Kredyt: Christian Draghici / Alamy Stock Photo
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Czy ten świąteczny pieczony Camembert i kieliszek czerwonego rzeczywiście dobrze Ci zrobiły? Oczywiście nie jest to takie proste, ale nowe badanie sugeruje „odpowiedzialne” spożywanie wino i ser może pomóc w ochronie funkcji mózgu w miarę starzenia się.
Autorzy badania, kierowani przez zespół pod adresem Uniwersytet Stanowy Iowa , przeanalizowali dane od ponad 1500 osób dorosłych w Wielkiej Brytanii, aby zbadać powiązania między dietą a osłabieniem funkcji poznawczych związanych z wiekiem.
Ser był zdecydowanie najbardziej ochronną żywnością, stwierdzili naukowcy, po przeanalizowaniu danych z ankiet żywieniowych i wyników testów poznawczych na uczestnikach, zebranych w ciągu 10 lat.
Wyniki badań, które opublikowano w listopadowym numerze magazynu 2020, wskazują, że czerwone wino zostało wyróżnione ze względu na jego powiązania z poprawą funkcjonowania mózgu Dziennik choroby Alzheimera .
Cotygodniowe spożycie jagnięciny było również związane z „długoterminową sprawnością poznawczą”, ale nadmierna sól była szczególnie szkodliwa dla osób już uważanych za zagrożonych chorobą Alzheimera.
Zanim sięgniesz po tę dodatkową szklankę Malbec to Boże Narodzenie Jednak naukowcy ostrzegają, że potrzeba więcej badań.
`` Byłem mile zaskoczony, że nasze wyniki sugerują, że odpowiedzialne codzienne spożywanie sera i picie czerwonego wina nie tylko pomaga nam radzić sobie z naszą obecną pandemią Covid-19, ale być może także radzi sobie z coraz bardziej złożonym światem, który nigdy nie wydaje się zwalniać, - powiedział Auriel Willette, adiunkt w dziedzinie nauk o żywności i żywienia człowieka na ISU.
„Potrzebne są randomizowane badania kliniczne, aby określić, czy łatwe zmiany w naszej diecie mogą w znaczący sposób pomóc naszemu mózgowi”.
-
Podaruj prenumeratę magazynu Decanter w te Święta Bożego Narodzenia
-
Świąteczny przewodnik po winach karafki
Dane do badania prowadzonego przez ISU zostały zaczerpnięte z „UK Biobank” i zostały oparte na odpowiedziach na kwestionariusz żywieniowy oraz „płynnych testach inteligencji”, zarówno na podstawie wstępnej oceny, jak i dwóch następnych, obejmujących dekadę między 2006 a 2016 rokiem.
Wszyscy z 1748 dorosłych biorących udział w badaniu byli w wieku od 46 do 77 lat w momencie jego ukończenia.
Raport opublikowany w tym roku przez Lancet Commission na temat profilaktyki, interwencji i opieki nad demencją stwierdziły, że badania dotyczące powiązań żywieniowych wciąż się rozwijają.
Niemniej jednak zacytowano badania sugerujące, że zdrowa ogólna dieta i regularne ćwiczenia fizyczne są powiązane z niższym ryzykiem demencji. Powiedział, że nadmierne spożycie alkoholu i otyłość zwiększają ryzyko.
Brandon Klinedinst, doktorant neuronauki na ISU, który pracował nad niedawnymi badaniami, zauważył, że czynniki genetyczne wydają się zapewniać niektórym ludziom lepszą ochronę przed chorobą Alzheimera, ale dodał: „Uważam, że właściwe wybory żywieniowe mogą zapobiec chorobie i osłabieniu funkcji poznawczych całkowicie.'
Powiedział Karafka, „Obecnie pracujemy już nad naszym kolejnym projektem, w którym zastosowano to samo podejście do„ diety całkowitej ”, ale korzystamy z lepszego kwestionariusza i tym razem badamy wyniki mózgu i neuronów”.
