Nienawidzę zimy. Korekta: Nie nienawidzę zimy, ale nienawidzę zimna. To mrożące krew w żyłach zimno, jakiego doświadczył cały nasz kraj w zeszłym tygodniu, sprawia, że mam ochotę pobiec do domu i rzucić się w stertę koców, by następnego dnia wyjść i ponownie stawić czoła przenikliwemu mrozowi.
Taka pogoda sprawia, że mam ochotę na ciepłe posiłki — gulasz, pieczeń i chili — dzięki czemu mój piekarnik może gotować na pełnych obrotach i uzupełniać niedostateczne ciepło dostarczane przez grzejniki parowe w moim mieszkaniu. To także sprawia, że mam ochotę na rozgrzewające wino.
Wino, którego pragnę w zimny dzień, to takie, które może sprawić, że poczuję się, jakbym był otulony aksamitem (tak, tak jak śnił George Costanza), ogrzewając mnie od środka i na tyle pobudzając, że zapomniałem o brutalnym zimnie, jaki sprawił mi ten dzień. To wino, które pozwala mi się lekko unieść i marzyć o cieplejszych dniach.
Chociaż istnieje wiele win, które dobrze komponują się z zimowym chłodem, ja obecnie uwielbiam to Ostatni punkt Malbec wykonane przez Winiarnia Renacer z Argentyny. Winiarnia produkuje zarówno styl Classico, jak i Reserva, a oba będą kosztować poniżej . Chociaż winiarnia jest stosunkowo nowa, została założona dopiero w 2004 roku, widziałem wino pojawiające się w całym kraju, od skrzynek z winem Astor Wine w Nowym Jorku po półki World Market w Alabamie.
Powodem, dla którego kocham to wino, jest to, że dostarcza dokładnie tego, czego chcę w zimny dzień. To bogate, ciemnoczerwone wino z mnóstwem gładkich aromatów owocowych i wystarczającą ilością dębu, aby nadać winu tostową charakterystykę, która sprawia, że jest tak rozgrzewające. Jak Malbeki go, nie ma też zbyt dużej zawartości alkoholu, tylko około 14%, więc chociaż poczujesz przyjemne szum, nie znokautuje cię, co może zrobić wiele ciężkich zimowych czerwieni.
Uwielbiam dzielić się tym winem z żoną, polerując całą butelkę podczas jednego siedzenia przykrytego kocami, oglądając dobry film i zajadając miski chili.
