Źródło: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
- Ekskluzywny
- Najważniejsze
- Strona degustacji
Enigmatyczne znaczenie etykiety Coup de Foudre czerpie inspirację z wczesnego spotkania właściciela Johna Schwartza z jego ewentualną żoną Carrie podczas studiów we Francji.
W rzeczywistości wiele wyszukanych etykiet win zawiera fragmenty listów miłosnych Schwartza (oczywiście napisanych po francusku) napisanych podczas ich zalotów i ma dodatkową zaletę w postaci odklejanej etykiety, która pozwala konsumentom usunąć pamiątkową etykietę i napiszcie dla siebie, gdzie, kiedy i dlaczego przechowują szczegóły osobistej historii swojej butelki i komu ją udostępniono.
Wraz z pierwszym rocznikiem w 2004 roku, pierwsze wydanie Coup de Foudre obejmowało kilkaset przypadków. Dziś produkcja pozostaje butikowa w 2500 skrzynkach, z 10 winami pod klasyczną etykietą Coup de Foudre: dwie odrębne odmiany Cabernet Sauvignons, trzy mieszanki inspirowane Bordeaux, odważną mieszankę polową na bazie Petit Sirah, odmianę Pinot Noir, Malbec i Sauvignon Blanc oraz eleganckie wino musujące.
„Równowaga i wyraz strony to nasze motto” - mówi producent wina Kent Jarman.
Większość owoców pochodzi z plantacji i pochodzi z Calistoga AVA w Napa Valley, z wyjątkiem Pinot Noir, który pochodzi z wybrzeża Sonoma. Najnowszym przedsięwzięciem firmy Jarman zajmującym się winami musującymi jest Coup de Folie Champagne z Epernay we Francji.
`` Produkujemy wina, które są teraz przystępne, ale mają kości i gęstość, aby starzeć się wdzięcznie w miarę upływu czasu '' - wyjaśnia Schwartz, który jest właścicielem kilku prestiżowych projektów winiarskich w Napa, w tym Amuse Bouche i Au Sommet, obu wspólnych przedsięwzięć z wieloletnim konsultant ds. wina Heidi Barrett.
