Australia 10 białych
Australijska scena białego wina jest wylęgarnią jakości i jest bardzo popularna. Huon Hooke, czołowy informator winiarski w kraju, bada nowe i znane winnice, duże i małe, aby nazwać swoje najlepsze posiadłości. Jak opublikowano w wydaniu Decanter z lipca 2012 r.
Sam pomysł wyboru moich 10 najlepszych australijskich białych producentów jest niemal zniewagą dla następnych 10 - nie, następnych 50 - w kolejce. Mógłbym z łatwością wybrać wszystkie 10 od dostawców Hunter Valley Semillon lub Yarra Valley Chardonnay. Ważne było znalezienie równowagi między dużymi i małymi, starymi i nowymi specjalizacjami odmianowymi i regionami.
zwycięzca masterchef 2015 usa
Gdybym zrobił to 80 lat temu, Yalumba znów by się domyślił - ale jako mistrz Rieslinga. W przeciwnym razie mapa zmieniła się nie do poznania. Chardonnay, prawie nieznane 35 lat temu, jest obecnie jednym z największych atutów Australii. Semillon, zawsze mocna strona, jest lepszy niż kiedykolwiek wcześniej i chociaż trudno się go sprzedaje, jego twórcy i pijący są coraz bardziej namiętni.
Jest też wachlarz „nowych” winogron: Viognier, Pinot Gris, Fiano, Arneis, Vermentino, Roussanne, Gruner Veltliner, Friulano, Greco, Garganega, Grenache Blanc, a nawet Bianco d’Alessano.
Ulepszenie australijskiej bieli nie ogranicza się do różnorodności: wybór miejsca i wybór techniki produkcji wina zapewnia nam coraz bardziej fascynujące menu do picia.
prawdziwe gospodynie domowe w Atlancie odcinek 15
Napisane przez Huon Hooke
Następna strona
