej na świecie kolekcji portugalskich win stołowych i porto. Ukończyła uprawę winorośli i enologię na UC Davis w Kalifornii.
Nick Oakley
Oakley jest dyrektorem-założycielem Oakley Wine Agencies, jednego z wiodących brytyjskich importerów win portugalskich i północno-zachodnich hiszpańskich wyspecjalizowanych, który obecnie ma wśród swoich klientów większość dużych grup supermarketów. W ostatnich latach firma zaczęła również dostarczać wina na rynki zagraniczne.
Może Ci się spodobać
Najlepsze portugalskie białe wina na lato
Degustacja win jednogatunkowych Quinta do Noval
Regiony winiarskie światowego dziedzictwa UNESCO do odwiedzenia: Zaktualizowano
Miejsca na nocleg na szlaku winiarskim Vinho Verde
Ciekawe Artykuły
Wybór Redakcji
Lodówka dozująca wino okrzyknięta „geniuszem”...
Odważne i piękne spoilery: Kimberlin Brown powraca – Sheila Carter z powrotem w LA
Kalifornijski winiarz pozwał nieudane „kultowe” wino...
Podsumowanie Californication 15.06.2014: Sezon 7 Odcinek 10 Kolacja z przyjaciółmi
Podsumowanie finału serialu Person of Interest 21.06.2016: sezon 5, odcinek 13, powrót 0
Młodzi i niespokojni spoilery: Sharon Case i Mark Grossman Prawdziwy romans – czy doprowadzi do ponownego spotkania Sharon i Adama Y&R?
Longmire Season 4 Spoilery: Netflix ujawnia pierwszy film promocyjny odwołanego programu telewizyjnego A&E
Big Brother 19 Spoilery: BB18 Audrey Middleton mówi o transfobicznych komentarzach Jasona Denta i Cody'ego Nicksona
Hiszpański Gonzalez Byass kupuje chilijską winnicę...
Dziesięć czołowych pań: kobiety przemysłu winiarskiego...
Blue Bloods, sezon 3, odcinek 10, Ojcowie i synowie, podsumowanie 01.04.13
