Pichon Comtesse Lalande 1982. Źródło: Hart Davis Hart, dom aukcyjny z Chicago.
- Najważniejsze
Jane Anson ma rzadką okazję skosztowania ośmiu win Bordeaux z 1982 roku z najlepszych posiadłości na lewym brzegu Sekwany i rozdaje trzy 100-punktowe oceny. Przeczytaj jej raport poniżej ...
W tej kolumnie :
- Omówienie degustacji
- Osiem ocen lewobrzeżnych Bordeaux z 1982 roku
- bordeaux '82 na rynku
- Kto rządził w 1982 roku?
To była jedna z tych degustacji, kiedy w pomieszczeniu czuć emocje narastające poziomo ośmiu win Bordeaux 1982.
chicago pd czarny i niebieski
Pełna linia Left Bank First Growths oraz Léoville Las Cases, Pichon Comtesse i La Mission Haut-Brion - a wszystkie smakowały w ciemno.
Przewiń w dół, aby zobaczyć oceny Jane Anson Bordeaux z 1982 roku
Ustawiać scenę
Znajdowaliśmy się w prywatnej piwnicy amerykańskiego finansisty Roberta Dowa, który cztery lata temu dołączył do grona właścicieli Bordeaux, kupując Château Pabus w ładnej gminie Sadirac.
Może tylko być AOC Bordeaux Supérieur (lub bardzo supérieur, jak to określa jego strona internetowa), ale jest to wyraźnie człowiek, który wie, czego chce.
Pod swoją nazwą château zabutelkował rok 2013, ponieważ nie wierzył, że jest tam jakość. Używa w 100% nowego dębu, zamierza zatrzymać swoje wina do wydania tylko wtedy, gdy będą gotowe do spożycia, i zatrudnił Michela Rollanda jako konsultanta.
I tak się składa, że ma dość piękną piwnicę win Bordeaux z 1982 roku.
„To rocznik, który zawsze był przyjemny w smaku” - mówi Hubert de Boüard, współwłaściciel Château Angelus, obecny na degustacji obok Rollanda.
Obaj robili wino w 1982 roku i pamiętają rocznik z pierwszej ręki.
„Dlatego na początku było to takie zwodnicze. Ale spójrz tylko na garbniki - są one nadal tutaj, 34 lata później. ”
parowanie czerwonego wina i kurczaka
Przegląd degustacji
Więc jak się czuli? Na wiele sposobów mówili o innej epoce. Średni poziom alkoholu w 1982 r. Wynosił 12,5%, sortowanie winogron byłoby znacznie mniej precyzyjne, a piwnice bardziej podstawowe.
A jednak do butelki nadal były pełne życia, a ich złożoność pokazywała inny aspekt za każdym razem, gdy do nich wracałem.
Były oczywiście aromaty i smaki wieku, ale były to wina, które wciąż były w pełni rozkwitu.
Kilka z nich smakowało, jakby ledwo się rozkręcały. To była kolejka, która sprawiła, że wszyscy kręciliśmy głowami na szczęście, że mogliśmy być jego częścią.
Degustacja Bordeaux 1982 Left Bank
Wymienione w kolejności degustacji. Wszystkie wina degustowano na ślepo.
Tło: Bordeaux 1982 na rynku
Bordeaux 1982 to nie tylko rocznik stulecia - część tej niewielkiej, wyselekcjonowanej grupy, która obejmuje lata 1929, 1945 i 1961 - ale „jackpot stulecia”, jak ujął to francuski dom aukcyjny IdealWine.
Hells Kitchen zwycięzca sezonu 13
W wielkim stylu zasygnalizowało to wejście Amerykanów na rynek w Bordeaux i mocno skierowało region na drogę do ożywienia po trudach finansowych lat 70.
Ciągła mitologia znajduje odzwierciedlenie w dzisiejszych cenach.
Jako przybliżona wskazówka, ponieważ ceny są bardzo zróżnicowane ze względu na stan butelek, ceny detaliczne wyniosłyby około:
- Latour: 1500 £ (teraz 1800 $)
- Lafite: powyżej 2500 GBP
- La Mission Haut-Brion około 1300 funtów
- Mouton Rothschild 1000 £
- Pichon Comtesse około 900 funtów
- Margaux i Haut-Brion na północ od 800 funtów - ale ceny na Place de Bordeaux dla Margaux wyglądają, jakby rosły
- Léoville Las Cases około 400 funtów
Piękno starszego Bordeaux z 1855 roku polega na tym, że chociaż prawie niemożliwe jest znalezienie niektórych prawobrzeżnych lat 1982, takich jak Lafleur czy Petrus, rozmiar posiadłości lewobrzeżnych znacznie ułatwia sprawę.
Ponieważ plony w 1982 r. Były prawie dwukrotnie wyższe niż w 1959 r. I wyższe niż w 1985, 1986, 1989 i 1990 r., Nadal można znaleźć dobre przykłady na rynku, a także w zamkach i piwnicach kolekcjonerskich.
Te butelki od bardzo hojnego Dow nie były wszystkie kupowane en primeur, ale przez renomowanych kupców w ciągu ostatnich (jego słów) lat i wszystkie były przechowywane w doskonałych warunkach w samym Bordeaux.
Degustowaliśmy z butelki, a nie magnum, otwartej około czterech godzin przed degustacją, ale potem ponownie zakorkowani, a ostatecznie otworzyliśmy zaledwie 30 minut przed tym, jak ustawiliśmy się przed nimi.
Kto rządził w 1982 roku?
W przypadku tych konkretnych win rok 1982 był rokiem przed rozpoczęciem pracy przez Charlesa Chevalliera w Lafite-Rothschild i nieżyjącego już Paula Pontalliera w Margaux.
sezon zamek 8 odc 5
Był to również rok, zanim La Mission Haut-Brion została sprzedana Dillons w Haut-Brion i nadal była z rodziną Woltner.
To był drugi rok Corinne Mentzelopoulos jako właścicielka w Margaux.
Latour, którego właścicielem jest teraz Francois Pinault, nadal pracował w Pearson Group pod kierownictwem Lorda Cowdraya, a współreżyserami byli Henri Martin i Jean-Paul Gardère.
Baron Philippe panował w Mouton Rothschild i dość zdumiewająco świętował swoje 60. żniwa. Byłoby to odzwierciedlone na etykiecie z akwarelowym obrazem tańczącego barana autorstwa Johna Hustona, wraz z pisemnym hołdem.
May-Eliane de Lencquesaing była w Pichon Comtesse, Joan Dillon, księżna Mouchy, była w Haut-Brion, a Michel Delon w Léoville Las Cases.
Tylko dwie posiadłości mają dziś te same osoby - Lafite z Ericem de Rothschildem i Margaux z Corinne Mentzelopoulos.
