US Finger Lakes może rywalizować z Mosel, mówi Paul Hobbs...

Paul Hobbs

Winiarz Paul Hobbs zamienia wygodę w Kalifornii na łóżko w stylu sypialni w swoim rodzinnym stanie Nowy Jork, przygotowując grunt pod Riesling Finger Lakes, który, jak wierzy, będzie rywalizował z najlepszymi w Niemczech.

Hobbs odchodzi od swojego tytułowego Sonoma winiarnia, aby odwiedzić 26-hektarową posiadłość, którą nabył po wschodniej stronie Jezioro Seneca , wzdłuż Johannes Selbach , właściciel Selbach-Oster w Mozeli, Niemcy .

Zespoły z obu winnic urządzają rustykalne zakwaterowanie w Finger Lakes, aby znaleźć najlepsze działki do nasadzeń. Winorośl trafi do ziemi dopiero w przyszłym roku.

„Od kilku lat jestem na poszukiwaniach” - powiedział Hobbs decanter.com . „Jestem miłośnikiem Riesling a miejscem, które prawdopodobnie może konkurować z Niemcami, są Finger Lakes. ”

W szczególności powiedział, że łupki i łupki znaleziono pod ziemią w południowej części Finger Lakes obszar ma „duże podobieństwa” z najbardziej stromymi zboczami Moselle .

Dwuletnie poszukiwania nieruchomości przez Hobbsa zakończyły się po tym, jak on i jego brat znaleźli odpowiednią ziemię na posiadłości należącej do starszej pary, która chciała ją sprzedać.

Selbach z Mosel był łatwy do rekrutacji, powiedział Hobbs. „Johannes prawie przeskoczył przez telefon”.

Hobbs powiedział, że zainwestował „całkiem spore” środki osobiste w projekt, co było „całkowitym wydatkiem gotówki”, ale odmówił podania kwoty.

Biorąc pod uwagę jego uznanie krytyków, posunięcie to jest oznaką wyłonienia się Finger Lakes jako regionu winiarskiego w NAS .

„Zainteresowanie wzrośnie [tam] i nie chcieliśmy popełnić tego samego błędu, co w Argentynie” - powiedział Hobbs, wyjaśniając, że żałuje, że nie pojechał wcześniej do tego kraju Ameryki Południowej.

„Ale mam nadzieję, że przez chwilę będzie cicho” - dodał. Musi odbudować rezerwy gotówkowe, zanim kupi więcej ziemi.

Napisane przez Chrisa Mercera