Kredyt: eye35.pix / Alamy Stock Photo
htgawm sezon 3 odcinek 13
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Michelin opublikował czwartą edycję przewodnika po Szanghaju, z Ultraviolet jako jedyną restauracją, która otrzymała trzy gwiazdki, podczas gdy T'ang Court i Yi Long Court zostały obniżone z dwóch do jednej.
Już trzeci rok w tej roli restauracja Ultravoilet prowadzona przez francuskiego szefa kuchni Paireta zachowała swój status trzech gwiazdek w przewodniku Michelin Guide Shanghai.
„Kuchnia Paula Paireta od trzech lat jest nagradzana trzema gwiazdkami, co jest świadectwem otwartości przewodnika Michelin” - powiedziała Gwendal Poullennec, międzynarodowa dyrektor przewodników.
T’ang Court po zdobyciu tylko jednej gwiazdki w edycji 2020. Restauracja kantońska podczas inauguracji otrzymała trzy gwiazdki
Jedna z pozostałych dwugwiazdkowych restauracji kantońskich w zeszłorocznym przewodniku Guide, Yi Long Court, również straciła jedną gwiazdkę.
W międzyczasie Ji Pin Court i Taian Table, które w zeszłym roku miały jedną gwiazdkę, zostały zmodernizowane, aby dołączyć do ośmiogwiazdkowej ligi Michelin w Szanghaju.
Łącznie 31 restauracji otrzymało jedną gwiazdkę w Przewodniku 2020, w tym kilku nowych członków klubu z gwiazdami, takiego jak Maison Lameloise i Bao Li Xuan, oraz powracający członek, taki jak Jin Xuan.
„Z 31 rodzajami kuchni nagrodzonymi na łamach przewodnika Michelin po Szanghaju 2020, ten wybór podkreśla również ogromną różnorodność oferowaną smakoszy, z tabelami, które doskonale reprezentują kuchnię lokalną i inne, które oferują smaki z całego świata” - powiedział Poullennec.
Po wydaniu w lipcu drugiego przewodnika po Kantonie, Michelin ogłosił na początku tego miesiąca, że 28 listopada tego roku planuje wypuścić pierwszą pekińską edycję przewodnika.
Przewodnik Michelin Szanghaj 2020 - Zobacz pełną listę:
Trzy gwiazdy ***
Ultrafiolet - Paul Pairet
Dwie gwiazdki ***
8 ½ Otto i pół Bombana
[Włoski]
Canton 8 (Runan Street)
Xiyue nr 8 (Runan Street) [kantoński]
Imperial Treasure
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine [kantoński]
Ji Pin Court<
Warsztat Joela Robuchona
Joel Lubsson Gourmet Square [francuski]
Stół Taian<
następne dni naszego życia
Xin Rong Ji (Nanyang Road)
Xinrongji (Nanyang Road) [Taizhou]
YongFoo Elite
Yongfoo Elite [szanghajski]
Jedna gwiazda*
Niesamowita kuchnia chińska (Changning)
Chiu Chow [Chiu Chow]
Bao Li Xuan<
Cheng Long Hang (Huangpu)<
Da Dong (Jing’an)
Dadong Sea Cucumber Shop (Jing'an) [chiński]
Da Dong (Xuhui)
Da Dong (Xuhui) [chiński]
Od Vittorio<
Fu He Hui
Fu He Hui [wegetarianin]
Restauracja Niko Romito
[Włoski]
Jade Mansion
Stowarzyszenie Jiangsu i Zhejiang [Huai Yang]
Jean George
[Francuski]
Jin Xuan<< Returning
[Kantoński]
Lao Zheng Xing (Huangpu)
Lao Zhengxing (Huangpu) [szanghajski]
Licznik Pierre'a Gagnaire'a
[Francuski]
Patio i rodzina (Huangpu)
Nanlu‧Zheli (Huangpu) [Hang Zhou]
piekielna kuchnia sezon 17 odcinek 14
Ogród Lei (Xuhui)
Lee Garden (Xuhui) [kantoński]
Dom Lameloise<
Ming Court<
Łoś (zmieniający się)
Deer Park (Changning) [Huai Yang]
Łoś (Pudong)
Deer Park (Pudong) [Huai Yang]
Phenix
Fei Nisi [francuski]
Siódmy syn (Jing’an)
Seven Fortunes of Family (jing'an) [kantoński]
Kuchnia Shang-High
Zagubiony w Szanghaju [szanghajski]
Sir Elly's
Sir Avery [francuski współczesny]
T’ang Court<
Wujie (Huangpu)
Big Vegetables Without Borders (Huangpu) [wegetariański]
Xin Rong Ji (West Nanjing Road)
New Rongji (Nanjing West Road) [chiński]
Yi Long Court<
Yong Fu
Yongfu [Ningbo]
bobbi kristina na łożu śmierci
Yong Yi Ting
Yong Yiting [szanghajski]
Yu Zhi Lan<
