Goście degustujący podczas Decanter Fine Wine Encounter 2017. Kredyt: Decanter / Nina Assam
- Zapytaj Decanter
- Najważniejsze
Co robić, a czego nie robić, biorąc udział w degustacjach wina ...?
Etykieta degustacyjna wina - zapytaj Decanter
- pyta Judy Rogers z Seattle , Zaproszono mnie na oficjalną degustację wina, ale nie mam pewności co do etykiety degustacji wina.
Wiem, że plucie jest wymagane, ale czy istnieje zalecana technika? O czym jeszcze powinienem wiedzieć, a czego nie powinienem?
John Stimpfig odpowiada : Zacznijmy od tego, co należy robić, a czego nie.
królowa południa sezon 1 odcinek 8
Pluj i nie pij podczas degustacji. Nie noś perfum. Jeśli sam nalewasz próbki, nie napełniaj szklanki po brzegi - wystarczy mała miarka.
Nie czuj się zobowiązany do notowania każdego wina, które smakujesz, ale może ci się przydać napisanie czegoś o tych, które szczególnie lubisz. Zobacz przewodnik Andrew Jefforda, aby dowiedzieć się, jak pisać notatki z degustacji wina .
Jeśli jest to degustacja formalna, prawie na pewno będziesz musiał opluć indywidualną lub wspólnotową spluwaczkę.
To naturalne, że denerwujesz się przed pluciem w miejscu publicznym, więc radzę najpierw poćwiczyć na osobności w domu.
Jeśli obawiasz się splunięcia do wspólnej spluwaczki, możesz użyć plastikowego kubka lub małego dzbanka, a następnie opróżnić zawartość do większej spluwaczki.
Praktyka niezmiennie uspokaja wszelkie nerwy, aż stanie się naturalnym procesem.
A najważniejsze to cieszyć się samą degustacją.
