Jest sierpień – jest gorąco i lepko. Można tylko jeść i pić zimne rzeczy. Dlaczego więc nie połączyć tradycyjnych orzeźwiających przysmaków – świeżych produktów i alkoholu – z dodatkiem alkoholu do ulubionych letnich owoców i warzyw?
Wszyscy prawdopodobnie spotkaliśmy się z arbuzem z dodatkiem wódki (być może gdzieś pomiędzy Fraternity Row a tylną klapą przed meczem), ale istnieje wiele innych sposobów na przemycenie alkoholu do produktów. Oto niektóre z naszych ulubionych prostych, letnich przepisów z alkoholem.
1. Sałatka owocowa z dodatkiem rumu
Składniki:
- małe kawałki ananasa, mango, kantalupa i jabłka
- plasterki grejpfruta i pomarańczy
- 1/2 szklanki ciemnego rumu
- 2 łyżki brązowego cukru
- szczypta cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
Klasyk. Owoce włóż do miski i zalej rumem. Wymieszać z brązowym cukrem, cynamonem, gałką muszkatołową. Pozostawiamy w lodówce na co najmniej 2 godziny. Podawaj z powrotem i ciesz się.
królowa południa sezon 2 podsumowuje
2. Absolut Vodka Orange z Pieprz
Składniki:
- 1 duża pomarańcza
- 1 mała butelka wódki
Usuń górną część łodygi pomarańczy. Delikatnie wbij nożem wnętrze pomarańczy, aby otworzyć miąższ. Otwórz butelkę wódki i włóż ją do otworu. Odłóż pomarańczę w małej misce butelką wódki do góry. Przechowywać w lodówce, następnie odczekać 6-8 godzin. Gdy pomarańcza wchłonie wódkę, wyjmij butelkę. Pokrój w ćwiartki i ciesz się smakiem.
3. Kawałki arbuza tequili z Kuchnia mamy
Składniki:
- 1 średni arbuz bez pestek lub zwykły arbuz podzielony na ćwiartki i pokrojony w kliny o grubości 1 cala
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki wody
- 1 szklanka tequili
- 3/4 szklanki Triple Sec (opcjonalnie)
- 2 limonki przekrojone na pół lub pokrojone w ćwiartki
- Margarita lub gruba sól
Ułóż plastry arbuza w jednej warstwie w dwóch naczyniach do pieczenia (odpowiedni rozmiar to 9 na 13). W małym rondlu zagotuj tequilę z wodą cukrową i Triple Sec. Gotuj mieszając, aż cukier się rozpuści, około 1 minuty. Niech lekko ostygnie. Polej syropem kawałki arbuza i wstaw do lodówki na co najmniej 45 minut i ciesz się smakiem!
4. Pomidory z dodatkiem wódki Epikuryczny
Składniki:
- 3 litry pomidorków koktajlowych
- 1/2 szklanki wódki
- 3 łyżki białego octu winnego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka drobno startej skórki z cytryny
- 3 łyżki grubej soli
- 1 i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Ostrym nożem natnij spód każdego pomidora znakiem X, następnie blanszuj po 5 pomidorów w rondlu z wrzącą wodą przez 3 sekundy i natychmiast przenieś łyżką cedzakową do miski z lodem i zimną wodą, aby zakończyć gotowanie. Odcedź i obierz.
W płytkim naczyniu wymieszaj ocet wódkowy, cukier i skórkę, a następnie polej pomidory. Przykryj i wstaw do lodówki na 30-60 minut.
5. Zupa Ogórkowa z kolcami New York Timesa
blue bloods sezon 10 odcinek 2
Składniki
- 2 ogórki obrane, pozbawione nasion i posiekane
- ½ dojrzałe awokado obrane i posiekane
- sok z 2 limonek
- 1 kubek ginu
- Szczypta soli
Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę. Przenieść do dużego shakera koktajlowego z lodem, następnie przecedzić do 4 misek.
6. Winogrona marynowane w winie Kuchnia przez Ciesz się jedzeniem
jedno życie do życia starr
Składniki
- 1 butelka białego wytrawnego wina (np. Sauvignon Blanc)
- 1/4 szklanki plus 3 łyżki cukru
- 2 funty czerwonych i/lub zielonych winogron bez pestek, pokrojonych w małe grona
- 1 łyżka startej skórki z cytryny
Oryginalny przepis z Bon Appétit polega na nalaniu wina do dużej miski, dodaniu 1/4 szklanki cukru i mieszaniu aż do rozpuszczenia. Dodaj winogrona i delikatnie wymieszaj. Następnie przykryj i schładzaj przez co najmniej 3 godziny do 1 dnia. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż winogrona do miski. Posyp winogrona pozostałymi 3 łyżkami cukru i podawaj.
Kuchnia zaktualizowałem przepis jak wykorzystać marynatę: podawaj ją z sodą klubową, aby uzyskać prosty orzeźwiający koktajl!
7. Grillowany ananas z dodatkiem rumu Światło do gotowania
Składniki
- 1 ananas, obrany i wydrążony, przekrojony wzdłuż na pół i pokrojony wzdłuż na kliny
- 1/4 szklanki jasnego brązowego cukru
- 1/4 szklanki rumu o ciemnych przyprawach
Zgrilluj ananasa, aby skarmelizować cukry i uczynić go tak słodkim, że przypomina deser. Po prostu włóż 1/4 szklanki jasnego brązowego cukru i 1/4 szklanki ciemnego rumu z przyprawami do miski, którą można używać w kuchence mikrofalowej, i ustaw moc na półtorej minuty. Posmaruj mieszaniną rumu kawałki ananasa. Podgrzej 1 łyżkę. masła na patelni grillowej na średnim ogniu dodaj ananasa i grilluj przez 3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż uformują się ślady grilla i ananas się rozgrzeje. Niektóre pyszne dodatki obejmują prażone lody kokosowe i/lub lody waniliowe.
8. Dodajesz rum do orzecha kokosowego Rum Zacapa – Znany również jako ZaCoco
Składniki:
- 1 kokos
- 1 butelka rumu
Wywierć dziurę w kokosie. W jednym otworze umieść butelkę rumu, a w drugim słomkę. Kokos może być zbyt gęsty, aby wchłonąć rum, ale to nieważne: nadal masz w dłoni jeden kiczowato wyglądający koktajl.
