- Najważniejsze
- Magazyn: wydanie z września 2018 r
- Rioja
Biała Rioja zmieniła swój wizerunek ze zmęczonego i zwiotczałego w złożony i teksturowany, mówi Sarah Jane Evans MW, polecając tutaj swoje ulubione wina, aby cieszyć się tego lata ...
Biały Rioja Transformacja była po prostu niezwykła. Mniej więcej dziesięć lat temu był to, szczerze mówiąc, raczej słaby stosunek między białymi Hiszpanami, przyćmiony przez Albariño , a później Verdejo.
Dziś nastąpił uderzający zwrot. Odmianą, która zdominowała produkcję, była Viura (gdzie indziej znana jako Macabeo). Nadal stanowi dwie trzecie białych nasadzeń w DOCa.
Jednak obecnie Viura potrzebuje sadzenia w chłodniejszych miejscach, zbioru wcześniejszych zbiorów, być może także mieszania z innymi odmianami - wszystkie zwykłe praktyki mające na celu poprawę świeżości i walkę z szarością. Consejo Regulador niedawno zezwolił na „obcokrajowców”, takich jak Chardonnay , Sauvignon Blanc i Verdejo. Istnieją mocne argumenty, by powiedzieć, że w większości przypadków te odmiany przytłaczają terroir swoimi własnymi smakami.
Tempranillo Blanco i Maturana Blanca są niedawnymi dodatkami do listy dozwolonych: pierwsza jest dziwactwem genetycznym znalezionym w winnicy, a druga z bardzo długą historią w regionie, chociaż prawie zniknęła. Jury nadal nie wybiera obu tych Tempranillo Blanco, bardziej rozpoznawalna nazwa nadaje im atrakcyjność rynkową, ale Maturana Blanca, ze swoją świeżością przypominającą Chablis, wygląda na bardziej złożoną i obiecującą.
Następnie w małych dawkach „przyprawa” Torrontés znany również jako Turruntés (nie jak w Argentynie, ale odmiana Albillo Mayor) i Malvasía, właściwie Malvasía Riojana, znana jako Alarije w Estremadurze i Subirat Parent w Penedès, gdzie czasami pojawia się w Cava.
Garnacha Blanca jest użytecznym elementem w mieszankach, nadając teksturę bez mdłej kwiatowości. Praktycznie wszystkie wina z mojego wyboru to w 100% Viura lub Viura z dominacją. To, co je wyraźniej wyróżnia, to użycie dębu.
Przewiń w dół, aby zobaczyć najlepsze białe wina Rioja Evansa, których możesz spróbować
{ 'Zawartość': 'PHA + VG8gYmUgaG9uZXN0LCBtb3N0IHVub2FrZWQgd2hpdGUgUmlvamFzIHNpbXBseSBhcmVu4oCZdCBpbnRlcmVzdGluZyBlbm91Z2guVGhleSBhcmUgY2xlYW4sIHdlbGwgbWFkZSBhbmQgeW91dGhmdWwsIGJ1dCB0aGV5IGFyZSBub3QgY29tcGxleC4gT24gdGhlIG90aGVyIGhhbmQsIHdpbmVzIHRoYXQgaGF2ZSBiZWVuIGJhcnJlbC1mZXJtZW50ZWQgYW5kL29yIGJhcnJlbC1hZ2VkIGhhdmUgZmluZSBzdWJ0bGV0eSBhbmQgdGV4dHVyZSB3aXRob3V0IGJlaW5nIG92ZXJ0bHkgb2FreS48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMyIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD5Ob25lIG9mIHRoZXNlIHdpbmVzIGhhcyBhIERPQ2EgYWdlaW5nIGNhdGVnb3J5LCBzdWNoIGFzIHJlc2VydmEsIGV4Y2VwdCB0aGUgVmnDsWEgR3Jhdm9uaWEsIHdoaWNoIGNhbGxzIGl0c2VsZiBhIGNyaWFuemEsIGJ1dCB3aXRoIGZvdXIgeWVhcnMgaW4gY2FzayBhbmQgZnVydGhlciBhZ2VpbmcgaW4gYm90dGxlIGl0IGNvdWxkIGp1c3QgYXMgZWFzaWx5IGJlIGEgZ3JhbiByZXNlcnZhLjwvcD4KPHA + R3Jhdm9uaWEgY29tZXMgZnJvbSBhbiBpY29uaWMgZmFtaWx5IG9mIHdpbmVzIGF0IEzDs3BleiBkZSBIZXJlZGlhLCB1bmlxdWVseSByZWZpbmVkIGFuZCBlbGVnYW50LiBJdHMgVG9uZG9uaWEgR3JhbiBSZXNlcnZh IEJsYW5jbyAxOTk2IGlzIGN1cnJlbnRseSBvbiBzYWxlLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS00IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPlRoZSBvdGhlciBncmVhdCBjbGFzc2ljIG9mIFJpb2phIGlzIENhc3RpbGxvIFlnYXkgQmxhbmNvIGZyb20gTWFycXXDqXMgZGUgTXVycmlldGEgKGN1cnJlbnQgcmVsZWFzZSAxOTg2KS4gR2l2ZW4gdGhpcywgaXQgc2VlbXMgc3VycHJpc2luZyB0aGF0IHdpbmVyaWVzIHN1Y2ggYXMgTMOzcGV6IGRlIEhlcmVkaWEgZGVjaWRlZCB0byByZWR1Y2UgdGhlaXIgZm9jdXMgb24gd2hpdGUgdmFyaWV0aWVzLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iaW5qZWN0aW9uIj48L2Rpdj4KPHA + T3RoZXIgZ3JlYXQgd2luZXJpZXMgYWxzbyB1c2VkIHRvIGhhdmUgd2hpdGUgd2luZXM6IGluIHRoZSBCYXJyaW8gZGUgbGEgRXN0YWNpw7NuIGF0IEhhcm8sIGZvciBleGFtcGxlLCBib3RoIExhIFJpb2phIEFsdGEgYW5kIE11Z2EgZGlkLiBTdXJlbHkgbm93IGlzIHRoZSB0aW1lIHRvIHR1cm4gYmFjayB0byB3aGl0ZXMsIGFuZCBzdGFydCBhZ2Fpbi48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNSIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD4K '}Sarah Jane Evans MW jest współprzewodniczącą DWWA i autorem Wina północnej Hiszpanii (30 £, Nieskończone pomysły).
