Posiadłość Los Vascos znajduje się w Peralillo. Kredyt: lafite.com
- czerwony pieprz
- Ekskluzywny
- Najważniejsze
- Ameryka Południowa
- Strona degustacji
W 1988 roku Domaine Barons de Rothschild zdecydował się zainwestować w winiarnię Los Vascos w Chile, kraj ten był wciąż początkującym producentem wina, który ledwie zaczął pokazywać swój potencjał na rynkach międzynarodowych.
„W tamtym czasie większość winnic była w trudnej sytuacji i moim zdaniem ich ceny były bardzo zaniżone. Czułem, że jest szansa, biorąc pod uwagę klimat i ziemię, zrobić bardzo dobre wina w średniej cenie, ale także teraz, po kilku latach doświadczeń i sadzeniu wyżej położonych terenów, bardzo wysokiej jakości czerwonych win - wspomina baron Eric de Rothschild. , który dziś stoi na czele grupy najbardziej znanej z Château Lafite Rothschild w Pauillac.
Ta inwazja była pierwszą inwestycją francuskiej grupy w Chile i zapewniła silne wsparcie chilijskiej scenie winiarskiej. Po 30 latach Los Vascos jest jedną z najważniejszych winiarni w Chile, a jej najlepsza czerwona winnica, Le Dix, jest jedną z najbardziej cenionych marek w kraju. Został wyprodukowany po raz pierwszy w 1996 roku i został zaprezentowany dwa lata później, zbiegając się z pierwszą dekadą francuskiej grupy w Chile, stąd nazwa Le Dix, czyli „dziesiątka”.
Dopracuj mieszankę
Od tego pierwszego przykładu podstawą Le Dix jest selekcja Cabernet Sauvignon z winnicy El Fraile. Sadzona w 1946 roku winorośl o powierzchni 80 ha jest najstarsza na terenie posiadłości. Cabernet dobrze dojrzewa w intensywnym słońcu, ale chłodzi go delikatna bryza znad Oceanu Spokojnego, oddalonego o około 40 kilometrów.
Na charakter Cabernet Sauvignon w Le Dix silnie wpływają wiatry Pacyfiku, szczegół, który jest podkreślany w chłodniejszych latach, takich jak 1996, 2002 lub 2010. To właśnie w tych rocznikach delikatność smaków, jędrność tanin i Uwagę zwraca spójna, soczysta kwaskowatość.
jakie wino pasuje do homara?
Do 2004 roku Le Dix był w 100% Cabernet Sauvignon, głównie z El Fraile. Ale gdy zespół Lafite badał możliwości Peralillo w samym sercu doliny Colchagua - gdzie znajdują się wszystkie 700 ha winorośli Los Vascos - Syrah i Carménère zostały powoli wprowadzone do mieszanki w bardzo małych proporcjach nie większych niż 5% . Cabernet Franc został użyty po raz pierwszy w roczniku 2016.
Le Dix to klasyczny chilijski Cabernet, pełen owoców, ale jednocześnie z silnym potencjałem dojrzewania. Jak pokazuje ta pionowa degustacja, jest to jedno z najważniejszych win współczesnego winiarstwa chilijskiego.
Najlepsze roczniki Le Dix de Los Vascos do wypróbowania:
Fakty dotyczące Basków:
Założony 1982
Właściciele 57% Domaines Barons de Rothschild, 43% Claro Group z Chile
Lokalizacja Peralillo, dolina Colchagua
Hektary pod winoroślą 700
Obudowy produkowane rocznie 600 000
