Benoit Violier został uznany za „najlepszego szefa kuchni świata” w 2015 roku. Źródło: restauracja l'Hotel de Ville Crissier / blog Benoit Violier
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Szwajcarska policja donosi, że Benoit Violier, niedawno uznany za najlepszego szefa kuchni na świecie, został znaleziony martwy w swoim domu w pozornej sprawie samobójczej.
Czterdziestoczteroletni Benoit Violier z restauracji l'Hotel de Ville w Crissier, niedaleko Lozanny, z trzema gwiazdkami Michelin, został znaleziony martwy w swoim domu w niedzielę 31 stycznia.
Violier został uznany za najlepszego szefa kuchni świata przez francuską „La Liste” w 2015 r. - globalny przewodnik po restauracjach opublikowany przez francuskie ministerstwo spraw zagranicznych.
Wiadomość ta wstrząsnęła światem kulinarnym, a wielu szefów kuchni szybko oddało hołd Violier w mediach społecznościowych. Wiadomość o śmierci Violiera nadeszła również na 24 godziny przed ogłoszeniem najnowszego przewodnika Michelin w Paryżu.
Szwajcarska policja w prowincji Vaud powiedziała w krótkim oświadczeniu, że Violier już nie żył, kiedy przybyli do jego domu późnym popołudniem w niedzielę.
Policja dodała, że wyglądało na to, że Violier się zastrzelił.
Jednak oficjalna przyczyna śmierci będzie musiała zostać potwierdzona przez dochodzenie. Policja poprosiła o poszanowanie prywatności rodziny Violier.
Violier zastąpił Philippe'a Rochata w l’Hotel de Ville w Crissier w 2012 roku. Trenował w Paryżu u najbardziej znanych szefów kuchni, w tym Joela Robuchona i Benoita Guicharda.
Uważano, że Rochat był kimś w rodzaju mentora Violiera, promując go w l'Hotel de Ville po przybyciu do restauracji pod koniec lat 90. Sam Rochat zmarł w zeszłym roku po wypadku rowerowym w Szwajcarii.
Clarissa Dixon Wright
taniec mamusi sezon 8 odcinek 8
Nekrolog: umiera Clarissa Dixon Wright, szefowa kuchni i pisarka kulinarna
Clarissa Dixon Wright, była felietonistka kulinarna Decanter i połowa popularnego telewizyjnego duetu szefów kuchni Two Fat Ladies,
Charlie Trotter
Daniny napływają po śmierci szefa kuchni Charliego Trottera
Przyjaciele i byli koledzy z całego świata jedzenia i wina składają hołd Charliemu Trotterowi, jednemu z nich
Fat Duck
Wyrazy uznania dla szefów kuchni Fat Duck zabitych w Hongkongu
Wyrazy uznania płyną za dwóch młodych szefów kuchni z nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Fat Duck, którzy zginęli w
