- Verdicchio
Winogrona Verdicchio, uprawiane na zboczach północno-środkowego i zachodniego regionu Marche, są wykorzystywane do produkcji różnych win, od metodo classico do passito, a pomiędzy nimi jedne z najdłużej żyjących białych wytrawnych białych win we Włoszech.
Włoski ekspert Ian D'Agata w swojej książce Native Wine Grapes of Italy stwierdza, że `` Verdicchio jest prawdopodobnie największą rodzimą odmianą białych winorośli we Włoszech. '' W swoim włoskim przewodniku winiarskim z 2015 r. Gambero Rosso przyznał najwyższą ocenę tre bicchieri 11 Verdicchio - więcej niż jakikolwiek inny biały w kraju. Dlaczego więc trudno byłoby znaleźć więcej niż jeden przykład na listach win poza Włochami?
prawo i porządek: specjalna jednostka ofiar sezon 20 odcinek 13
Istnieją dwie strefy DOC dla Verdicchio w Marche: Verdicchio dei Castelli di Jesi, bardziej znana z nich, i Verdicchio di Matelica.
Podczas gdy większość przykładów to w 100% Verdicchio (przepisy DOC wymagają co najmniej 85% Verdicchio), właściwości tych win są dość zróżnicowane dzięki szeregowi czynników, w tym glebie, klimacie i wysokości.
Strefa Castelli di Jesi znajduje się w północno-środkowej części regionu Marche, natomiast Matelica znajduje się w zachodnim centrum regionu, w pobliżu Apeninów, które przecinają tę część regionu, w pobliżu granicy z Umbrią.
dlaczego szansa opuszcza y&r
„Największą różnicą między Matelica i Jesi”, mówi Riccardo Baldi, właściciel posiadłości La Staffa w strefie Jesi, „są tereny. Jesi jest bardzo bogate w złoża gliny i szkieletu, podczas gdy Matelica jest bogatsza w minerały. Również Jesi jest bardziej otwarte na morze, podczas gdy Matelica to terytorium śródlądowe, gdzie można odczuć wpływ gór ”.
