Przeczytaj wszystko o plantatorze Champagne Chartogne-Taillet, a Peter Liem wybiera, które z ich win spróbować.
kości sezon 11 odcinek 22
Region: Góra Reims, szampan
Wioska : Merfy
Odmiany winogron: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier - Arbanne
Obszar winnic: 11 hektarów
Od czasu przejęcia 12-hektarowej posiadłości swojej rodziny w 2006 roku, Alexandre Chartogne stał się jedną z najjaśniejszych wschodzących gwiazd Szampanii.
amerykański wojownik ninja sezon 9 odcinek 6
- Grower Champagne: 10 posiadłości, które warto znać
Wioska Merfy, położona na północny zachód od Reims, wyróżnia się piaszczystymi i gliniastymi glebami i chociaż od średniowiecza słynie z win, ostatnio została w dużej mierze zignorowana. Chartogne jest jedynym współczesnym mistrzem tego zapomnianego terroir, a jego uprawa winorośli dąży do wyrażenia tych gleb z klarownością i precyzją. Stosuje zabiegi ekologiczne, promuje bioróżnorodność poprzez uprawy okrywowe i zachęca do tworzenia systemów korzeniowych poprzez regularną orkę, często konną, a nie traktorem. W piwnicy każda paczka jest poddawana winifikacji oddzielnie za pomocą lokalnych drożdży, w dębowych beczkach, zbiornikach ze stali nierdzewnej lub jajach betonowych, w zależności od konkretnego wina. Nie-vintage brut Chartogne-Taillet, zwany Sainte-Anne, służy jako dobre wprowadzenie zarówno do posiadłości, jak i wioski, podczas gdy jego seria pojedynczych winnic Champagnes z miejsc takich jak Les Barres, Orizeaux i Heurtebise eksploruje bardziej szczegółowo terroiry Merfy .
y&r Nick i Chelsea
Wino do spróbowania: Chartogne-Taillet, Brut, Montagne de Reims 2008
Pochodząca z bogatej w glinę winnicy Les Couarres, ta mieszanka 60% Pinot Noir i 40% Chardonnay łączy dojrzałe owoce z ostrą kwaskowatością… Przeczytaj więcej tutaj.
Adres: 37 - 39 Grand Rue, 51220, Merfy, Francja
Stronie internetowej: www.chartogne-taillet.com
