Kredyt: Ian Shaw / Alamy Zdjęcie Stock
- Najważniejsze
- Wino różowe
- Wina letnie
- Strona degustacji
To był już dobry rok dla sprzedaży win różowych - Firma Majestic niedawno poinformowała, że sprzedaż wzrosła o 95% od kwietnia do czerwca 2020 r , jak słońce świeciło, gdy ludzie byli zamknięci.
Ponieważ tego lata temperatury nadal rosną, ale istnieje większa szansa na nie wyjazd za granicę, poczuj smak południa Francji jednym z tych najlepszych Prowansja różowe - wszystkie polecane przez naszych ekspertów, w tym niektóre z naszych ostatnia degustacja panelowa, i dostępne za mniej niż 20 GBP / 30 USD.
Wybierając Provence Rosé
Wina te są zwykle mieszanką winogron Cinsault, Syrah i Grenache.
Wybierając wino, nie daj się zwieść myśleniu, że „wszystkie te wina powinny być blade” - zauważył podczas panelu degustacyjnego sędzia Rod Smith MW. „Ale bladość nie zawsze znaczy dobra - pozbawiając się koloru, homogenizujesz również smak”.
Jeśli chodzi o to, co i kiedy pić, Smith powiedział: „Na początku lata spróbuj wypić zeszłoroczne róże różowe, a nie wczesne nowe [2019], zwłaszcza jeśli dopiero co zostały zabutelkowane. Ludzie myślą, że to najmłodszy rocznik, ale tak nie jest ”.
Podawanie win różowych
Polecając idealny sposób podania tych win, powiedziała wcześniej Elizabeth Gaby MW Decanter.com : „Ważna rada dla miłośników róż: serwowanie zimnych win nie przynosi im żadnej korzyści. Idealna temperatura powinna wynosić od około 11 ° C do 15 ° C - między podaniem białego i czerwonego wina. Czasami dekantacja powoduje również większą złożoność ”.
Wina różowe mogą również „być jednym z najlepszych partnerów w szerokiej gamie potraw” - napisała ekspertka ds. Żywności i wina Fiona Beckett w naszym pasujące wina różowe z przewodnikiem kulinarnym.
