Jefford o Farr Vintners, Brexicie i Euro 2016

Stephen Browett z Farr Vintners. Kredyt: Andrew Jefford

Brexit i wino
Długo czytane artykuły o winie
Strona główna aktualności

Andrew Jefford rozmawia o Brexicie, Bordeaux i piłce nożnej z odnoszącym największe sukcesy brytyjskim sprzedawcą szlachetnych win.

Jefford o Farr Vintners, Brexicie i Euro 2016

W tygodniu, w którym Bordeaux 2015 en primeur Kampania zwinęła się i umarła, gdy reakcja na Głosowanie w sprawie Brexitu wysłał funta szterlinga, a kiedy angielska drużyna piłkarska została wyrzucona z UEFA Euro 2016 przez islandzkich pracowników zatrudnionych w niepełnym wymiarze godzin, pomyślałem, że powinienem porozmawiać z człowiekiem, który rozumie wszystkie te tematy: Stephen Browett, sympatyczny, bezpośredni i bezpretensjonalny właściciel Farr Vintners oraz współwłaściciel klubu piłkarskiego Premiership Crystal Palace.

Jest Brytyjczykiem, który dorobił się drugiej największej osobistej fortuny wyłącznie na handlu winem, szacowanym na około 85 milionów funtów - choć sam Browett twierdzi, że nigdy o tym nie myślał i „nie ma pojęcia” o tym, ile może być wart. (Mówi się, że największą fortuną mają Tony i Barbara Laithwaite, wynoszący 160 milionów funtów). Zarówno Laithwaite, jak i Browett, co inspirujące, zaczęli od zera - jako kierowcy furgonetek. Farr Vintners, niegdyś właściciel Browett i Lindsay Hamilton, został wiodącym brytyjskim pośrednikiem w sprzedaży szlachetnego wina i od 20 lat ma również biuro w Hongkongu. (Hamilton wycofał się z działalności w 2008 r.) Obrót w ostatnim roku finansowym wyniósł 70,2 miliona funtów.

Zacznijmy od Brexitu. Browett był, osobiście, głęboko zaangażowanym zwolennikiem Remain, ale po 23 czerwca^{r & D}głosowanie okazało się wyjątkowo korzystne dla biznesu. „Hongkong jest powiązany z dolarem amerykańskim - a Hongkong od lat jest, jest i będzie najlepszym rynkiem eksportowym firmy Farr. W konsekwencji im słabszy funt, tym więcej wina sprzedajemy w Hongkongu. Mamy fantastyczną sprzedaż, odkąd Brexit stał się rzeczywistością, a funt gwałtownie spadł ”- powiedział mi Browett w zeszłą środę. „Ale będziemy musieli wymienić to wino, a ponieważ funt spadł o około 10 procent w stosunku do euro, ceny będą musiały wzrosnąć o mniej więcej tyle”. Innymi słowy, Brexit może być dobrą wiadomością dla zamożnych inwestorów winiarskich („cena dobrego wina szterlinga wzrośnie”), ale okaże się okropną wiadomością dla znacznie większej liczby wyborców, którzy po prostu chcą ładną butelkę wina za 5,49 funta z Tesco.

odważna i piękna flo

Powiązana zawartość:

Anson: Co Brexit oznacza dla wina Bordeaux
Głosowanie w sprawie Brexitu prowadzi do ostrzeżenia o recesji i en primeur
Zobacz pełne wyniki Decanter Bordeaux 2015

A co z rokiem 2015 en primeur? Biorąc pod uwagę, że jest to najlepszy rocznik od 2010 roku, tegoroczna kampania w Bordeaux znów się nie powiodła. „W 2009 roku zrobiliśmy 60 milionów funtów, w roku 2010 - 32 miliony funtów, w roku 2011 spadł do 8 milionów funtów, a następnie w roku 12 - 6 milionów funtów. W 2013 roku był to tylko milion. Rok 2014 trochę się podniósł, z 4 milionami funtów, ale „15 to dla nas tylko około 50 procent więcej, podczas gdy spodziewaliśmy się, że byłoby pięć razy lepiej, gdyby ceny wydania były rozsądne, a funt mocniejszy. To była doskonała okazja dla Bordelais, aby pokazać, że kiedy pojawia się dobry rocznik, to en primeur naprawdę ma sens. Ale tylko około dziesięciu zamków to zrozumiało. Co do reszty, ceny były zbyt wysokie ”.

Dlaczego Bordeaux błędnie wycenia każdą nową kampanię? „Obecnie większość zamków należy do koncernów międzynarodowych, towarzystw ubezpieczeniowych lub superbogaczy, więc nie stanowią dla nich problemu, aby siedzieć na giełdzie. Przy tak niskich stopach procentowych nie kosztuje ich to dużo. A négociants kupią swoje wino, nawet jeśli nie będą mogli go sprzedać. Więc nie ma zbyt wiele bodźców dla zamków, aby uzyskać odpowiednią cenę - ale uważam, że jest to duży błąd. Naprawdę potrzebują konsumenta, aby kupował wino i aby wino zniknęło z rynku ”.

mistrz kucharski junior sezon 6 odcinek 10

Był to również pierwszy rocznik od dobrego do wielkiego, którego nie zdobył Robert Parker: czy to coś zmieniło? W końcu było mnóstwo wysokich wyników, zwłaszcza Jamesa Sucklinga. „W przeszłości, jeśli uzyskał najwyższy wynik Parkera, sprzedawał się dobrze, niezależnie od ceny. Teraz też musi mieć wartość. Pierwsze wzrosty nie sprzedawały się zbyt dobrze w tym roku, z wyjątkiem Margaux, które było winem większości ludzi z tego rocznika, a słynne super-sekundy też nie radziły sobie dobrze. W tym roku sprzedaliśmy więcej Grand-Puy-Lacoste po 500 funtów niż Cos, Ducru, Las Cases, Pichon-Baron i Pichon-Lalande razem wzięte. Można argumentować, że super sekunda przy jednej trzeciej lub jednej czwartej ceny pierwszego wzrostu to okazja, ale ci z następnej ligi niższej, jak Grand-Puy-Lacoste, Canon czy Rauzan-Ségla, za połowę ceny z super sekund, to najlepsza oferta ze wszystkich. Osoby, które kupują w tym roku, nie są zainteresowane winami będącymi okazami, ich interesuje stosunek jakości do ceny. Nikt już nie kupuje w celach inwestycyjnych ”.

Jak Browett ocenia nową generację strzelców post-Parker? „James [Suckling] chciał najpierw wyjść szybko i chciał dostać się na pierwsze strony gazet i myślę, że większość ludzi zgodziłaby się, że przeszacował wina. Neal [Martin] ma tę przewagę, że Rzecznik wina parasol, ale jest też bardzo szanowany i myślę, że wykonał dobrą robotę. Z pewnością ma brytyjskie, a nie amerykańskie podniebienie. Jego gusta są bardziej zbieżne z moimi niż Parker. Galloni jest bardzo dobry, ale nie jest zbyt ważny dla rynku brytyjskiego. Ludzie jeszcze nie wiedzą, kim on jest. Nadal jest Rzecznik wynik, który jest numerem 1, ale nie jest tak potężny, jak wtedy, gdy miał na myśli Parkera ”.

Bordeaux nie jest tak znaczące dla Farr Vintners, jak dziesięć lat temu, ale nadal stanowi około 70 procent całej sprzedaży firmy. „Bordeaux produkuje najlepsze wino na świecie, ale również w ilości. Burgundia nigdy nie może stanowić więcej niż 10% naszego obrotu. Nie ma 10 000 przypadków Richeburga rocznie. W każdym zamku produkującym najlepsze Bordeaux jest 10 000 przypadków ”.

Ponieważ Farr jest brokerem, oznacza to, że większość sprzedawanych przez niego Bordeaux pochodzi z Bordeaux miejsce , podczas gdy prawie wszystkie wina burgundii i inne wina, które sprzedaje, są sprzedawane z drugiej ręki, ponieważ zostały zakupione od importerów, sprzedawców detalicznych lub kolekcjonerów. Doprowadziło to przez lata do wielu oskarżeń, że firma prosperowała jedynie dzięki „zbieraniu najlepszych wyników”. Inni ciężko pracują, szukając i pielęgnując młodych hodowców. Farr tylko kremy i handluje najbardziej pożądanymi winami.

„To prawda” - przyznaje Browett. „Ale tego chcą klienci. Chcą win najlepszej jakości, a te wina zmieniają się z roku na rok. Zawsze uważaliśmy, że z każdym rocznikiem, który się pojawia, trzeba przyjrzeć się winom i wybrać te, które uważasz za najlepsze. To jest zaleta systemu négociant w Bordeaux, możesz to zrobić. Natomiast jeśli jesteś importerem z Burgundii, musisz co roku przyjmować każde wino. Czasami lepiej jest wybierać najlepsze wina z drugiej ręki, niż kupować je w całości. Nie ma nic złego w wybieraniu wiśni, bo o to chodzi o podniebienie i opinię ”.

Dlaczego Browett myśli, że on (i jego firma) odnieśli taki sukces? „Myślę, że„ przejrzystość ”to dobre słowo. Niskie marże, szybkie obroty eliminujące staromodne podejście. „Po prostu zrób to” to moje motto. Nie organizuj wielu spotkań, nie angażuj się w gofry, nie zajmuj się drobiazgami. Skoncentruj się na odpowiednim winie i sprzedawaj go po niewielkiej marży. Znajdź osoby, które chcą kupować ”.

jeździć z Normanem Reedusem sezon 1 odcinek 1

Znając Browetta zarówno osobiście, jak i zawodowo od ćwierć wieku, zasugerowałbym, że jest on naturalnym handlowcem, który rozkwitłby w każdym środowisku komercyjnym, które lubił: bystrym, szybkim, pragmatycznym i obdarzonym inteligencją upraszcza i dostrzega najważniejsze, zamiast komplikować i gubić się w rozpraszaniu. Jest także wrażliwym, a teraz niezwykle doświadczonym degustatorem Bordeaux, którego podstawy degustacji zostały zbudowane na entuzjazmie dla brytyjskiego real ale (kolejny trunek o niezwykłej subtelności i złożoności). Klienci twierdzą, że Farr Vintners jest uczciwy w udzielaniu porad, nieskomplikowany w zakresie warunków handlowych, reaguje i skutecznie udziela zapytań, szybko naprawia błędy - i jest dobrze zaopatrzony.

Mimo to Browett zwraca uwagę, jakie miał szczęście w swoim czasie. „Dołączyłem do Farr Vintners w 1984 roku - kiedy to w latach 1982 miały zostać fizycznie zwolnione. To był rocznik, który zmienił wszystko - Bordeaux produkowało wino gówniane przez poprzednią dekadę. Tak więc jako młody 24-latek przyszedłem dokładnie w czasie, gdy Bordeaux znów było modne. Potem, po odejściu Lindsay (Hamilton) w '08, pojawiły się dwa niesamowite roczniki, takie jak '09 i '10 ”.

Na tym jego szczęście się nie skończyło. W maju 2010 roku Browett i trzej inni inwestorzy zawarli umowę, aby uratować Crystal Palace FC (drużynę piłkarską, którą żarliwie i fizycznie wspierał u siebie i na wyjeździe od dzieciństwa). Na tym etapie Palace był administrowany, znajdował się na samym dole drugiej ligi brytyjskiej i był na skraju likwidacji. Konsorcjum czterech współwłaścicieli przejęło kontrolę 1 czerwca^św. Powinien to być bardzo skuteczny sposób dla Browetta na rozproszenie swojej fortuny winnej - jednak Palace prosperował pod kontrolą konsorcjum, wygrywając awans do Premier League w 2013 roku i umacniając swoje miejsce w tym miejscu w ciągu kolejnych dwóch sezonów (są ponadto trzy Pałacowi gracze w przewyższającej walijskiej drużynie Euro 2016). W ostatnim sezonie wiele akcji Palace zostało sprzedanych amerykańskim miliarderom Joshowi Harrisowi i Davidowi Blitzerowi - co oznaczało, ku jego własnemu zaskoczeniu i pomimo zachowania udziałów w Palace, Browett zarobił więcej pieniędzy na piłce nożnej niż na handlu winami. w ciągu ostatnich pięciu lat.

Te dwie firmy są zewnętrznie bardzo różne - ale istnieją podobieństwa, zauważa Browett. „Nadal potrzebujesz takiej samej postawy posiadania opinii i trzymania się swoich opinii i nie ulegania wpływom innych ludzi. Jeśli kupujesz klub piłkarski, a pieniądze nie mają znaczenia, zwykle się to nie udaje. Ale jeśli robisz to z serca, zwykle to działa. Potrzebujesz swojego instynktu handlowego i to musi mieć dla Ciebie znaczenie. Jeśli nie jesteś Manchesterem United i nie możesz kupić gotowego artykułu, musisz kupować w oparciu o to, co Twoi zwiadowcy uważają za potencjał. Kupując 21-letniego piłkarza z niższych lig, kupujesz raczej Grand Puy Lacoste niż Lafite. Manchester United kupuje świetny rocznik Lafite i umieszcza go prosto w drużynie. Palace kupuje Grand Puy Lacoste i ma nadzieję, że na boisku lub w szkle może okazać się równie dobry. Jamie Vardy, który zdobył najwięcej punktów w drużynie, która wygrała Premier League w tym sezonie, Leicester City, grał w pozaligowym futbolu pięć lat temu w Fleetwood Town. Byłoby miło odkryć takie wino, prawda? ”