Galvin La Chapelle zgarnia najwyższą nagrodę Tatlera...

Galvin La Chapelle

Galvin La Chapelle w londyńskim Shoreditch zgarnął zeszłej nocy nagrodę Restauracji Roku podczas Tatler Laurent-Perrier Restaurant Awards 2010.

La Chapelle (na zdjęciu), mieszcząca się w dawnej sali kościoła św. Botolpha w Spitalfields, to najnowsze otwarcie w Londynie autorstwa Chrisa i Jeffa Galvina, którzy prowadzą także wielokrotnie nagradzane Galvin Bistrot de Luxe i Galvin at Windows w Hilton Park Lane.

Podczas ceremonii w The Langham Hotel gongi zostały nagrodzone w 10 kategoriach, w tym Best Kitchen (Marcus Wareing at the Berkeley) oraz Best Newcomer (Kitchen W8).

Jest też nowa kategoria: Taste of London Rising Star Award, która trafiła do Stephena Williamsa z niedawno nagrodzonego gwiazdką Michelin gastropubu Fulham The Harwood Arms.

Jeśli chodzi o wina, nagrodę za najlepszą kartę win i sommeliera otrzymał Nicolas Clerc z Le Pont de la Tour.

Weteran restaurator, projektant i sprzedawca detaliczny Sir Terence Conran został uhonorowany nagrodą za całokształt twórczości.

Conran, który założył kilka najlepszych londyńskich restauracji, w tym The Bluebird, Quaglino's i Le Pont de la Tour, sprzedał 49% swojej firmy D&D w Londynie w 2007 roku, ale wrócił do restauracji w 2008 roku, otwierając Boundary w Shoreditch i Lutyens w Fleet Street rok później.

„Nagroda za całokształt twórczości sprawia, że ​​brzmię jak coś nieświeżego w lodówce” - powiedział Conran.

'Ale ja nie jestem. Mam więcej na swoim talerzu niż kiedykolwiek wcześniej i nie zamierzam w najbliższym czasie przestać ”.

Śledź nas na Twitterze

Napisane przez Lucy Shaw

lhhny sezon 7 odcinek 3