- Najważniejsze
- Wino Legends
Dlaczego sprawia, że karafka jest sławna ...
Legenda wina: Le Pin, Pomerol 1982, Bordeaux, Francja
Produkowane butelki 3,600
Kompozycja 100% Merlot
Wydajność 30hl / ha
Alkohol 12,5%
Cena wydania 400 $ na domy
Cena dzisiaj 9,512 £ za butelkę
Legenda, ponieważ…
Pierwszy rocznik wyprodukowany przez Jacquesa Thienponta miał miejsce w 1979 roku i był tanio sprzedawany. Wcześniej wino było szeroko sprzedawane w Belgii, ale nie było szeroko znane. Kiedy uznano wybitną jakość roku 1982, ceny na rynku wtórnym gwałtownie wzrosły.
Patrząc wstecz
W 1982 roku Le Pin obejmował jeden hektar obok sosny. Jacques Thienpont, pochodzący z belgijskiej rodziny zajmującej się handlem winem w Bordeaux, kilka lat wcześniej dostrzegł jakość gleby. Pierwotnym pomysłem było włączenie działki do pobliskiego Vieux Château Certan, ale kiedy to nie zadziałało, Jacques wraz z ojcem i wujem wymyślili, że w 1979 roku udało się kupić winnicę, która później przeszła na własność Jacquesa, z niewielkim udziałem w posiadaniu Alexandre Thienpont z Vieux Château Certan. W 1984 roku Jacques mógł kupić drugi hektar, ale obecnie całkowita powierzchnia uprawy winorośli nadal wynosi skromne 2,7 ha.
Rocznik
Bordeaux cieszyło się wspaniałym sezonem wegetacyjnym, we wrześniu było trochę deszczu, prawdopodobnie korzystnego, ale większość Merlot była już wtedy zerwana. Bujne, pełne wina były krytykowane przez niektórych jako zbyt podobne do Napa, a niektóre wina, zbierane z wysokimi plonami, obecnie tracą na wartości. Wiele innych, choć dojrzałych, wciąż jest silnych.
Terroir
Winorośle Le Pin znajdują się na jednym z najwyższych sektorów płaskowyżu Pomerol. Sąsiedzi to Vieux Château Certan, Petit Village i Trotanoy. Gleba jest zasadniczo żwirowa, chociaż na podłożu bogatym w żelazo znajdują się płaty piasku i gliny. Żwir zapewnia doskonały drenaż. Pomimo niewielkich rozmiarów Le Pin, różnice w glebie skutkują różną wielkością kiści i różnymi datami dojrzewania. W 1982 r. Jedna trzecia winorośli została zasadzona dopiero w 1978 r. - niezwykle wysoki odsetek jak na wino tej wielkości.
Wino
Jacques Thienpont nauczył się robić wino od swojego wuja Léona i nie widział powodu, aby zbaczać z tej wypróbowanej i wypróbowanej ścieżki. Fermentacja odbywa się w stali nierdzewnej. Jeśli potrzebuje więcej koncentracji, może krwawić z niektórych zbiorników, a w rocznikach, gdy kwasowość jest niska, zwróci do zbiorników bardzo dojrzałe łodygi. Ekstrakcja odbywa się tradycyjnymi pompami. Fermentacja jabłkowo-mlekowa zawsze była prowadzona w beczkach, nie z przekonania, że owocuje lepszym winem, ale dlatego, że w starych piwnicach nie było gdzie indziej umieścić wina w tym celu. Le Pin spędza od 14 do 16 miesięcy w nowym dębie, z tradycyjnymi regałami jest butelkowany bez filtracji.
Reakcja
Michael Broadbent skosztował wina w listopadzie 1983 roku, uznając je za „bogate i owocowe” i wyznał, że nie miał pojęcia, że było to wino kultowe dla niemowląt. W 2001 roku ponownie spróbował: „Wspaniały nos, bardzo charakterystyczny słodki, miękki, aksamitny, pełen owoców. Pachnący.'
