- Najważniejsze
- Strona degustacji
Perrier to znakomita nazwa w Szampanii Laurent Perrier, Perrier-Jouët i Joseph Perrier to zawodnicy wagi ciężkiej i jasne jest, że ten pseudonim niesie za sobą oczekiwanie jakości i dziedzictwa.
Joseph Perrier jest prawdopodobnie najmniej wybitnym z całej trójki, ale dom szampana jest równie ważny jak każdy inny w historii regionu i samego kieliszka.
Założyciel Joseph Perrier był synem kupca winnego François-Alexandre Perrier i bratankiem Pierre Nicolas-Marie Perrier (który założył Perrier-Jouët w 1811 roku).
Założył dom w 1825 r. W dużej rezydencji w mieście Châlons-en-Champagne, gdzie kilka galerii wykopał w kredzie z Szampanii, aby połączyć galo-rzymskie piwnice, tworząc wspaniałą sieć piwnic rozciągających się na trzy kilometry, wykopanych poziomo w przeciwieństwie do piwnic Charles Heidsieck, Taittinger czy Ruinart, które są pionowe.
Perrier był ważną postacią w Châlons-en-Champagne, stając się w końcu burmistrzem miasta, które wówczas nosiło nazwę Châlons-sur-Marne. Po jego śmierci firma została sprzedana jego przyjacielowi Paulowi Pithois, który kontynuował rozwój domu Champagne i nazwiska Josepha Perriera. Na przełomie XIX i XX wieku stał się wyznaczonym dostawcą do królewskich dworów królowej Wiktorii i króla Edwarda VII.
Po kilku latach spokojnego życia w oparciu o swoje osiągnięcia, firma Perrier została przejęta przez Alain Thiénot Group w 1988 roku. Dziś Jean-Claude Fourmon - prawnuk Paula Pithoisa - i jego syn Benjamin Fourmon zarządzają Josephem Perrierem. Podczas gdy kilka domów prowadzi piwnice w mieście, Joseph Perrier jest jedynym domem szampana, który ma tam swoją siedzibę.
Winnice Josepha Perriera znajdują się w Vallée de la Marne, gdzie posiada 21 hektarów winorośli, głównie obsadzonych Pinot Noir. Dwanaście hektarów znajduje się w Verneuil, a pozostałe dziewięć jest podzielone między wsie Cumières, Hautvillers i Damery.
Winnice zaspokajają około 25% potrzeb domu, reszta jest kupowana od winiarni z różnych wiosek lub regionów, takich jak Montagne de Reims, Côte des Blancs i Vallée de la Marne. Pinot Noir dominuje w Joseph Perrier, oferując napięty i żywy ton. Winogrona Chardonnay oferują kontrastową mineralność i moc.
Cuvée Joséphine, czyli prestiżowe cuvée Josepha Perriera, zostało stworzone w 1982 roku i nazwane na cześć córki założyciela. Jest wytwarzany z winogron Chardonnay i Pinot Noir wyłącznie z miejsc Grands Crus.
