Główny Magazyn Biali z Ameryki Południowej: nowa era...

Biali z Ameryki Południowej: nowa era...

Vina Aquitania, białe wina z Ameryki Południowej

Viña Aquitania, Malpo, Chile. Kredyt: Andres Martinez Kredyt: Andres Martinez

  • Najważniejsze
  • Magazyn: wydanie z października 2020 r
  • Strona degustacji

Białe wina z Ameryki Południowej przeszły w tym stuleciu bardziej radykalną przemianę niż w jakimkolwiek innym okresie w historii tego kontynentu. Zmiany wynikały z wielu czynników. Poszukiwanie chłodniejszych miejsc w celu złagodzenia skutków zmian klimatycznych w połączeniu z rosnącą pewnością siebie skłoniło producentów do badania coraz bardziej marginalnych warunków, podczas gdy potrzeba zaoferowania konsumentom różnorodności zachęca producentów do rozważenia alternatywnych odmian. Ponadto pojawiła się chęć zachowania lokalnego dziedzictwa, co skłoniło producentów do odkrywania starych winnic.



Ciekawe Artykuły