- Najważniejsze
- Strona degustacji
Zmiana w Beaujolais powoduje radykalną poprawę jakości. Zespół degustacyjny Decanter's poleca wina niektórych z najbardziej wpływowych producentów w regionie ...
Od dawna Beaujolais „Reputacja skupiała się w pewnym stopniu na zabawnych, owocowych Beaujolais Nouveau , zwracając uwagę najlepszych jakościowych win regionu. Upadek był nieunikniony, a winnice zaczęły być karczowane, gdy słabła popularność Nouveau.
Nowa nadzieja
Ale wydaje się, że w ostatniej chwili Beaujolais odnalazł ratunek: seria udanych roczników, inwestycje w regionie i rosnący wpływ `` bandy czterech '', który odwołuje się do naszej współczesnej mantry przyjaznej dla środowiska, rzemieślniczej produkty.
Plik surowy Beaujolais (10 obszarów o najwyższej jakości) może zaoferować wyjątkową wartość, zwłaszcza w porównaniu z Burgundią o podobnej cenie.
życie na wybiegu jest pełne niespodzianek
Najlepsze wykazują mineralność, intensywność, świeżość i strukturę. Zespół degustacyjny Decanter wybrał jedne z najlepszych cru Beaujolais spośród nazw, które definiują ten region.
Kontynuuj czytanie poniżej
Cru Beaujolais - Nazwy do poznania:
Gang Czterech
W latach osiemdziesiątych czterech winiarzy (Jean-Paul Thévenet, Guy Breton, Jean Foillard i Marcel Lapierre) zwróciło się do tradycji, aby produkować wysokiej jakości wina z terroir, które mogliby z dumą nazywać Beaujolais.
Ich naturalne metody produkcji wina opierały się na kilku kwestiach niepodlegających negocjacjom: stare winorośle zasady rolnictwa ekologicznego lub biodynamicznego, ścisłe sortowanie winogron, minimalne zużycie dwutlenku siarki, brak podziału i filtracji.
gh spoilery jason i sam
Teraz nowe pokolenie podjęło ten płaszcz zmian. Wina Jean Foillard są promowane przez sommelierów w modnych restauracjach i barach po obu stronach Atlantyku. Marcela Lapierre'a kontynuują prace jego dzieci i mamy bezprecedensowy wybór wysokiej jakości win, które pomagają zwiększyć rozpoznawalność różnych klimatów w dziesięciu crus, z pomocą ogromnych inwestycji w analizę gleby.
10 crusów Beaujolais
- Brouilly
- Chénas
- Chiroubles
- Wybrzeże Brouilly
- Kwiecisty
- Juliénas
- Ranek
- Wiatrak
- Régnié
- Saint-Amour
