Kredyt: Lopez Robin / Unsplash
Przewodnik turystyczny po Maderze
Szybkie linki:
Restauracje
Hotele
Winnice
Informacja turystyczna
Madera to moja pasja do wina, miejsca i ludzi. Spędziłem większość życia na kontynencie Portugalia (lub kontynent, jak nazywają to wyspiarze), po raz pierwszy odwiedziłem Maderę pod koniec lat 80. To wino mnie tam przyciągnęło. Podczas jednej z tych wspaniałych degustacji przed aukcją, które Christie zwykła urządzać w Londynie, przeżyłem damasceński moment. W połowie wąchania serii ekscytująco świeżych, żywych win z roczników XVIII i XIX wieku zdecydowałem, że muszę odwiedzić miejsce, które stworzyło tę butelkową historię.
Lądowanie na lotnisku jest pierwszym z wielu wrażeń na tej wulkanicznej plamce, 900 km od Portugalii i 600 km od wybrzeża Afryki Północnej. Madera dosłownie wyłania się z chmur, a gdy samolot wykonuje ostry zakręt, aby wylądować na maleńkim pasie startowym, można rzucić okiem na postrzępione szczyty górskie, które wznoszą się prawie 2000 metrów nad Atlantyk. Wierząc, że chmury są oparami z ujścia piekła, łatwo zrozumieć, dlaczego wcześni odkrywcy „płaskiej ziemi” dali Maderę szerokie miejsce.
Po tym, jak Portugalczycy ostatecznie wylądowali na wyspie w 1420 roku, została szybko skolonizowana i stała się ważnym portem dla statków na nowych i rozszerzających się szlakach handlowych do Afryki i Ameryki Łacińskiej. Sadzono winorośl, którą podobno przywiózł z Krety sam Henryk Żeglarz, a wino z wyspy zostało zabrane na pokład statku, częściowo w celu zwalczania szkorbutu. Kiedy wina rozbijały się i toczyły po tropikach w ładowni statku, przeszły głęboką przemianę, która dała początek określeniu „maderyzowane”. Powstała moda na vinho da roda (wino z rejsu w obie strony) i do końca XIX wieku wino madera było uważane za niezrównane, chyba że dwukrotnie przekroczyło tropik.
Obecnie najlepsze wina dojrzewają nawet do 60 lat w specjalnie zbudowanych sklepach lub lożach, naturalnie ogrzewanych subtropikalnym słońcem. Średnia roczna temperatura w stolicy wyspy, Funchal, wynosi 19 ° C. Zimą temperatury rzadko spadają poniżej 16 ° C, a latem rzadko przekraczają 28 ° C. Ten przyjazny klimat przyciągał turystów na długo przed podróżami lotniczymi i wakacjami zorganizowanymi. Król Austrii Karol żył i umarł na wyspie, a hotel Williama Reida z widokiem na zatokę Funchal, który został otwarty w 1891 roku, przyciągnął wielu znamienitych gości. byli George Bernard Shaw i Sir Winston Churchill. Churchill delektował się butelką Madery z 1792 roku - rozsławioną przez Napoleona, który zabrał ze sobą fajkę do św. Heleny - podczas kolacji w restauracji Reid’s.
Churchill nalegał na samodzielne podawanie wina, zauważając: `` czy zdajesz sobie sprawę, że kiedy to wino było winobrane, Marie Antoinette wciąż żyła? '' Reid's jest nadal miejscem pobytu na wyspie, odwiedzanym przez premierów i szefów państw, którzy mają do wyboru George Bernard Shaw Suite lub Winston Churchill Suite, zgodnie z ich skłonnościami politycznymi.
Każdy, kto dziś odwiedziłby wyspę, identyfikowałby się z komentarzem Cyrusa Reddinga z początku XIX wieku, kiedy zauważył: „Winnice nie wydają się tak liczne, jak spodziewałby się nieznajomy”.
W rzeczywistości na wyspie znajduje się około 1800 ha (hektarów) winnic, podzielonych między 1900 plantatorów. Średnia wielkość gospodarstwa winiarskiego to zaledwie 0,95 ha, więc zamiast mówić o plonach hl / ha, hodowcy Madery mówią o kg / m2. Winorośle walczą o przestrzeń z kapustą, ziemniakami, bananami i trzciną cukrową na małych tarasach przypominających schodki, zwanych poios, które wyglądają jak wiszące ogrody. Jeszcze w latach sześćdziesiątych XX wieku wiele najlepszych winnic znajdowało się na zachodnich obrzeżach Funchal oraz w pobliskim Câmara de Lobos. Pico de São João (St John’s Hill), São Martinho i Santo António były ważnymi obszarami uprawy winorośli, znanymi z jakości ich przeważnie słodkich win w XIX wieku, a ich nazwy często pojawiają się na etykietach starych butelek.
Wraz z rozwojem miasta obszary te zostały teraz rozbudowane. Większość winnic znajduje się obecnie w południowej części wyspy powyżej Câmara de Lobos przy Estreito de Câmara de Lobos oraz po północnej stronie w wąskiej dolinie za São Vicente.
Jednak przemysł winiarski na wyspie nadal koncentruje się w stolicy, Funchal. Z biegiem lat przejęcia, fuzje i zamknięcia zbierają swoje żniwo i obecnie jest tylko sześciu spedytorów wina z Madery. Dwie większe (niepowiązane) firmy, Justino Henriques i Henriques & Henriques, przeniosły się z ciasnych domków w Funchal do nowoczesnych, specjalnie wybudowanych obiektów poza miastem. Najbardziej klimatyczne loże do odwiedzenia to Adegas de São Francisco, należące do rodziny Blandy.
Pierwotnie klasztor, miejsce to zostało nabyte przez Johna Blandy'ego w 1834 roku po rozwiązaniu zakonów i jest obecnie znane jako Old Blandy Wine Lodge. Są to najstarsze działające loże na Maderze, które przyciągają tysiące turystów rocznie. Podobnie jak w przypadku innych tradycyjnych lóż, wina są przechowywane na trzech piętrach, młodsze wina są przechowywane na strychach, gdzie temperatura i szybkość parowania są najwyższe, a najstarsze wina są przechowywane na chłodniejszych, niższych piętrach. Mocne aromaty w loży są nie do opisania piękne i trzeba ich doświadczyć na własnej skórze. Najstarsze wina, jeszcze w beczkach, pochodzą z lat dwudziestych XX wieku, a rzadkie wina z XIX wieku można zobaczyć we frasqueira (sklep z butelkami). W sali Max Romer można kupić Madery z 1908 roku do degustacji na kieliszki.
Skieruj się w stronę najmniejszego producenta wina, Barros e Sousa na Rua dos Ferreiros. Wyjście z brukowanej ulicy do budynku jest jak cofnięcie się w czasie. Barros e Sousa produkuje mniej niż 300 skrzynek rocznie, a wina są fermentowane w beczkach na dziedzińcu i leżakowane w trzeszczącej trzypiętrowej loży, wspartej na grubo ciosanych pniach drzew. Czuje się jak w ładowni statku, a te wina są prawdopodobnie najbardziej zbliżone stylem do tych, które były używane do zakończenia rejsu w obie strony. Firma nie jest zarejestrowana jako eksporter, a wina są sprzedawane tylko tym, którzy odwiedzają ich loże. To podróż, którą warto odbyć. Ale wtedy powiedziałbym to. Moja żona pochodzi z Madery, więc może jestem trochę stronniczy…
Książka adresowa miłośnika wina na Maderze:
Restauracje
Funchal
Brisa do Mar, Pałac Reida, Estrada Monumental. (Tel: + 351291 71 71 71 - posiłki na świeżym powietrzu tylko w miesiącach letnich)
Villa Cipriani, Pałac Reida, Estrada Monumental. (Tel: +351 291 71 71 71)
Jango, Rua de Santa Maria, 166. (Tel: +351 291 221 280)
Dom Pepe, Rua da Levada dos Barreiros. (Tel: + 351 291 763 240)
Xôpana, Travessa do Largo da Choupana. (Tel: + 351 291 206 020)
Camacha
O Caroto, Sitio da Nogueira, Caminho Velho da Camacha. (Tel: +3512922189 - malutka restauracja, konieczna rezerwacja)
Câmara de Lobos
Bacchus, Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa, Estreito de Câmara de Lobos. (Tel: +351 291 910 530)
imperium sezon 6 odcinek 8
Viola, Estrada João Gonçalves Zarco, 596, Estreito de Camara de Lobos. (Tel: + 351 291 945 601)
Hotele
Funchal
Quinta da Casa Branca, Rua da Casa Branca, 7. (www.quintacasabranca.pt)
Hotel Choupana Hills, skrzyżowanie Largo da Choupana. (www.choupanahills.com)
Cliff Bay, Estrada Monumental, 147. (www.cliffbay.com)
Jardins do Lago, Rua Dr João Lemos Gomes, 29. (www.jardins-lago.pt)
Reid’s Palace, Estrada Monumental, 139. (www.reidspalace.com)
Casa Velha do Palheiro, Rua da Estalagem 23, São Gonçalo. (www.casa-velha.com)
Arco de São Jorge
Quinta do Arco, Sítio da Lagoa. Tel: +351 291 570 270
Câmara de Lobos
Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa (www.charminghotelsmadeira.com)
Cieśnina Calheta
Quinta das Vinhas, Lombo dos Serrões (www.qdvmadeira.com)
Serra da Serra
Quinta Jardim da Serra, Sítio da Fonte Frade (www.quintajardimdaserra.com)
Santana
Quinta do Furão, Achada do Gramacho (www.quintadofurao.com)
Domki z winem
Barbeito. (Tel: +351 291 761 829)
Artur de Barros e Sousa Lda. (Tel: + 351 291 220 622)
HM Borges. (Tel: + 351 291 223 247)
Justino Henriques (www.justinosmadeira.com)
dni naszego życia spoilery na ten tydzień
Henriques & Henriques. (Telefon: +351291941 551)
Madeira Wine Company. (www.madeirawinecompany.com)
Pereira d’Oliveira. (Tel: +351 291 220 784)
Informacja turystyczna
Regionalna Dyrekcja Turystyki Madery, Av Arriaga, Funchal. (Tel: +351 291 211 000)
Madeira Wine Institute, Rua 5 de Outubro, Funchal. (Tel: +351 291 204 600)
