- Wino Legends
Dlaczego Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968 to legenda wina…
Chociaż w 1968 Mastroberardino cieszył się już dobrą reputacją dzięki swojej Taurasi (1958 był również powszechnie podziwiany), ten rocznik był tak wysokiej jakości, że firma wyprodukowała trzy specjalne cuvées z Taurasi (oparte na strefowych różnicach terroir), a także ten riserva, który był mieszanka wszystkich trzech. Mastroberardino’s Taurasi swoją reputację wyjątkowo długowiecznego wina zawdzięcza takim rocznikom, jak ten, które wciąż są w świetności.
Patrząc wstecz
Firma Mastroberardino powstała w 1878 roku, ale musiała zostać ponownie uruchomiona po tym, jak wszystkie jej rynki zostały utracone podczas II wojny światowej. To nieżyjący już Antonio Mastroberardino zmienił kulturę winiarską w Kampanii, przywracając do życia prawie wymarłe odmiany winogron Fiano i Greco di Tufo. Było to w czasie, gdy włoskie władze winiarskie zachęcały hodowców w Kampanii do sadzenia Sangiovese i Montepulciano zamiast ożywiania rodzimych odmian. Chociaż Taurasi istniało jako wino już dawno, to dzięki Mastroberardino zyskało międzynarodową renomę. (Najstarsza Taurasi w piwnicach Mastroberardino pochodzi z 1928 roku, a roczniki z lat dwudziestych XX wieku nadal żyją, jeśli są w pełni dojrzałe.)
Rocznik
Sezon wegetacyjny w 1968 roku był bardzo ciepły, z zaledwie kilkoma milimetrowymi opadami w lecie. Te suche, ciepłe warunki stworzyły obfity plon o dużej koncentracji koloru i taniny. To stężenie zapewniło doskonałą jakość winogron Aglianico i wyjaśnia niezwykłą trwałość win z tego rocznika. Jakość tego rocznika była od razu widoczna, a obecny prezydent Piero Mastroberardino (który miał wtedy dwa lata) pamięta, że od tamtej pory z szacunkiem mówiono o 1968 roku.
Terroir
Winogrona Aglianico pochodziły głównie z 12-hektarowej winnicy firmy w Montemarano w południowej części obecnego regionu DOCG. Inne winogrona pochodziłyby z miejsc w Pian d’Angelo i Castelfranci. W Montemarano winorośl jest sadzona na wysokości od 500 m do 650 m n.p.m. i skierowana jest na południowy wschód. Gleby to glina i pokruszony wapień, a gęstość sadzenia wynosi 4000 winorośli na hektar. Klimat jest zasadniczo kontynentalny, z gorącymi dniami i chłodnymi nocami, które opóźniają dojrzewanie i wzmacniają kwasowość i taniny. Winogrona zbierane są zwykle na początku listopada, przy plonach od 45 do 50 hl / ha.
podsumowanie dnia naszego życia
Wino
Chociaż przepisy DOCG zezwalają na włączenie 15% innych odmian winogron, Taurasi w Mastroberardino zawsze było w całości wytwarzane z Aglianico. Winogrona zbierano ręcznie i odszypułkowano w winnicy. Podczas fermentacji wino pozostawało na skórkach przez 10 dni. Dojrzewało długo, do 36 miesięcy, w dużych beczkach ze słowiańskiego drewna kasztanowca. W latach 60. wina leżakowały przez około osiem lat w piwnicach firmy w Atripalda, zanim zostały wydane.
Reakcja
Burton Anderson w 2001 roku zauważył w Best Italian Wines: „Wielbiciele Taurasi nigdy nie zapomną riservy Mastroberardino z rocznika 1968.” Moje własne uznanie w tym samym roku było podobne: „Słodki, intensywny nos, wciąż kwiatowy i uniesiony, z wdziękiem i świeżością . Średnio treściwe, całkowicie świeże, skoncentrowane i zbalansowane, wciąż taninowe i jasne i energiczne, eleganckie i trwałe, z niewielkimi oznakami wieku. ”W 2014 roku Ian D'Agata napisał w International Wine Cellar:„ Wibrujące aromaty maliny, kwaśnej czerwieni wiśnia, tytoń i mięta komplikuje intensywna mineralność. Soczyste, perfumowane i skoncentrowane, o smaku czerwonych owoców i czekolady, które mają cudowną precyzję i niesamowitą energię w ustach. Kremowo-słodki, ale z ładnie zintegrowanymi kwasami i słodkimi, drobnoziarnistymi taninami na wyjątkowo długim, perfumowanym i gładkim finiszu. To wciąż jest zadziwiająco młodzieńcze i wzór równowagi ”.
Fakty
Produkowane butelki 20000
Kompozycja 100% Aglianico
Wydajność 40 hl / ha
Alkohol 12,25%
Cena wydania Nie dotyczy
Cena dzisiaj 450 £
Więcej legend wina:
Legenda wina: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968
Wine Legend: Tyrrell’s, Vat 1 Semillon 1994
Żadne wino nie zdobyło więcej medali na australijskim torze wystawowym ...
sezon 3 odcinek 2 100
Migawka etykiety Chateau Montelena 1973.
