Montemasso był pierwszą toskańską posiadłością Ruffino. Kredyt: ruffino.com
- Najważniejsze
Ruffino to toskańska winnica z dużymi gospodarstwami winnic. Najbardziej znany jest ze swojego Chiantis, a Ruffino Chianti był pierwszym importowanym do USA.
Wśród gospodarstw Ruffino w strefie Chianti są Poggio Casciano niedaleko Florencji, główne źródło Alauda i Modus the 70ha Santedame w pobliżu Castellina, źródło Romitorio i 110ha Gretole, skąd pochodzi Riserva Ducale Oro. Rozwija również posiadłość w pobliżu wybrzeża Toskanii, w której produkowane będą wina Morellino i inne. Ruffino poważnie traktuje swoje praktyki rolnicze, a wiele posiadłości jest przekształcanych w organiczną uprawę winorośli.
Wina
Jego słynna rozlewnia Riserva Ducale została nazwana na cześć księcia Aosty, który w latach dwudziestych XX wieku wyznaczył posiadłość na dostawcę włoskiego domu królewskiego. Biorąc pod uwagę, że jest produkowany w znacznych ilościach, jakość Ducale jest wysoka i niezmienna.
Większy Riserva zwany „Oro” pochodzi z winogron poddanych dłuższej maceracji i dojrzewających w małych francuskich dębach, a także z tradycyjnych beczek. W ostatnich latach było produkowane jako jedno z dwóch win Ruffino Gran Selezione.
Drugim z Gran Seleziones firmy Ruffino jest Romitorio. Pierwotnie była to uderzająca mieszanka około 60% Colorino i 40% Merlot, ale dziś jest bardziej tradycyjna, z 90% Sangiovese. Prawdopodobnie będzie to ulepszenie oryginalnej receptury, ponieważ roczniki Romitorio w latach 90. były zdecydowanie gęste i garbnikowe.
Spośród dwóch supertusków, Modus jest lepiej wyważony, w przeciwieństwie do potężnej Aulady, która wydaje się być skierowana na rynek, który szuka przejrzałości, mocy i ponczu, a nie finezji, do której jest wyraźnie zdolna strefa Chianti.
Ruffino jest obecnie dobrze zarządzaną firmą handlową, której międzynarodowy urok znajduje odzwierciedlenie w szerokim asortymencie. Na szczęście główne elementy jego oferty - Chianti Riservas - pozostają niezawodnie wysokiej jakości.
Krótka historia
Słynna posiadłość Ruffino Chianti przeszła w ostatnich latach szereg zmian. Do 2000 roku był bastionem rodziny Folinari, ale bracia Alberto i Ambrogio Folinari wyjechali, aby stworzyć nową posiadłość i zająć się innymi interesami.
W 2004 roku amerykańska firma Constellation kupiła znaczny mniejszościowy pakiet w majątku Ruffino, aw 2011 roku stała się jedynym właścicielem. Producentem win z grupy jest Gabriele Tacconi.
Do 2018 roku Ruffino znacznie się zmienił i nie zajmował się już wyłącznie toskańską produkcją wina. Obecnie posiada lub kontroluje 1500 hektarów, z sześcioma posiadłościami w Toskanii, w tym Il Greppone Mazzi w Montalcino i dwoma w Wenecji Euganejskiej, gdzie produkuje Prosecco i Pinot Grigio.
