Producenci gór Santa Cruz, o których warto wiedzieć

Winnice Rhys, góry Santa Cruz Źródło: Winnice Rhys

Najważniejsze

William Kelley wybiera nazwiska, na które należy zwrócić uwagę ...

Góry Santa Cruz w skrócie

Ustanowiony: 1981
Lokalizacja Apelacja obejmuje około 194250 ha wybrzeża Kalifornii na południe od San Francisco, biegnącą od Woodside na północy do Watsonville na południu i obejmującą jedynie tereny powyżej granicy mgły.
Obszar obsadzony 526ha
Najczęściej sadzone odmiany Około 25% każdego Cabernet Sauvignon, Chardonnay i Pinot Noir
Gleby Kamienista, dobrze przepuszczalna i złożona geologicznie

czarna lista sezon 5 odcinek 5

Mapa: Maggie Nelson / Decanter

Rhys Vineyards

Ugryziony przez bakcyla burgundzkiego przedsiębiorca programistyczny Kevin Harvey zasadził winorośl na swoim podwórku w Woodside w 1995 roku. Niedługo potem założył Rhys Vineyards, która wkrótce stała się źródłem niektórych z najbardziej interesujących kalifornijskich Pinot Noir. Producent win Harvey i Rhys, Jeff Brinkman, nie szczędzi kosztów, aby uprawiać pięć skrajnych zboczy w górach Santa Cruz, obsadzonych w dużym zagęszczeniu ekscytującą różnorodnością winorośli. Wina są jednymi z najbardziej burgundzkich w Kalifornii pod względem stylu i charakteru.

chicago odpalić prawdziwą pobudkę

Thomas Fogarty

Założona w latach siedemdziesiątych przez dr Thomasa Fogarty'ego, kardiochirurga i wynalazcę medycyny, winnica ta uprawia osiem winnic - łącznie około 10,5 ha - w chłodnym, północnym podregionie Skyline w górach Santa Cruz. Ostatnie roczniki winiarza Nathana Kandlera podkreślają niuanse geologiczne i klimatyczne: to bardziej powściągliwa dojrzałość i bardziej umiarkowany wpływ dębu odróżniają te butelki od win z przeszłości.

Thomas Fogarty

Arnot-Roberts

Dynamiczny duet Duncan Arnot Meyers i Nathan Lee Roberts współpracują z trzema miejscami w górach Santa Cruz dla swojej wytwórni Arnot-Roberts z siedzibą w hrabstwie Sonoma, będącej źródłem niektórych z najciekawszych kalifornijskich win sprzedawanych w małych partiach. Osiągnięcie dojrzałości przy umiarkowanych cukrach i zachowanie intensywnej kwasowości to priorytety. Ich Peter Martin Ray Vineyard Pinot Noir pochodzi z terenu, który nadal należy do legendarnego syna Martina Raya i jest przez niego uprawiany. To interesujące połączenie przeszłości i przyszłości gór Santa Cruz.

Arnot Roberts

Eden Estate

Urodził się, gdy winnice Mount Eden nabyły sąsiednią nieruchomość w 2007 roku. Dziś winiarz i właściciel Jeffrey Patterson uzupełnia własne nasadzenia Cabernet Sauvignon firmy Domaine Eden o winogrona zakupione od najlepszych hodowców w regionie, a czasami wino, które nie spełnia rygorystycznych standardów. Mount Eden. Wina mają klasyczną estetykę winnic Mount Eden, z orzeźwiającą kwasowością, umiarkowanym alkoholem i subtelnymi garbnikami strukturyzującymi, ale ich okres pijalności zaczyna się nieco wcześniej.

Chodzący martwy finał sezonu 6

Ceritas

Ceritas to kolejna winiarnia z siedzibą w Sonoma, której pasją są owoce z gór Santa Cruz. Winiarz John Raytek (który wcześniej pracował w Arnot-Roberts) i jego partner Phoebe Bass produkują szereg Pinot Noirs i Chardonnays z pojedynczych winnic z miejsc o chłodnym klimacie, z których trzy znajdują się tutaj w górach Santa Cruz, podkreślając eleganckie taniny i czysty owoc w niemal minimalistycznym stylu.

Kutch Jamie

Kutch zyskał reputację specjalisty od Pinot Noir na Wybrzeżu Sonoma, ale jego największym winem może być właśnie jego nowe Chardonnay z Santa Cruz Mountains. Mieszanka winogron z dwóch miejsc, winnic Zayante i Trout Gulch, debiutancki rocznik Kutch ma silne pokrewieństwo stylistyczne ze współczesnym białym burgundem: napięte, mineralne i otoczone odrobiną redukcji. Butelka do obejrzenia.

jak uciec z morderstwem odcinek 3

Po raz pierwszy pojawiło się to w lipcu 2017 roku w magazynie Decanter. Aby zobaczyć pełną funkcjonalność, s.

Więcej takich historii:

Odwiedź Chateau Montelena i poznaj historię wyroku w Paryżu z 1976 r. W 40. rocznicę jego powstania. Kredyt: Chateau Montelena

Najlepsze amerykańskie wina 2016 roku Williama Kelleya

Rok 2016 był rokiem obfitującym w świetne wina i ekscytujące degustacje ...

Producenci gór Santa Cruz, których warto znać...